Что делать, чтобы огурцы не взрывались, помидоры не лопались, а аджику нахваливала свекровь и подружки?
Бохо. ...
Картина из натуральной кожи. Полевые маки. Автор Андрей Коробейников. - (0)Картина из натуральной кожи. Полевые маки. Автор Андрей Коробейников. Картина из натуральной...
Бохо. - (0)Бохо. ...
МК маки - (0)МК маки МК макиДва круга (у меня 4см в диаметре), сложить два раза и вырезать как показано ...
Кожаная брошь "Божья коровка". МК ягодкаопять - (0)Кожаная брошь "Божья коровка". МК ягодкаопять Очень простая в изготовлении божья коровка может ...
Серия сообщений "Заготовки на зиму.":Выбрана рубрика Заготовки на зиму..
Часть 1 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
Часть 2 - Овощные салаты - 50 рецептов с фото
Часть 3 - ТОП-10 заготовок из овощей
Часть 4 - Цукаты из тыквы
Часть 5 - КАК СДЕЛАТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИМИ
Часть 6 - ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ЯГОДЫ СОВСЕМ КАК СВЕЖИЕ
Часть 7 - Огурцы на зиму.
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - консервированые огурцы,банки с которыми не взрываются!
Часть 10 - ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”
Часть 11 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 12 - Чесночная паста впрок.
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Русская кухня - 30 рецептов с фото
Часть 15 - Кабачки по-корейски «улетают» первыми
Часть 16 - Болгарский соус "Лютеница"
Часть 17 - 10 вкусненных салатов на зиму
Часть 18 - Подборка замечательных заготовок
Часть 19 - Перец по-болгарски или мой вариант лечо + 27 рецептов лечо
Часть 20 - Огурцы как малосольные на зиму
Часть 21 - А такое варенье "по-царски" Вы готовите?
Часть 22 - Солянка грибная с капустой, готовим в прок
Часть 23 - Много Интересных Рецептов Заготовки на Зиму.Всё в одном месте.
Часть 24 - ЛЮТЕНИЦА БОЛГАРСКАЯ
Часть 25 - Заготовки из яблок
Часть 26 - Рецепт джема из слив + 133 рецепта джемов
Часть 27 - Квашеная капуста в банке быстрого приготовления
Часть 28 - Топ - 11 рецептов засолки сала
Часть 29 - ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ
Часть 30 - Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму
Часть 31 - 24 уникальных рецепта варенья
Часть 32 - САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»
Часть 33 - ✿ღ✿Клубничное варенье без варки✿ღ✿
Часть 34 - Заготовки без уксуса.
Часть 35 - Цукаты из клубники.
Часть 36 - Цукаты из клубники
Часть 37 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА - НЕ НАДО ВАРИТЬ!
Часть 38 - 35 хитростей для идеальной закрутки овощей на зиму
Часть 39 - ПОМИДОРЫ ПО-ПОЛЬСКИ..
Часть 40 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ" - делаем на зиму любимую закуску
Часть 41 - ПОМИДОРЫ ПО-ПОЛЬСКИ
Часть 42 - Лечо - бомба "Нет вкуснее!" ...съедается в улет — не дожидаясь зимы
Кабачки маринованные мгновенного поедания |
|
Овощные салаты - 50 рецептов с фото |
|
ТОП-10 заготовок из овощей |
|
Цукаты из тыквы |
|
КАК СДЕЛАТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИМИ |
Такие огурчики часто подают в ресторанах под водочку. Но как сделать такую закуску хрустящей и нежной в домашних условиях знают далеко не все хозяйки. Знакомимся с некоторыми правилами и хитростями, которые помогут замариновать самые лучшие на свете огурцы.
Итак, как сделать соленые огурцы хрустящими?
|
ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ЯГОДЫ СОВСЕМ КАК СВЕЖИЕ |
Дневник |
|
Огурцы на зиму. |
|
Без заголовка |
1,2 кг сахара,
1 кг крыжовника,
500 мл воды,
20 листьев вишни,
2-3 веточки душицы.
Крыжовник промыть, наколоть каждую ягодку зубочисткой. Залить полулитром холодной воды и оставить на ночь. Наутро воду слить, всыпать в нее сахар, положить душицу и вишневые листья и довести до кипения. Далее отвар остудить и процедить.
Процеженный отвар довести до кипения, положить ягоды, довести до кипения, сразу убрать с плиты и остудить. Отфильтровать сироп через сито, снова довести до кипения, положить ягоды и проварить варенье до готовности. Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закатать крышками.
|
консервированые огурцы,банки с которыми не взрываются! |
Дневник |
|
ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает” |
|
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) |
|
Чесночная паста впрок. |
Скоро появятся чесночные стрелки. Их можно не только мариновать, но и заготовить из них чесночную пасту впрок. Это очень вкусно! Такая паста станет любимой у многих. Попробуйте!
|
Без заголовка |
|
Русская кухня - 30 рецептов с фото |
|
Кабачки по-корейски «улетают» первыми |
Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.
|
Болгарский соус "Лютеница" |
Болгарский соус «Лютеница» — вкуснейшая штука! Его можно есть с любым блюдом и, даже, как просто намазку на хлеб.
Ингредиенты (на 3 банки по 0,5л):
— 1кг болгарского красного переца
— 0,5кг помидор
— 0.5кг баклажан
— 2 зубчика чеснока
— 1 перец чили
— 45гр сахара
— 30гр растительного масла
— соль, перец по вкусу
— зелень
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Греческий соус «Дзадзики»
Часть 2 - Соус Сацебели на скорую руку
Часть 3 - Болгарский соус "Лютеница"
|
10 вкусненных салатов на зиму |
|
Подборка замечательных заготовок |
|
Перец по-болгарски или мой вариант лечо + 27 рецептов лечо |
Рецепт нашла в журнале "Люблю готовить" под названием: "Перец по-болгарски". Муж называет оную консервацию: "Лечо". Рецепт, проверенный годами. Слегка сладковатый, в меру соленый, кисловатый и острый. Попробуйте, может и вам понравится.
|
Огурцы как малосольные на зиму |
1.
|
А такое варенье "по-царски" Вы готовите? |
Очень нравится это варенье из ягод и апельсинов.Для его приготовления можно брать любые ягода, но не менять их пропорции - сохранять количество апельсинов, общее количество стаканов ягод, и сахара. Его можно готовить и сырым и горячим способом. Знакомьтесь с рецептом, возможно Вы ещё успеете приготовить такую вкуснятину.
|
Солянка грибная с капустой, готовим в прок |
Очень удобно иметь ее в запасе. Пришли нежданно гости, баночку открыл и закуска готова. Захотелось приготовить первое блюдо, а времени нет, открыл баночку солянки, добавил картошечки, зелени и первое блюдо готово.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
Много Интересных Рецептов Заготовки на Зиму.Всё в одном месте. |
ОРИГИНАЛЬНИЧАЕМ С ПОМИДОРКАМИ.КОНСЕРВИРУЕМ ОТ ДУШИ.>>>>>>>>>>
|
|
ЛЮТЕНИЦА БОЛГАРСКАЯ |
|
Заготовки из яблок |
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.
|
Рецепт джема из слив + 133 рецепта джемов |
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления джема из слив. Джем из слив незаменим при выпечке различных кондитерских изделий. Его очень удобно использовать в качестве вкусной начинки для пирогов всех типов. Благодаря своему аромату и пикантной кислинке, он придает неповторимый вкус любой выпечке. И очень вкусно прикусывать белый хлеб с маслом, намазанный сверху джемом из слив.
Таким способом я готовлю любой джем, не добавляя нисколько воды, благодаря чему джем получается густым, как мармелад.
|
Квашеная капуста в банке быстрого приготовления |
«Хороша квашеная капуста – и поставить на стол не стыдно, и съедят – не жалко!» Удивительно простой способ приготовления русской закуски!
В холодное время года квашеная капуста особенно вкусна, она такая сочная, хрустящая, кисленькая…
Так как свежая белокочанная капуста на прилавках круглый год, то я не квашу ее на всю зиму в большом количестве.
Поздней осенью в октябре — ноябре, когда ее ударит первый морозец, заготавливаю по одной банке квашеной капусты с морковкой и со свеклой
Расходуем квашеную капусту по мере надобности, если содержимое банки заканчивается, то через 3-4 дня уже готова полная трехлитровая банка свежей квашеной капусты. Так рациональней.
Получится 1 трехлитровая банка.
|
Топ - 11 рецептов засолки сала |
|
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ |
|
Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму |
Итак, началась горячая пора для любителей здорового питания, желающих обеспечить себя лесной аптекой на зиму, потому что все стало вокруг голубым и зеленым, и все везде одновременно зацвело.
Самое лучшее время запасать дикоросы во время цветения, и само это время очень короткое, а это означает, что нельзя терять ни дня.
Я ежегодно запасаю дикоросы для своих ферментированных чаев, которые пью круглый год, вместо обычной заварки. И поскольку компонентов я использую очень много, а точнее говоря все, что растет и цветет, то с мая по июль практически постоянно хожу что-нибудь собирать, т.к. все нужные для такого чая компоненты цветут друг за другом, а в мае особенно интенсивно.
Сегодня я ходила в лес за черемухой и черникой, принесла вот такую корзинку того и другого и сейчас расскажу вам, как я это все обрабатываю.
Сам процесс приготовления ферментированного чая я сейчас описывать не буду, т.к. очень подробно описала это здесь. Просто повторю еще раз, почему чай необходимо именно ферментировать, а не просто сушить.
Дело в том, что если просто засушить листья, цветы или травы, то они останутся столь же полезными, однако потеряют свой самый пикантный компонент — эфирные масла, и будут иметь и вкус, и запах сена, просто сушенной травы. Это совершенно не годится для того, чтобы получить вкусный ароматный чай.
Кроме того, ферменты, которыми обогащается чай в процессе ферментирования, помогают лучше усваиваться тем полезным веществам, которые в нем находятся, и стало быть, делают чай еще более целебным.
Поэтому я расскажу, как я подготавливаю компоненты чая к ферментированию. Сегодня это будут листья и цветы черемухи и черники.
Ну, прежде всего, чем нам полезны эти растения.
Некоторые ошибочно думают, что полезны только сами фрукты и ягоды, однако это не так. Листья и цветы плодово — ягодных растений не менее полезны для организма. Кроме того, они не имеют такого количества кислоты, которое содержится в ягодах и фруктах, а потому не имеют противопоказаний при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как правильно приготовить желе. Несколько простых секретов
Часть 2 - Простые секреты вкусной и красивой выпечки
...
Часть 16 - Создаем кулинарные сувениры к Пасхе. Красиво и совсем несложно!
Часть 17 - Заготавливаем сныть на зиму
Часть 18 - Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 38 - 6 способов выведения солей из организма
Часть 39 - Заготавливаем сныть на зиму
Часть 40 - Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму
Часть 41 - Весенний марафон: заготавливаем побеги клена
Часть 42 - Вессений марафон: заготавливаем листья смородины для нашего фито чая на зиму
Серия сообщений "Лечение без лекарств":
Часть 1 - Чем полезен одуванчик? Полезные и целебные свойства одуванчика
Часть 2 - Как приготовить лечебное или эфирное масло в домашних условиях
...
Часть 26 - Зачем пить утром воду с лимоном
Часть 27 - Заготавливаем сныть на зиму
Часть 28 - Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму
Часть 29 - Весенний марафон: заготавливаем побеги клена
Часть 30 - Вессений марафон: заготавливаем листья смородины для нашего фито чая на зиму
|
24 уникальных рецепта варенья |
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
|
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» |
стерилизация не требуется
Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.
Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
Ингредиенты:
Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу
Получается 6 литровых баночек.
Приготовление:
1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Затем нарезать полукольцами.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
5. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
6. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.
7. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).
Салат готов!
|
✿ღ✿Клубничное варенье без варки✿ღ✿ |
Невероятный рецепт клубничного варенья, которое не нужно варить. Ягодки остаются целыми, сочными аромата, сохраняя всю свою полезность. Для начала можете сварить немного этого чудесного варенья, попробовать, но я могу вас уверить, что зимой оно вас не разочарует, а наоборот подарит кучу позитивных эмоций и гормон радости.
|
Заготовки без уксуса. |
|
Цукаты из клубники. |
Дневник |
|
Цукаты из клубники |
Цукаты из клубники
Ингредиенты:
1 кг клубники,
800 г сахара,
1л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА - НЕ НАДО ВАРИТЬ! |
|
35 хитростей для идеальной закрутки овощей на зиму |
Что делать, чтобы огурцы не взрывались, помидоры не лопались, а аджику нахваливала свекровь и подружки?
|
ПОМИДОРЫ ПО-ПОЛЬСКИ.. |
Помидоры по-польски Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро В этом году обязательно сделаю больше
|
КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ" - делаем на зиму любимую закуску |
Я нашла рецептик кабачковой икры для себя из серии: просто, быстро и не жирно!! Кабачковую икру по этому рецепту я делаю уже 5 лет и вкуснее я не встречала, а еще в этом рецепте есть большой "+", это то, что не требуется чистить и резать кучу овощей. Пробуйте....
Это наш семейный рецепт! (я уже закрыла 60 банок... и у меня еще есть кабачки...)
|
Страницы: | [2] 1 |