Марин Ка
1.
Сегодня делаем вот такую машинку.

delikatesic

Автор: Kарина www.baby.ru

Девочки, многие просили сделать МК по айсингу, но консистенцию на фото передать трудновато. Хотя, попробую все рассказать и описать.

Сразу говорю- точных пропорций здесь нет, на мой взгляд, новичкам они только мешают. Ведь, когда человек отталкивается от цифр, то он непременно вбухает всю положенную норму пудры или лимонной кислоты. А вдруг яйцо большое? или маленькое? И получится недоайсинг или переайсинг?

В общем, начнем по порядку и с главного: айсинг не надо ВЗБИВАТЬ. Чем больше в айсинге пузырьков, тем меньше прочности. Поэтому белок взбиваем вилкой только в самом начале, чтобы разрушить целостность. И не миксером, а ручками. Это не тяжело и не сложно(не на бисквит ведь белки взбиваем:))

Вот так:

потом начинаем добавлять просеянную сахарную пудру.

Украсить торт съедобной фигуркой или красивым цветком? Всё просто, главное- рецепт мастики и умелые руки.

Начнем с первого:

1. Упаковка воздушного зефира Бон-пари

 

 

2. Столовая ложка воды, подкисленной лимонной кислотой
3. чайная ложка сливочного масла
4. сахарная пудра
5. картофельный крахмал

Автор: тамара агапитова

    

Если вы не умеете украшать торты, я научу вас, как быстро и легко можно делать розочки из мармелада, которыми прекрасно можно украсить торт.

Мармелад один из сладостей детства, который любят как дети, так и взрослые.

Предлагаю вспомнить детство и сотворить что-то прекрасное с мармелада.

Например, давайте сделаем розочки для торта с этой вкусной сладости.

 Делаются они очень легко, а выглядят просто обворожительно. 

Все о кондитерских мешках Donetsk PosleNovostej

Юля Шайдюк

Празднично украшенный торт практически всегда становится центром стола, да и всего праздника. Его приберегают напоследок, подавая гостям под занавес застолья. И не зря – именно в такую выпечку хозяйка вкладывает всю фантазию и любовь.

        

 

Украсить торт порой бывает непросто: не хватает навыков, фантазии, рецепта,  инструментов или в последний момент оказывается, что не все необходимые ингредиенты куплены, а времени в обрез. Не стоит отчаиваться. Украсить торт можно с помощью простого в приготовлении и недорогого крема, который еще называют мокрым безе. 

Читать и смотреть  далее

от Кота Пирожника

"Икра" для торта. Красная и черная. Мастер-класс 

Торты и Кулинария Cakes & Cooking

"БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный"

В данном видео я подробно показываю мой метод приготовления БЕЛКОВО- ЗАВАРНОГО крема именно РУЧНЫМ МИКСЕРОМ. (мощность 240 ВТ)