Я делала заливное в скорлупе, резала полосками язык или мясо, звёздочки моркови, зелень.
Заливала бульоном (с желатином). Когда бульон застынет, чистила и украшала такими яйцами мясную нарезку или какие то другие блюда. Если хватало скорлупы, то подавала каждому гостю, как порционное блюдо, украшала зеленью, огурцами.
Гости были в восторге.
Спасибо за комментарий!