Этот пирог можно печь с любыми ягодами, с малиной, вишней, ежевикой, так как мои любят покислее я пеку с черной смородиной. Ягоды могут быть свежими или замороженными, выбор за вами.



Для пирога потребуется:
5 яиц;
1 стакан сахарного песка;
2 стакана муки (стаканы по 200 гр);
2 стакана замороженной черной смородины;
Немного сливочного масла для смазывания формы.


Взбить яйца с сахаром до густой пены (чем больше взбивать яйца, тем пышнее получится пирог).



Добавить муку и замесить тесто.


Всыпать в тесто смородину (не размораживая!),



хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму (можно, еще выстлать дно формы бумагой для выпечки)



и поставить в заранее разогретую до 180 — 200 С духовку на 35 — 40 минут. Чтобы тесто " не село", постарайтесь не открывать духовку в первые 20 -25 минут, пока пирог печется. Готовность проверять сухой деревянной зубочисткой или спичкой.



Приятного аппетита!

Источник.

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Шарлотка с тыквой.
Часть 2 - Постные пирожки с капустой.
...
Часть 8 - Лепешки из манки, приготовленные на сковороде.
Часть 9 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 10 - Пирог с черной смородиной.
Часть 11 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.
Часть 12 - Пицца на сковороде за несколько минут.
...
Часть 41 - Вкусный пирог из батона. Видео рецепт.
Часть 42 - Пицца по-деревенски на сковороде, Быстрый рецепт пиццы за 10 минут "без теста". Видео рецепт.
Часть 43 - Ленивые пирожки с картошкой.