Готовое слоеное тесто и яблоки -
самый простой яблочный пирог.

Рецепт, в котором нет никаких особых требований и премудростей.
Но красиво и гарантированно вкусно.

Продукты (на 6 порций)

• Тесто слоеное (готовое, замороженное) - 1 лист (250 г)
• Яблоки (желательно кислых сортов, типа Гранни Смит или Семеренко) - 3 шт.
• Сахар - 0,3 стакана
• Яичный желток, крупный - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ст. л. (40-50 г)
• Яблочный джем (или абрикосовый джем) - 2 ст. л.
• Мука (для посыпания поверхности)


1. На присыпанной мукой поверхности раскатайте оттаявший лист слоеного теста (разворачивать не нужно) до прямоугольника размером 20х35 см. Ножом выровняйте (срежьте) края. Переложите тесто на противень и поместите в морозильную камеру.

2. Тем временем очистите и нарежьте яблоки ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Перемешайте с сахаром.

3. Разогрейте духовку до 190 градусов. Взбейте яичный желток с 1 ч. л. воды. Выньте тесто из морозилки, смажьте его взбитым желтком, оставляя бортики, шириной около 2 см от края, не смазанными (чтобы при выпечке они хорошо поднялись). Острым ножом надрежьте тесто (не насквозь!) по периметру, отделяя бортики от середины.

4. Выложите яблоки в середину и сверху равномерно выложите маленькие кусочки масла. Выпекайте пирог примерно 30-35 минут, до золотистого цвета и мягкости яблок.

5. В микроволновой печи или в небольшой кастрюльке растопите яблочный (или абрикосовый) джем с 1 ст. л. воды и смажьте яблоки.

Подавать яблочный пирог можно как теплым, так и комнатной температуры, разрезав его на порции.
Приятного аппетита!
Источник



Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Шарлотка с тыквой.
Часть 2 - Постные пирожки с капустой.
...
Часть 14 - Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком.
Часть 15 - Кулич заварной.
Часть 16 - Самый простой яблочный пирог.
Часть 17 - Пирог на кефире. Худеющим сладкоежкам посвящается!
Часть 18 - Математики придумали, как разрезать пиццу, чтобы каждому достался идеальный кусочек.
...
Часть 43 - Ленивые пирожки с картошкой.
Часть 44 - Ватрушки из сушки. Необычно и очень вкусно. Видео рецепт.
Часть 45 - Пирог с ягодами. Видео рецепт.