Без заголовка

Украинский борщ

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 13:46 + в цитатник

https://ratatui.org/3321-uk...orsch.html

Рубрики:

Комментарии (1)

Капустняк

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 13:45 + в цитатник

https://ratatui.org/4197-kapustnyak.html

Рубрики:

Белорусская ботвинья

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 13:39 + в цитатник

https://ratatui.org/24851-b...vinya.html

Рубрики:

......

Среда, 15 Ноября 2017 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский зеленый борщ

Украинский зеленый борщ

Рубрики:

галушки

Среда, 15 Ноября 2017 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

То ж галушки!

Рубрики:

Комментарии (0)

Зеленый борщ с крапивой - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру

Среда, 09 Сентября 2015 г. 14:53 + в цитатник

povar.ru/recipes/zelenyi_bo...11093.html

Весна идет, весне дорогу! А вместе с весной мы встречаем весенние блюда из молодой зелени крапивы. Давайте попробуем приготовить зеленый борщ из крапивы.

Рубрики:

....

Вторник, 25 Августа 2015 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытный суп с мясными фрикадельками

1.
-yjtjpHdZFQ (604x377, 156Kb)

Ингредиенты:

Картофель — 500 г

Фарш (я использовала говяжий) — 300 г

Лук репчатый — 150 г

Морковь — 150 г

Мелкая вермишель — 50–100 г

Манка — 2 ст. л.

Рубрики:

суп с крапивой

Среда, 06 Мая 2015 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний суп с крапивой и щавелем.

Наверное таким супом питались наши далекие предки.
Просто и все компоненты под рукой.
Аромат, который издает суп, словами не передать.
Это надо пробовать.

Итак, встречайте, весенний крапивный суп с перловой крупой!

Время приготовления: 60 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

Листья крапивы 300г
Щавель 150г
Картофель 3шт
Лук репчатый 1 шт
Перловая крупа полстакана
Сметана для заправки

Как готовить:

Рубрики:

...

Вторник, 06 Января 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкий зимний картофельный суп-толчёнка с квашеной капустой

Огромная благодарность автору: barska

Во многих странах, которым хорошо знакома снежная зима,часто готовят зимой картофельно-капустные супы или щи.
Этот рецепт родом из баварских Альп. Много-много различных овощей и получается сытный деревенский суп, в котором ложка стоит! Не верите? Проверьте!
Этот суп насытит и порадует в Пост (см. пошаговые 1-10), а также побалует более сытным вариантом(шаги 11-12).

читать рецепт

Рубрики:

....

Вторник, 06 Января 2015 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-шурпа по-кавказски

475118 (368x336, 40Kb)

Советую всем попробовать! Можно приготовить этот рецепт на природе, на костре, тогда он будет еще вкуснее...

Баранина (можно заменить на говядину, только не свинина) — 0.5 кг

Лук репчатый (крупный) — 2 шт

Перец болгарский (крупный) — 2 шт

Помидор (большие) — 2 шт

Картофель — 3-4 шт

Морковь (крупная) — 1 шт

Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.

Приправа ("Для шурпы"; по вкусу, но можно обойтись и без нее) — 3-5 г

Специи (соль, перец) — 1 ч. л.

Чеснок (неочищенный; целую головку) — 1 шт

читать далее

Рубрики:

...

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Любимый суп нашей семьи!

БисмиЛлаh

Понадобится:

300 г фарша (смешанного с луком и специями)
3-4 средних картофелин
1 средняя луковица
1 морковь
50 г слив. масла
1 лавр. лист
зелень

Для галушек:

2 яйца
50 мл воды
соль
муки, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи

Кастрюлю (3 литровую) наполнить водой на 2/3.
Фарш смешать с луком и специями.
Читать далее

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Рассольник с мясом
Часть 2 - Щи и прочие борщи! Прочти, это важно!
...
Часть 5 - Харчо постное.
Часть 6 - Подборка горячих блюд
Часть 7 - СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Любимый суп нашей семьи!
Часть 8 - Легкий весенний суп.
Часть 9 - А я шла, шла, шла и грибок нашла:) Блюда с грибами!
...
Часть 30 - Польский суп Пажиброда
Часть 31 - Рассольник Ленинградский
Часть 32 - Щи, борщи, очень много

Рубрики:

....

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный суп с фасолью

Ингредиенты:

красная фасоль консервированная (в собственном соку) - 2 банки (800гр);
протертые томаты - 500 гр;
лук - 1 большая луковица;
чеснок - 2 зубчика;
тимьян - 5 веточек;
оливковое масло - 3 ст.л.;
свежемолотый перец чили, соль;
универсальная приправа - 3 ч.л.;
петрушка - пучок;
булка для сухариков - 4 ломтика.

Протертые помидоры я покупаю в пачках (картонных, как для сока) финские или итальянские. Можно покупать наши, в банках (в жестяных или стеклянных). Когда я не нахожу протертых (или порезанных) томатов, беру целые без шкуры и режу сама. В блюдо такие отправляем вместе с соком, в котором они плавали.

далее

Рубрики:

...

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetorada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-кулеш пшённый с курицей

Едите ли вы пшённую крупу? Не многие ответят утвердительно, так как иногда она горчит, частенько в ней много посторонних примесей, а перебирать такие мелкие зёрнышки – дело довольно хлопотное. Но всё же она стоит того, чтобы повозиться. В ней содержится много всего полезного, а если вы хотите разнообразить своё меню, то блюда из пшена очень подойдут для этой цели.

Представляем вам солнечный суп-кулеш.

Необходимо (на кастрюлю 3 л):

Куриный бульон 2-2,5 л (при варке добавьте пару зубчиков чеснока – бульон будет ароматнее)

Немного отварного куриного мяса

Картофель – 2 шт довольно крупных

Морковь – 1 шт

Лук – 1 шт

Пшено – ½ стакана

Растительное масло – 2 ст.л

Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Для того, чтобы пшено не горчило, зальём его кипятком, пока будем готовить остальные ингредиенты. Горчат, кстати, окисляющиеся жиры, поэтому пшённую крупу нельзя долго хранить, а в магазине проверяйте срок годности. Когда покупаете, отдавайте предпочтение упаковкам с прозрачным «окошком», тогда сможете выбрать чистое и яркое пшено.

Приготовление

Картофель нарезать и положить в бульон.

Сделать традиционную зажарку из лука и моркови. Лук нарезать, а морковь натереть на тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до лёгкого подрумянивания.

В полуотваренный картофель положить зажарку. Пшено промыть и добавить в картофель. Варить всё вместе до полной готовности картофеля и пшена. По необходимости досолить и положить специи.

Приятного аппетита!

Найдена эта вкуснятина тут:http://www.gurmel.ru/sup-kulesh/

Рубрики:

..

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha2464 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный суп с лапшой !!!

Рубрики:

рассольник

Четверг, 11 Декабря 2014 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с перловкой

Ингредиенты:

1 л воды

1/3 стакана перловки

4 шт. соленых огурцов

3-4 клубня картофеля

2 шт. моркови

1 луковица

1 ст.л. томатной пасты

соль, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Промойте перловку и замочите ее на ночь.

2. В кипящую подсоленую воду добавьте перловку и варите 15-20 минут. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте в перловку, варите до готовности. Нарежьте лук ломтиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

3. Натрите морковь на терке, добавьте в лук, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. В овощную заправку добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте в кастрюлю с супом.

4. Натрите на терке соленые огурцы, добавьте их в суп и варите еще 10 минут. При подаче к столу посыпьте рассольник мелко порубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Первый Вегетарианский!

Рубрики:

солянка домашняя

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ

Ингредиенты:

мясо на кости
картофель
морковь – 1 шт.
капуста
огурцы соленые – 1 шт.
лук
маслины
сосиски
колбаса сервелат
томатная паста
растительное масло
рассол огуречный – 1 стакан
рассол от маслин
лавровый лист
перец горошком
чеснок – 2 зубчика
зелень

Рубрики:

Комментарии (8)

суп с чечевицей и беконом

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ратна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно с Борисом Бурдой - Суп с чечевицей и беконом по-домашнему

Суп с чечевицей и беконом - очень питательный и сытный. Готовьте его зимой, чтобы вашим близким был нипочем даже самый лютый мороз.

Рубрики:

...

Вторник, 17 Июня 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шурпа

Шурпа – узбекское блюдо, вроде бы суп, да не совсем. Настоящая шурпа – это обязательно ароматный, насыщенный, жирный бульон, овощи, пряная зелень… И, конечно же, нежная, тающая на языке баранина, без которой и шурпа не шурпа. Еще в шурпу можно добавить острый перчик, чтобы как следует взбодриться – поговаривают, такая острая шурпа помогает исцелиться от простуды. Наконец, еще одна важная составляющая нашей мозаики-шурпы – лук, которого нам потребуется два вида: острый красный и сладкий белый, который, впрочем, можно заменить луком-пореем.

Читать далее...

Рубрики:

суп

Вторник, 20 Мая 2014 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Катюша24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

суп с клецками "Крылатый" - очень соблазнительный и аппетитный

Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

суп с клецками "Крылатый" - очень соблазнительный и аппетитный

Наверное, любому человеку запах куриного бульона навевает воспоминания о домашнем уюте, беззаботном детстве и летних каникулах у бабушки. Кроме того, за этим блюдом прочно закрепилась слава лучшего домашнего лекарства от простуды. Чего стоит вкусный и питательный куриный суп с клецками, который порадует ваших близких за столом! Суп с куриными крыльми и клецками получается сытным, вкусным и ароматным. Благодаря клецкам, такой суп едят без хлеба.

Блюдо очень нравится детям, которые стараются повылавливать из него все клецки, делая это наперегонки. Накормить их таким супом совершенно не сложно.

Суп из куриных крылышек - это очень простой и вкусный суп. Для его приготовления понадобится совсем немного времени, а результат наверняка превзойдет все ожидания – суп получится невероятно вкусным!

Рубрики: