В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе. |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе Ингредиенты:
|
Метки: скумбрия мармелад кулинарные рецепты |
Желейная селедка под шубой. |
Метки: селедка желе под шубой |
Скумбрия в чайном рассоле. |
Метки: скумбрия в чайном рассоле кулинарные рецепты |
Самодельные шпроты. |
Метки: кулинарные рецепты домашние шпроты |
Рыбные "каштаны". |
Метки: кулинарные рецепты рыбные "каштаны" |
Домашняя "красная икра". |
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Метки: домашняя "красная икра" закуски |
Рыба в кляре - 6 рецептов. |
Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов
Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.
Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Ингредиенты: филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты: картофель – 3 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст. ложки; соль – по вкусу. Приготовление: Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
Метки: рыба в кляре кулинарные рецепты |
Блюда из рыбы. |
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ Состав и приготовление: |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Кляр для рыбы. |
Метки: рецепты кляра для рыбы |
Рулет из лосося. |
Ни один новогодний стол не обходится без рыбных блюд и морепродуктов. Предлагаем отличный рецепт к праздничному столу - рулет из лосося.
Ингредиенты для приготовления:
Щепотка мускатного ореха
Молоко – 100 мл
Камбала – 350 г
Лосось – 450 г
Мякоть белого хлеба – 250 г
Зеленый горошек – 300 г
Яйца – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло
Петрушка
Соль и перец по вкусу
Метки: рулет из лосося рецепт приготовления рулетов из рыбы |
Рецепты приготовления кальмаров. |
Есть несколько общих моментов в приготовлении блюд из кальмара, которые необходимо соблюдать, чтобы мясо было нежным, вкусным и сохранило свои полезные свойства. Филе кальмара размораживают на воздухе или в холодной воде с небольшим добавлением соли, после чего с филе снимают кожу. Чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось и не стало жёстким, его отбивают с обеих сторон.
Метки: рецепты приготовления кальмаров кулинария |
Филе телапии в лимонно-чесночном соусе. |
Метки: рецепты приготовления филе телапии |
Запеканка с лососем от Наташи Скреминской. |
Чтобы приготовить лососевый хлеб нужно
800 гр. филе лосося
250 гр. копченого лосося
5 куриных яиц
300 мл свежей сметаны
2 больших лука-порея
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Метки: запеканка кулинарный рецепт |
Кальмар - пальчики оближешь. |
Метки: кулинария кальмар |
Скумбрия в духовке. |
Метки: кулинария скумбрия |
Креветки под соусом. |
Метки: кулинария креветки |
Мойва малосольная. |
Ну во что может превратиться мойва?
В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет.
Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Берем мойву…
Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
|
Форель в сливочно - грибном соусе. |
|
Страницы: | [1] |