Желе с овощами. Салат-желе с овощами

 

 

Надоели обычно оформленные праздничные закуски? Тогда этот рецепт в виде желе простого салата для вас.

 

 

Отварим и нарежем кубиками 200 гр. моркови и 350 гр. картофеля. Мелко нарежем 200 гр. вареной ветчины и 100 гр. свежих яблок. Яблоки сбрызнем лимонным соком. Все вместе перемешаем и добавим 200 гр. зеленого горошка.

 

Для заправки перемешаем 6 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, по вкусу соль, горчицу, перец. в 200 гр. овощного бульона разведем 20 гр. желатина. Форму для будущего салата выстилаем пищевой пленкой, выкладываем половину салата. аккуратно раскладываем 5 сваренных вкрутую яиц и закрываем остальным салатом. Зальем все заправкой и ставим на ночь в холодильник. Отличный летний салат. При подаче можно украсить красной паприкой.