Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Таша_Г

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.04.2013
Записей: 5208
Комментариев: 177
Написано: 5397

Выбрана рубрика десерты.


Другие рубрики в этом дневнике: эзотерия(69), шитье и крой(915), холодный фарфор(120), фотошоп(1), украшения(111), точечная роспись(4), стихи (12), соленое тесто(55), симорон(41), сервировка стола(5), рукоделие(123), ремонт(5), рейки(4), прически(35), полезности(66), плетение(53), пластиковые бутылки(63), перчатки варежки(15), переделки(101), папье маше(12), огород(1), обувь(123), обереги(13), нумерология(37), новый год(31), напитки(9), напитки(23), музыка(36), мудры(3), молитвы(56), мозаика(4), мода(93), меховые изделия(1), МАНТРЫ(4), мантры(5), магия(100), кулинария(536), кружева(9), красивое тело(335), колокольный звон(2), игрущки(7), здоровье(137), здоровье(142), Женщине(141), желание (7), домоводство ремонт(157), домоводство мебель(115), дом милый дом(20), диеты(13), диеты(16), детям интересное(126), деньги(211), декупаж(30), декор(18), головные уборы(122), гадание(66), вязание(682), вышивка(15), выращиваем в квартире(10), бисер бижутерия(326), бижутерия украшение(117), красота(6), (6)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украсить торт: техники

 

Украсить торт: техники

Кстати, большое искусство, по-настоящему это сделать удаётся только тем, кто постоянно тренируется.  

Оказывается, есть техники, которые помогают упростить процесс или хотя бы просто показывают последовательность действий.

4045361_moussecakestrawberrylemon1 (700x549, 275Kb)

4045361_93a2eca118f3d4498344152b64c317b5 (420x700, 219Kb)

интересные детали
Рубрики:  десерты

Без заголовка

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Milashka_Nata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветной сахар

 

Цветной сахар
Понадобится:

- 2 чашки сахара
- 4 чайных ложки яичного белка
- пищевой краситель в виде пасты
- формочка
- противень для выпечки покрытый пекарской бумагой
- кухонные принадлежности
Шаг 1. Переложите четверть стакана сахара в среднюю миску и добавьте небольшое количество красителя. Тщательно перемешайте, добавьте еще, если необходимо, до получения нужного цвета. Добавьте оду чайную ложку белка и перемешивайте, пока не получите...
консистенцию мокрого песка.

Шаг 2. Выложите массу на противень устланную пекарской бумагой, распределите рукой или лопаточкой, а затем прокатайте скалкой. Формочкой для вырезания вырежьте сердце из сахарной массы.
Если сердца не держат форму, добавьте немного белка, но не перестарайтесь! Сделайте 10-20 сердец, а оставшийся сахар верните в миску. 

Шаг 3. Добавьте полстакана сахара в массу, оставшуюся от предыдущего шага, чтобы осветлить ее.
Тщательно перемешайте и добавьте чайную ложку белка. Если желаемый цвет не достигнут, продолжайте добавлять сахар и белок в указанной пропорции. Затем повторите шаг 2, а затем шаг 3 и так далее, пока не получите сердца желаемых...
оттенков в нужном количестве. Авторы рекомендуют от 3 до 5 оттенков.

Шаг 4. Разогрейте духовку до 90 градусов. Подогрейте сердца в течение 10 минут и оставьте на ночь застывать. Сердца приобретут консистенцию кускового сахара.
Рубрики:  десерты


 Страницы: [1]