-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что такое холестерин?
Холестерин — это воскообразный жир, который играет ряд важных ролей во всем организме, включая выработку гормонов, витамина D и пищеварительной жидкости. Это также неотъемлемая часть наших клеточных мембран. Это питательное вещество настолько важно, что организм вырабатывает большую его часть (80 процентов) сам. Это означает, что только около 20 процентов холестерина, содержащегося в нашем организме, поступает из пищи.
ЛПВП против холестерина ЛПНП
Липопротеин — это транспортный вид липидов. Липопротеины созданы из жира в соединении с белками (апопроотеины). Молекулы липопротеинов имеют электростатическое соединение жира с молекулами белка.
Свойства молекул липопротеинов — не растворяться в составе воды, поэтому липид в неизменном виде может передвигаться по системе кровотока. Жир вырабатывается клетками печени, но для того, чтобы он стал транспортным средством, ему нужен белок. При достаточном количестве белка в молекуле липопротеина (свыше 50,0%), данная молекула имеет высокую плотность и служит строительным элементом клеточной мембраны в организме. Липопротеиновая мембрана имеет в своем составе:
-
Молекулы белка, холестериновую жировую молекулу, а также молекулы фосфолипидов;
-
Липопротеин гидрофильный, поэтому имеет свойства связываться с плазмой состава крови.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
1. Куркума
Яркая желтая специя, наиболее часто используемая в индийской кухне, ее можно найти почти в любом продуктовом магазине или магазине здоровой пищи. Куркума используется для в лечебных целях для лечения инфекций, ран, простуды и заболеваний печени на протяжении многих веков. Куркума, пожалуй, одна из самых мощных трав на планете, с более чем 6000 рецензируемых статей, доказывающих ее преимущества.
Включите куркуму в свою жизнь: Добавляйте щепотку куркумы в яичницу-болтунью, фриттату, в тыквенный суп или в жареные овощи.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Это блюдо требует некоторого планирования заранее и времени на подготовку, чтобы правильно приготовить тофу. Обязательно прочитайте инструкцию, прежде чем начать.
Время 50минут
Порций 2- 4
Ингредиенты
-
1 упаковка очень твердого органического тофу
-
1 крупная головка брокколи, нарезанная цветочками
-
4 столовые ложки оливкового масла разделены
-
4 столовые ложки тамари с низким содержанием натрия разделены
-
1 чайная ложка чесночного порошка
-
1 столовая ложка кукурузного крахмала или порошка аррорута
-
2 столовые ложки апельсинового сока
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Узнайте, почему тхина является одним из самых популярных продуктов питания в Израиле.
Сливочная, ореховая тахина является одной из самых популярных приправ в Израиле. Ею поливают фалафель и салаты, она превращается в соусы и спреды и является одним из ключевых ингредиентов хумуса. Вот некоторые малоизвестные факты об этой вкусной израильской еде и вкусные рецепты с ее использованием ниже.
Высокое содержание витаминов и минералов
Паста Тхина готовится из молотых, поджаренных семян кунжута. Говорят, что лучшие семена кунжута поступают из Эфиопии, и каждый год крошечный Израиль является
вторым по величине покупателем эфиопских семян кунжута, уступая только Китаю.
Семена кунжута очищаются, а затем обжариваются. Производители Тхины раздавливают семена с помощью машин, которые выглядят как древние жернова, которые были найдены в археологических памятниках по всему Израилю, медленно измельчая семена, до тех пор, пока они не дадут сливочную, маслянистую пасту.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Легко готовящийся рецепт цветной капусты в духовке, которая легко готовится. Вы не поверите, но на приготовление этого блюда требуется всего 4 ингредиента!
время работы: 10 минут
Ингредиенты:
-
большая головка цветной капусты, белая и красивая, без листьев
-
3 столовые ложки масла
-
соль крупная по вкусу
-
черный перец по вкусу
-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Цветная капуста может быть основой многих отличных рецептов, и эти овощные котлеты определенно заслуживают того, чтобы войти в этот список. Это простое в приготовлении блюдо, с относительно небольшим количеством ингредиентов, может доставить удовольствие как вегетарианцам, так людям, с разными вкусовыми предпочтениями. Попробуйте сами, возможно и вам тоже понравится.
ингредиенты для котлет из цветной капусты:
большая головка цветной капусты -(промытая и разобранная на средние-мелкие кусочки)
мука - 1/2 стакана (обычная или целая)
яйца -2 (слегка взбитые)
зубчики чеснока -3 (измельченные)
зеленый лук - столовая ложка мелко нарезанного
зеленый лук -еще 3 столовые ложки для гарнира (мелко нарезанный)
соль - 1/2 чайной ложки
черный перец -1/2 чайной ложки
масло для жарки
сметана- для подачи (по желанию, может быть заменена натуральным ароматизированным йогуртом)
-
2
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Брокколи является одним из самых питательных и перспективных овощей, которые мы можем есть благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и железа, в которых нуждается наш организм. кроме того, этот уникальный зеленый овощ также помогает предотвратить ряд видов рака, включая рак предстательной железы, который ежегодно атакует многих людей. такое качество брокколи обусловлено наличием фермента мирозиназы, который, к сожалению, расщепляется после длительного нагревания. Чтобы этого не произошло, нужно будет отложить отварить брокколи в кипящей воде не более 30 секунд, затем зеленые цветы брокколи отложить в сторону и добавить их в тарелку с готовым супом, тем самым получив всю пользу для здоровья этого замечательного овоща, который доступен в течение всего года. При заморозке брокколи фермент мирозиназа исчезает, поэтому этот овощ, продаваемый в замороженном состоянии менее полезен. Исследования подтверждают, что горчичное зерно может стимулировать формирование сульфорафана даже в вареной брокколи, что, как правило, не рекомендуется, так как температура кипения воды препятствует образованию сульфорафана путем инактивации мирозиназы в брокколи. Поэтому во время употребления в пищу брокколи обязательно добавляйте себе немного горчицы.
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Маринуйте, запекайте, обжаривайте в пивном кляре, добавляйте в салат, лазанью или пудинг и наслаждайтесь.
1. Маринованная цветная капуста в духовке
Ингредиенты
-
1 кочан цветной капусты;
-
1 лимон;
-
2 зубчика чеснока;
-
1 столовая ложка измельчённого свежего имбиря;
-
1 столовая ложка измельчённого репчатого лука;
-
1 столовая ложка куркумы;
-
1 чайная ложка морской соли;
-
120 мл греческого йогурта или кокосового молока;
-
120 мл оливкового или растопленного сливочного масла;
-
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Читать далее
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
В основе Табуле обычно находится отварной охлажденный булгур. Иногда его заменяет кускус. К нему добавляют большое количество мелко нарубленной зелени (петрушка, мята, кинза, зеленый лук) и заправляют лимонным соком с оливковым маслом. Нередко в салат идут еще мелко нарезанные овощи, орехи и сухофрукты. Ну чем не вкуснота?
В Израиле обожают Табуле. Ведь его можно приготовить с какими угодно добавками, да и само блюдо может быть не просто салатом, а полноценным обедом или ужином. Особенно летом, в израильскую жару, оно идеально - вкусное, сытное, полезное и очень простое в приготовлении.
А в последнее время, стало очень модно готовить Табуле из цветной капусты. Такой вот безглютеновый, более свежий и хрустящий вариант. Капусту в свежем виде натирают на терке и получается что-то вроде крошки похожей на булгур или на кускус. К ней, так же как в случае с классическим Табуле, можно добавить абсолютно любые добавки. Главное, чтобы вам было супер вкусно.
Попробуйте, например, вот такой набор продуктов: цветная капуста, зеленое яблоко, сельдерей, зеленый лук, руккола, курага и грецкие орехи.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Причин попробовать псевдо-рис, приготовленный из цветной капусты, предостаточно. Здесь я перечислю только семь наиболее значительных.
7 причин «за» «рис» из цветной капусты
Причина 1. Универсальность
Такой необычный «рис» может удовлетворять требованиям сразу нескольких моделей питания: веганской,элиминационной,безглютеновой,безказеиновой,низкоуглеводной, палеолитической, низкооксалатной и т. д.
Если вам приходится соблюдать множественные ограничения в питании, то уж вы-то знаете, как это непросто!
Читать далее...
