-пачка слоеного теста (две пластинки),
-300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек),
-1 морковь,
-2-3 луковицы,
-1 ст. ложка яблочного уксуса,
-специи для курицы,
-соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) :
нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков).
на тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25-30 блюдо готово.

Ингредиенты:

Картофель - 500 грамм
Лук репчатый - 100 грамм
Шампиньоны - 500 грамм
Куриное филе - 400 грамм
Молоко 0,5% - 100 мл
Сливки 10% - 50 мл
Сыр - 100 грамм
Мука - 20 грамм


Приготовление:
Куриное филе нарезаем брусочками и поджариваем на сухой сковороде до белого цвета.
Выложить слегка поджаренное куриное филе на тарелку и в той же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четверти грибами, до испарения влаги.
Отдельно варим картофель в мундире, примерно минут 10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока немного не загустеет.
Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
Выпекать примерно 20 мин при температуре 240 градусов.

Ингредиенты:

• Готовое слоенное тесто.


• Порезанное на кусочки куриное мясо


• Порезанный картофель 


• Лук полукольцами 


• Сливочное масло


• Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки


• Соль


• Перец

Приготовление:

Сначала тесто выкладывается на противень, как на фото, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.




Начинка делается так: картофель, лук, сверху мясо, масло сливочное большими кусками . Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.




Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, делаем несколько отверстий вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа снизить до 170-160)

Продолжительность приготовления 1 час

Приятного аппетита.

Курицу в духовке я готовила не раз. А этот рецепт курицы в духовке мне подсказала знакомая. Я думала, что она пошутила, пока не решила приготовить курицу в духовке по этому рецепту сама! Получилось!!!

Ингредиенты
соль – 1 пачка;
курица – 1 штука.

Рецепт приготовления курицы в духовке
1. Берем противень.
2. Насыпаем на него кучкой пачку соли.
3. Вымываем тщательно курицу.
4. Выкладываем целиковую курицу на кучку соли (вдавливаем её немного в соль).
5. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в ней курицу до готовности. Не стоит бояться большого количества соли, наша курица возьмет ровно столько, сколько необходимо.

Всё, курица в духовке готова.
Приятного аппетита!

Курица получается нежная, сочная, вкусная. Я подаю курицу, приготовленную в духовке, с запечённым картофелем. Все просто в восторге!
Недавно мы даже устраивали соревнование с подружкой, у кого получится курица нежнее и мягче – она готовила курицу, запеченную в духовке на бутылке, а я по этому рецепту. Большинство было на моей стороне. Моя курица в духовке победила (хотя, может быть, просто мне льстили, так как моих родственников было больше). Но всё, равно, очень вкусно!

Ингредиенты:

Оливковое масло - 4 ч. л.
Куриные грудки без кожицы, порезанные на кубики - 450 г
Лук шалот - 250 г
Замороженная овощная смесь - 350 г
Сухой тимьян - ¼ ч. л.
Куриный бульон - 500 мл
Кукурузный крахмал - 60 г
Обезжиренная сметана - 60 г
Соль - ¼ ч. л.
Молотый черный перец - ¼ ч. л.
Слоеное тесто - 250 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 градусов С.
2. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде. Положите курицу, готовьте, часто помешивая, пока она не станет белой, 2-3 минуты. Переложите в тарелку.
3. Добавьте в сковороду оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла и лук-шалот, убавьте огонь и готовьте, помешивая, пока лук не станет слегка мягким, 2-3 минуты. Добавьте овощи и тимьян, готовьте, периодически помешивая, 2-4 минуты.
4. Влейте 450 мл бульона и доведите до кипения.
5. Смешайте 50 мл бульона с кукурузным крахмалом в маленькой миске и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте, пока не загустеет, около 1 минуты.
6. Снимите кастрюлю с огня, добавьте курятину, сметану, соль и перец. Переложите начинку в жаропрочную форму.
7. Раскатайте слегка тесто. Накройте им форму. Излишки теста обрежьте. Выпекайте до тех пор, пока верхушка не зарумянится, 18-20 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

курица, филе	500 г
лук-порей	3 шт.
чеснок	2 зубчика
молоко	300 мл
сливки 20-35%	140 мл
мука	3 ст. л.
масло сливочное	70 г
соль	по вкусу
перец	по вкусу
тесто слоеное бездрожжевое	275 г

Ингредиенты:
Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное

Приготовление:
1. Порежьте зелень, перемешайте с сыром.
2. Мясо курицы порежьте тонкими пластиками. И обжарьте его, посолив, поперчив..на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты, помешивая (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).
3. Картофель почистить, натереть на крупной терке и хорошенько отжать.
4. Добавить яйца. муку, соль и перемешать.
5. Разогреем сковороду, нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды.
6. Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой.
7. Таким образом у нас получается блин картофельный блин.
8. Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты), переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу.
9. Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться.
10. Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром и по минутке на каждой стороне обжариваем.