Глинтвейн — рецепт приготовления

Холодным и хмурым зимним вечером ничто так не поднимет настроение и не согреет тело, а заодно и душу, как ароматный теплый глинтвейн.

Напиток истинно королевский, приготовьте его по нашему оригинальному рецепту. Для приготовления изысканного и согревающего глинтвейна вам потребуются ингредиенты:

сухое красное вино, лучше сорт «каберне» (1 литр); яблочный осветленный сок (1 литр); корица (1,5 ч. л. молотой пряности); гвоздика, тоже молотая (2-4 щепотки); сахар-песок (1/3 чашки); изюм мелкий, можно кишмиш (2 ч. л.), крупный апельсин, желательно толстокорый (1 шт); корица в палочках для декорирования напитка.

 Мне особенно понравился рецепт Куба Либре. Может, его оцените и вы.

Способ приготовления:

 С апельсина срезать ножом корки, сам плод разделить пополам. Из одной половинки отжать в стакан сок. В небольшом сотейнике подогреть каберне. Не позволяя вину закипеть (но напиток должен быть горячим) добавить апельсиновый фреш и яблочный сок.

Выложить в будущий глинтвейн цитрусовую кожуру, потом промытые изюмины. Продолжая нагревать и помешивать напиток, опустить в него все пряности и приправить сахаром. Размешать лопаткой, выключить.

 Плотно притворить емкость с горячим коктейлем крышкой, укутать сотейник платком или кухонным полотенцем и оставить напиток для настаивания примерно на 20 минут.

Теплый глинтвейн разлить по широким бокалам и, оформив целыми палочками корицы и дольками апельсина, подать к столу.

Приятной дегустации!

Автор - Вероника Вихрова

Милая странница