Запеченная курица на шпажках |
|
Картофельная запеканка в яйце |
|
Картофельная вкусняшка за 7 минут |
|
"Курица провинциального капитана" |
[color=darkblue] А я к вам с очередным рецептом из любимой мной серии "Простенько и со вкусом!" "Курица провинциального капитана" ("country captain chicken") - традиционное старомодное блюдо, популярное в южных штатах США. Согласно легенде рецепт этого блюда в Америку в 19 веке привез из дальних странствий некий "провинциальный капитан," отсюда и название. Блюдо представляет собой запеченные
|
«Чебуреки» из кабачка |
Необычные чебуреки из кабачковых блинчиков. Начинку можно брать любую по своему вкусу.
Автор рецепта:Мила
Ингредиенты:
кабачок - 1 шт
яйца - 2 шт
лук - 2 шт
мука - 100 г
молоко - 100 мл
фарш (свинина+говядина) - 150 г
растительное масло - 100 г
перец, соль по вкусу
укроп, петрушка по вкусу
|
Шах Аш-королевский плов! (Хан-плов). Фоторецепт.(Азербайджанская кухня). |
Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Фоторецепт. (Азербайджанская кухня)
Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Фоторецепт.
(Азербайджанская кухня)
Это просто безумно вкусный плов - ароматный и нежный,
рис рассыпчатый, пропитанный маслом, мясо мягенькое,
а фрукты дают этакий кисло-сладкий акцент.
Ингредиенты:
баранина или говядина - 800 гр
рис - 800 гр.
лаваш тонкий
|
Свинина с ананасами - шашлычная, и не только. Фоторецепт. |
Свинина с ананасами - шашлычная, и не только.
Фото-рецепт.
http://blogs.mail.ru/mail/marchingcat/60C55B43A94E8DAE.html
И снова моё приготовление по рецепту Лёлика (Liolik Mosquito).
По сути, тут два рецепта. Два в одном, так сказать.
Ибо мясо можно вот так замариновать для шашлыков,
а можно просто для домашнего приготовления
(что я сегодня и сделал).
|
Печёночный паштет с грибами |
|
Овощи в мультиварке на режиме “плов” |
Приготовление
|
Котлеты "Птичье молоко" |
Котлеты "Птичье молоко"
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:
Для фарша:
- 500-700 г филе индейки или курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- булка
- 1 яйцо
- соль,перец
Для начинки:
- 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст ложки мягкого сливочного масла
- приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
- 2 яйца
- 3-4 ст. ложки сметаны или майонеза
- 1/2
|
Паровой рулет с мясом в мультиварке |
|
Куриные крылышки, запеченные с картофелем в мультиварке: |
|
Отбивные по-восточному |
Невероятно вкусные, сочные отбивные с апельсиновой ноткой.
Автор рецепта:Мила
Ингредиенты:
свинина (вырезка, ошеек) - 1.0 кг
апельсиновый сок - 0.5 стакана
соевый соус - 2 ст.ложки
натертый свежий имбирь - 1 ст.ложка
цедра апельсина - 2 ст.ложки
чеснок - 1 головка
аджика - 1 ст.ложка
оливковое масло - 2 ст.ложки
соль, перец по вкусу
|
Сливочные фaрфалле с курицей... |
С удовольствием делюсь рецептом ещё одного простого проходного блюда. У всех хозяек общие проблемы и извечный вопрос-что готовить!?
Это только название может сбить с толку,а готовится очень просто!Может,кому пригодится.
|
Гратен с картофелем и цветной капустой |
Чрезвычайно нежное блюдо с пикантной корочкой.
Ингредиенты:
4-6 картофелин
400 г цветной капусты
150 г твердого сыра
1 стакан молока
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка молотых сухарей
1 столовая ложка муки
Соль, специи, чеснок по вкусу
|
Баклажаны по турецки . |
Баклажаны по турецки
Баклажаны по турецки это очень вкусное и без сомнения полезное блюдо. Это блюдо турецкой кухни очень прочно обосновалось на наших с вами столах, чему мы очень рады, ведь баклажаны очень легки в приготовлении, а их вкус никогда ни с чем не сравнить. А тем, кто ни разу не пробовал это блюдо, мы решили помочь с рецептом этих баклажан. И так приступим.
Для приготовления баклажан по турецки вам потребуется:
|
Баклажаны в сметане |
[color=darkblue]В каком бы виде не подавались на стол баклажаны, они всегда останутся одними из самых актуальных летних составляющих блюд.
Сегодняшний рецепт баклажанов в сметанном соусе с мятой призван не только с легкостью утолить голод, но и наестся. Баклажаны в сметане отчасти даже напоминают грибы.
Рекомендую подавать это вполне самостоятельное блюдо в горячем виде, так намного вкуснее.[/colo
|
Свекольные котлеты пробовали? Новый рецепт с сыром. |
Свекольные котлеты пробовали? Новый рецепт с сыром.
Мой муж кушает все и с большим аппетитом. Но вот свеклу не признавал, ни в каком виде. Какими только блюдами со свеклой я его не соблазняла. Но, только увидев свеклу, муж наотрез отказывался пробовать мои шедевры. Пусть не постоянно, но иногда нужно получить свою дозу витаминов и полезных веществ, а, как известно в свекле их превеликое множество. И я решила пойти на такую хитрость. Приготовила мужу свекольные котлеты с
|
Курица в луковом соусе |
|
Чили кон карне (говядина с чили) |
В этот уикенд в английском Дорсете проходит "Great Dorset Chilli Festival" - фестиваль блюд из перца чили. Любителям остренького по этому случаю Серж Маркович предлагает приготовить классическое чили кон карне или говядину с чили - классику мексиканской и техасской кухонь - блюдо с говядиной, фасолью, острым чили и другими овощами. Приятного аппетита!
[flash=640,360,http://www.tvjam.ru/w/tv_player.swf?_=2.20.5&xml=http://www.tvjam.ru/video/5726/info.xml?new=1&otherxml=http://www.tvjam
|
Карбонад из курицы. Ну очень вкусно! |
Карбонад из курицы. Ну очень вкусно!
Ингредиенты:
1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль
Приготовление:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Никогда бы не
|
Закуска "Пища Богов" |
Закуска "Пища Богов"
Закуска "Пища Богов"
300г отварного куриного филе смешать с 50-60г фисташек, измельчить в блендере, добавить 2 сырых яйца, 50г тертого сыра, посолить, поперчить.
Разделить полученную массу на шарики. Предварительно сварить 15-20 перепелиных яиц.
Из каждого шарика сделать лепёшку и завернутьв неё яйцо.
Обвалять полученные шарики в муке, окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях. Обжарить во фритюре.
Это очень вкусно! Попробу
|
Жюльен «Наслаждение» |
Ингредиенты:
• 200 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г сливок (15—20%)
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте. Шампиньоны почистите и нарежьте, лук м
|
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ ПО-АРАБСКИ |
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда арабской кухни. Оно несложное в приготовлении, но очень вкусное и красиво выглядит на столе.
Картофель 1 кг., мясной фарш 500 г, лук 2 луковицы, морковь 1 шт., чеснок 2 зуб., томатная паста 3 ст. л., бульон 2 ст., специи, соль, лавровый лист 2 шт, растительное масло для обжарки (я количество всех продуктов пропорционально уменьшил, по количеству гостей).
&nb
|
Украинские галушки |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
УКРАИНСКИЕ ГАЛУШКИ
Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки растопленного масла и 2 яйца, взбитые с неполной чайной ложкой соли. Все это смешать с мукой, а потом выбить, пока не получится гладкое, не очень крутое тесто. Тесто раскатать ровным слоем толщиной 1/2 см и разрезать на небольшие кусоч
|
Куриные ножки с беконом в пиве |
Куриные ножки с беконом в пиве
Куриные ножки с беконом в пиве
Вот еще одно невероятно простое блюдо, практически не требующее никаких усилий. "Активного времени" тут буквально 5 минут, а потом курица просто запекается в духовке. Это блюдо меня часто выручает, когда я очень устаю на работе, прибегаю домой буквально за час до мужа и совершенно не хочу возиться на кухне. (Другой подобной быстрой палочкой-выручалочкой мне часто служит запеченный в духовке лосось)
|
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
Вам понадобится:
Говяжья грудинка 1500 г
Вино белое сухое (столовое) 200 мл
Розмарин веточки 3 шт.
Оливковое масло 40 мл
Помидоры красные 800 г
Чеснок дольки 3 шт.
Маслины без косточки 60 г
Базилик 10 г
Тимьян 3 г
Соль пищевая 1 ч.л.
|
Чесночная картошка |
Чесночная картошка
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму.
|
Цыпленок тапака |
Я долго раздумывал, стоит ли публиковать в блоге не аутентичный рецепт, но потом подумал: если уж чахохбили можно приготовить без уцхо-сунели, то и цыпленка тапака можно приготовить не имея специальной сковороды, которая, в общем, и дала название этому блюду. Самое сложное в данном блюде – найти цыпленка. Мне редко попадаются цыплята весом в кило, а уж меньше килограмма я отродясь не видывал. Ну, разве что французских, по 250 рублей за штучку в 250 гр. Но мне чувство патриотизма и
|
Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе |
http://vk.com/best.recipes
Ингредиенты:
на 6 рулетиков:
3 филе куриной грудки
1 средний помидор
примерно 100гр. сыра "Фета"
12 тонких полосок с/к бекона
3 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
2 ч.л. ваших любимых специй для курицы
смесь перцев "мельница" по вкусу
соль
|