Лимонный заварной крем. |
Лимонный заварной крем
На 100 г - 236 ккал.
- 2 лимона (сок и цедра);
- 2 куриных яйца;
- 120 г сахара;
- 20 г сливочного масла (размягченного);
- щепотка соли (флер-де-сель).
Смешиваем цедру с сахаром, разминаем ложкой, добавляем масло и все еще раз перетираем. Добавляем к смеси лимонный сок, вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком. Ставим миску с массой на водяную баню и готовим до сильного загустения (7-10 минут) при постоянном помешивании, после чего снимаем с огня, протираем через сито и остужаем.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Серия сообщений "торты,крема,десерты...":
Часть 1 - Пирожное ,,Белочка".
Часть 2 - Лимонный заварной крем.
Часть 3 - Крем ,,Таврический" для тортов и пирожных.
Часть 4 - Торт ,,Медовик".
...
Часть 31 - Старый,, Наполеон".
Часть 32 - МЕГА ВКУСНЫЙ НАПОЛЕОН 🎂 ХОРОШ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК!
Часть 33 - Шоколадный ,,Медовик".
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |