Домашний майонез БЕЗ ЯИЦ и тонких струек за секунды!!! |
Дневник |
Метки: майонез |
Домашняя горчичка "Вырви глаз" |
Метки: горчица |
Томатно-горчичный соус |
Этот острый соус подойдет и к мясным, и к рыбным блюдам и даже к гарнирам.
Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
— 1кг помидор
— 3 луковицы
— 30мл растительного масла
— 1 чайная ложка 9%-го уксуса
— 50гр сахара
— 10гр порошка горчицы
— 25гр готовой горчицы
— 3-4 горошины черного перца
— 2-3 горошины душистого перца
— соль по вкусу
Метки: соусы |
Майонез за 5 минут. За магазинным больше не пойдёте!!! |
Автор Lavanda-2015
Если вы хоть один раз приготовите домашний майонез по этому рецепту, вы больше никогда не будете покупать его в магазине!!! Получается ОЧЕНЬ вкусный и густой!!! А времени уходит на его приготовление не больше 1минуты. Хранится такой майонез в холодильнике не более недели, ведь в нем нет вредных химических консервантов. Если вы будете готовить домашний майонез, этот продукт будет всегда свежим на вашем столе!
Метки: майонез |
Домашний чесночный майонез - вкусно и полезно |
Домашний чесночный майонез - вкусно и полезно
Масло (оливковое, например) – 1 стакан, желтки — 2 шт., свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л., чеснок измельченный – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.
Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу с теплой водой, чтобы ускорить процесс при необходимости. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.
Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, взбейте еще немного и используйте в течение нескольких дней после приготовления. Храните в холодильнике.
Метки: майонез |
РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! |
Если вам по рецепту необходимы сливки, а у вас их нет, забудьте об этой проблеме и воспользуйтесь рецептом "Сливки в домашних условиях"! Сливки получаются, как магазинные и я уверена, что этот рецепт понадобится многим из вас!
Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
Метки: сливки |
22 соуса на любой вкус |
|
Метки: соусы |
СОУC СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ |
Дневник |
Метки: соусы |
Майонез Дюкана |
Дневник |
Как я и обещала, преподношу Вам рецепт майонеза Дюкана. Надо отметить, что его вариаций существует множество, каждый по своему имеет свою изюминку и уникальность.
Однозначно, майонез Дюкана приготовленный в домашних условиях разнится по вкусу с производственным.
Поэтому Вы можете экспериментировать, где то больше горчички или лимона, сахара добавить. Эти моменты индивидуальны. Я на примере покажу как готовить майонез Дюкана одним способом, и еще приведу 1 рецепт, который Вы также можете попробовать. Выбирете наиболее оптимальный для себя способ и вкус!
Почему майонез Дюкана? Потому что такой соус можно свободно включать в рацион самой его диеты. О диете Дюкана. Я решила попробовать подобный рецепт вместе с салатом из пекинской капусты, огурца и лука. Получилось хорошо, кушать можно, но я все равно лучше предпочту простое оливковое масло.
Хранить майонез Дюкана не стоит более 2-3 дней, а лучше использовать его непосредственно перед употреблением, т.к. он не содержит разного рода стабилизаторов и эмульгаторов, продлевающих его срок службы.
Поехали!
Метки: майонез |
Домашняя горчица |
Дневник |
Метки: горчица |
Чем заменить майонез? |
Дневник |
Метки: майонез |
Сырный соус |
Густой, вкусный сырный соус , почти как фондю) соус на основе бешамель.
Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)
300 мл молока
1 маленькая луковица
1 лавровый лист
15 гр сл масла
15 гр муки
100 гр сыра
20 гр пармезана
соль, перец
мускатный орех
В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
Растопить сл масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.
Метки: соусы |
Соусы |
Дневник |
|
Метки: соусы |
Как приготовить горчицу? |
Дневник |
|
Метки: соусы |
Страницы: | [1] |