Кинза. Полезные свойства. Хороша для диабетиков

Вы когда-нибудь слышали о том, насколько полезна кинза? Скорее всего, что нет!

Кинза – пряное однолетнее растение, активно используемое людьми в различных областях уже не одну тысячу лет. Эту траву иногда также называют «кориандром» либо «китайской петрушкой». 

Известно, что ее широко использовали уже древние египтяне. О пользе этого растения можно судить по богатству содержащихся в нем питательных веществ.

Вот самые важные из них:

Читать далее...

Пышная шарлотка на скорую руку – с нежным влажным тестом и мягкими, тающими во рту, кусочками яблок.

Шарлотка! Ах, шарлотка! Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку? Я таких не знаю. Не смотря на многообразие вариантов ее исполнения, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляют яблоки. Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям.

В моей семье этот пирог не просто любят, но обожают. Мама научила меня печь ее еще в детстве, мне было лет 6 и с тех пор я делаю ее закрытыми глазами. Причем только дома получается самая вкусная яблочная шарлотка! И не только из-за маминых нежных рук, папиных улыбок и шуток во время чистки яблок, но и из-за чугунной сковороды, в которой ее выпекали. В ней пирог всегда получался таким необыкновенным, с потрясающе вкусной корочкой по бокам, такой хрустящей, что начинаешь обкусывать ее еще горячей... Сейчас мы далеко от дома и такой сковороды у меня нет, поэтому и шарлотка получается несколько иной, но всегда очень вкусной.

Ниже я дам вам классический простой рецепт шарлотки с яблоками, на его основе вы можете фантазировать, как вашей душе угодно.

Продукты, которые помогут справится с болью в суставах!

Боль в суставах может быть вызвана недавней спортивной травмой, а еще чаще бывает связана с артритом.

Если вам знакомо это неприятное ощущение, то вы не понаслышке знаете, какой раздражающей эта боль может быть в повседневной жизни.

Несмотря на то, что диеты, способной полностью устранить эту проблему, не существует, было доказано, что употребление определенных продуктов облегчает состояние пациентов.
Благодаря исследованиям стоит включить в свой рацион, чтобы снизить воспаление, укрепить кости и в целом улучшить повседневное самочувствие.

 Фрукты и ягоды.

Общеизвестно, что фрукты содержат много витаминов, которые так любит наш организм и особенно иммунная система. Но это еще не все.

Куркума -целебные секреты!

Биологи раскрыли целебный секрет куркумы.

Почитаемая в Индии как "святой порошок", золотистого цвета пряность куркума (турмерик, Желтый имбирь, Curcuma longa) известна на протяжении веков своими лечебными свойствами против ран, инфекций и других проблем со здоровьем.

Врачи Мичиганского университета изучили состав основного ингредиента куркумы, куркумина, и доказали, что вещество обладает удивительным спектром антиоксидантного действия на организм.

Исследователи установили, что куркумин включает себя в клеточные мембраны и упорядочивает их, повышая клеточное сопротивление инфекциям и злокачественным новообразованиям.

Рецепт который избавит вас от боли в ногах и шее за 7 дней
 

Рецепт который избавит вас от боли в ногах и шее за 7 дней   Работает! Давным-давно я прочитал совет военного врача о том, как сохранить свои суставы в хорошем состоянии и устранить проблемы, с ними связанные. Недавно я проверил его на себе и убедился, что этот рецепт — это на самом деле чудо!

Читать далее...

Чем полезна для женщины обыкновенная халва?!

Халва — восточная гостья, которая одна из первых появилась на столе у россиян.

В то время, когда о пахлаве, лукуме, нуге мы слышали из уст заморских жителей, халва уже скромно красовалась в вазочках во время чаепития.

Конечно, в былые времена ее тяжело было найти из-за дефицита продуктов питания, тем не менее она осела в наших сердцах как самое востребованное лакомство востока.

А в наши дни, когда халва в изобилии и ее разновидности тяжело перечислить, разберемся, чем же она заслужила звание «любимой сладости» миллионов.

Состав халвы и ее пищевая ценность:

В силу того, что восточное лакомство насыщено макро- и микроэлементами, рибофлавином, ниацином, его считают очень полезным продуктом.

Здоровье:Чистка сосудов - вопрос выживания!

Почти все сердечные заболевания так или иначе связаны с возникновением атеросклероза, одной из причин развития которого является «тихий убийца» — холестерин.

 Чтобы очистить сосуды от лишнего холестерина, не обязательно посещать врача и наведываться в аптеку за дорогостоящими лекарствами.

С этой задачей прекрасно справляются проверенные годами природные средства: чеснок, лимон, мёд и имбирь.

Продукты,которые понижают давление!

 

Обычно гипертония развивается постепенно, без всяких видимых симптомов, и если до недавнего времени она считалась болезнью преклонного возраста, то сейчас возраст гипертонии помолодел.

Для лечения, а главное профилактики гипертонии, большое значение имеют продукты питания, которые имеют свойства понижать артериальное давление.

Они способны оказывать влияние на биохимические процессы, происходящие в организме, помогают поддерживать сосуды в пределах нормы.

От лекарственных препаратов будет мало толку, если употреблять продукты, которые наносят сосудам непоправимый ущерб.

При этом заболевании важно придерживаться здорового питания и есть побольше продуктов, понижающих давление.

Результат будет максимальным, если организм получит в достаточном количестве фолиевую кислоту, витамины С и Е, омега-3 кислоты, микроэлементы калий и магний, которые способны взять гипертонию под контроль.

Постарайтесь не только запомнить, но и применять на практике следующие простые правила:

Как можно больше употреблять фруктов и овощей.

Приветствуются фрукты, улучшающие эластичность и упругость сосудов, помогающие укреплять их стенки.

Китайский рецепт от болей

Всего один ингредиент!

По мнению экспертов, плохая осанка является основной причиной боли в спине, суставах и ногах. В этой статье предлагается рецепт домашнего средства, которое избавит Вас от боли и укрепит структуру костной ткани. Он творит чудеса для тех, у кого есть боль в шее, спине, суставах ног.

Что касается ингредиентов, которые Вам нужны для этого рецепта, то в них нет ничего дорогого или экзотического. Все, что вам нужно, это 150 грамм желатина, который есть в любом магазине.

1. Вечером, перед тем, как лечь спать, размешайте две столовые ложки желатина (5 граммов) в четверти стакана холодной воды.
2. Пусть смесь стоит в течение ночи. Не храните ее в холодильнике. При смешивании с водой, желатин превращается в желе. На следующее утро, добавьте желе к тому, что Вы любите: в свежий сок, молоко, йогурт, или чай.
3. Желатин помогает в лечении боли в шее, спине, суставах и ногах. В течение 7 дней, Вы заметите результаты.
4. Делайте это в течение месяца, и повторите всю процедуру по истечении шести месяцев. Таким образом, вы будете «смазывать» суставы.

Читать далее...

Какие продукты можно употреблять при сахарном диабете 2 типа

Какие продукты можно употреблять при сахарном диабете 2 типа. Сахарный диабет 2 типа – заболевание, характеризующееся повышенным содержанием глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы оказывает повреждающее воздействие на кровеносные сосуды, способствуя развитию атеросклероза, что приводит к инсультам, инфарктам и другим тяжелым осложнениям, существенно снижающим качество и продолжительность жизни диабетиков. О том что можно употреблять при сахарном диабете 2 типа, а от каких продуктов стоит воздержаться, мы расскажем в этой статье. Содержание: 1. Основные принципы питания. 2. Продукты и блюда, рекомендованные к употреблению при сахарном диабете. 3. Продукты, которые следует исключить при сахарном диабете. 4. Пищевые волокна: зачем они нужны? 5. К какому врачу обратиться? Одним из основных методов лечения лиц, страдающих сахарным диабетом 2 типа, является диетотерапия. Однако этот факт совсем не означает, что с момента установления диагноза вам нельзя будет есть ничего, кроме овсяной каши и капусты. Напротив, питание при диабете вполне может быть разнообразным и включать в себя ваши любимые сладости. Суть диеты при сахарном диабете 2 типа заключается в том, чтобы убрать избыточную нагрузку с поджелудочной железы и снизить массу тела пациента. Основные принципы питания: Огромную роль играет сбалансированное соотношение питательных веществ (белки : жиры : углеводы = 16% : 24% : 60%). Калорийность суточного рациона должна соответствовать энергозатратам конкретного больного, рассчитанным с учетом его массы тела, возраста, пола, профессии. Рафинированные углеводы необходимо исключить из рациона, заменив их сахарозаменителями. Суточный рацион следует насытить витаминами, микроэлементами, пищевыми волокнами. Жиры животного происхождения рекомендуется ограничить на 50%. Принимать пищу требуется не реже 4-5 раз в день в одно и то же время, причем каждый прием пищи должен находиться в правильном соответствии с приемом сахароснижающих препаратов и с физическими нагрузками. Продукты и блюда, рекомендованные к употреблению  при сахарном диабете Хлеб – специальный диабетический, белково-отрубный или ржаной – максимум 200 г в день. Нежирная птица и мясо (до 100 гм сутки) или рыба (150 гм в сутки максимум) в заливном, отварном или запеченном виде. Нежирные рыбные и мясные бульоны, овощные супы. Овсяная, ячневая, гречневая крупы предпочтительнее, реже можно употреблять и перловую, пшенную крупы. Изредка можно позволить себе порцию бобовых, но в этот день рекомендуется уменьшить порцию хлеба. Кисломолочные продукты (несладкий йогурт, простокваша, кефир), молоко – 200-400 мл в день. Нежирный творог 200 г в сутки максимум. Можно употреблять его как в натуральном виде, так и в виде сырников, творожников, запеканок и пудингов. Многие овощи (салат, помидоры, кабачки, баклажаны, капусту, огурцы, редис)  разрешено употреблять практически в неограниченном количестве в сыром, запеченном или вареном виде. Ограничить до 200 г в сутки следует свеклу, морковь и картофель. Яйца, ввиду большого содержания в них холестерина, разрешено употреблять не более 2 штук в неделю. Вариантов их употребления также несколько: омлет, всмятку, вкрутую или в составе различных блюд. Из напитков предпочтение следует отдавать черному или зеленому чаю, при желании, с молоком, некрепкому кофе. Продукты, которые следует исключить при сахарном диабете: Продукты, содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов: изделия из сдобного теста, сливочное мороженое, торты и кремовые пирожные, шоколад, конфеты, мед, варенье, сахар, бананы, виноград, изюм. Острые, соленые, жареные, копченые и пряные блюда. Жирные и крепкие бульоны. Колбасы, сардельки, сосиски, соленая или копченая рыба, жирные сорта птицы, рыбы, мяса. Сливочное масло, маргарин, майонез, кулинарные и мясные жиры. Овощи маринованные и соленые. Жирная сметана, сливки, сыры, брынза, сладкие творожные сырки. Манная, рисовая крупы, макаронные изделия. Алкоголь. Пищевые волокна: зачем они нужны? Пищевые волокна представляют собой частички пищи растительного происхождения, которые не требуют переваривания пищеварительными ферментами и в органах пищеварения не всасываются. Эти вещества должны присутствовать в рационе диабетиков, так как обладают сахароснижающими и липидоснижающими свойствами, способствуют потере веса и отлично переносятся больными. Они тормозят процессы всасывания глюкозы и жиров в кишечнике, снижают потребность больных в инсулине, создают чувство насыщения. Пищевые волокна в больших количествах содержатся в непросеянной муке, продуктах переработки злаков, грубых отрубях, ржаной и овсяной муке. Особенно богаты этими веществами орехи, фасоль, клубника, финики, отруби, инжир, малина, чернослив, рябина, щавель, тыква, айва, грибы, лимон. Доза клетчатки для больных диабетом оставляет 35-40 г в сутки, причем желательно, чтобы на 51% пищевые волокна состояли из овощей, на 40% — из зерновых и на 9% из ягод, фруктов, грибов. Через 4-5 недель полного соблюдения диетических рекомендаций уровень сахара в крови лиц, страдающих диабетом, существенно снижается, в отдельных случаях вплоть до нормальных цифр. К какому врачу обратиться? Если у вас сахарный диабет 2 типа, и вы хотите узнать больше о диете и ее значении при этом заболевании, узнайте у вашего эндокринолога, где и когда проводятся занятия в «Школе диабета». Эти небольшие лекции для людей, страдающих таким заболеванием, проводятся почти во всех городах, где развита эндокринологическая служба. Посещение таких занятий бесплатное. Кроме того, о питании при диабете может рассказать эндокринолог и диетолог, а также терапевт. 

Источник: https://myfamilydoctor.ru/chto-mozhno-est-pri-saxarnom-diabete-2-tipa/

Травы и специи, которые помогут снизить вес!

Травы и специи содержат большое количество антиоксидантов, минералов и витаминов, которые оказывают положительное воздействие на организм.

Кроме того, некоторые из них помогают поддерживать нормальный вес.

Знаете ли вы, что травы и специи могут ускорить обмен веществ на целых 25 %, а блюда с ними приобретают совершенно новый вкус и запах.

Исследования показывают, что почти все травы и специи полезны, когда кто-то хочет расстаться с нежелательным весом.

Объяснение очень простое — добавление ароматных ингредиентов помогает человеку чувствовать себя удовлетворенным даже при потреблении низкокалорийной пищи.

Однако есть некоторые специи, которые особенно полезны для снижения веса, они обладают противовоспалительными свойствами и запахом, который поможет ограничить общее потребление калорий.

1. Женьшень.

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ И ЕГО ПОЛЬЗА...

Каждый дом обладает своим ароматом. У кого-то он пахнет духами или кофе, у других же домашней едой или теплым молоком. Но бывают жилища, в которых присутствует запах невероятной свежести и чистоты. При этом вы чувствуете себя там очень уютно, так как это не искусственный запах освежителя воздуха. Очень может быть, что эти люди знают способ, которым пользовались древние греки и римляне. Они применяли лавровый лист не только в кулинарии, но и использовали его для очищения помещений от неприятных запахов и сырости. Для этого они поджигали листья лавра… Кстати, если проделывать такую процедуру часто, можно избавиться не только от запаха, но и предотвратить некоторые болезни и улучшить самочувствие.

Доказано, чтозапах лаврового листа действует на организм успокаивающе и болеутоляюще. Лавровый лист способен предотвратить приступы эпилепсии, побороть стресс, усталость и бессонницу. Это связано с тем, что в этой пряности содержатся цинеол и специфические эфирные масла, которые освобождают дыхательные пути и способствуют расслаблению всего организма. Чтобы ощутить на себе расслабляющий эффект уже через 10 минут, подожгите пару сухих лавровых листов над подходящей емкостью. Через некоторое время вы ощутите приятный запах, которым наполнится комната. Кстати, лавровый лист считается символом чистоты, успеха и победы. Магические свойства растения были замечены еще в древности. С лавровым листом проводились различные ритуалы для исполнения желаний. До сих пор некоторые хранят возле входной двери ветку лавра как оберег. Как говорится, под лежачий камень вода не течет, поэтому не поленитесь и попробуйте исполнить свое желание с помощью этой пряности. Напишите желание на лавровом листе и подожгите его. Желание обязательно сбудется, если вы позитивно настроены. Сила мысли творит чудеса, верьте в волшебство — и все ваши мечты станут явью. Полезные свойства лаврового листа очень сложно сосчитать. Его применяют в кулинарии, в лечебных целях, в быту, в качестве оберега и в других областях. Вот почему стоит иметь эту уникальную пряность дома! 

 

http://sovet.boltai.com/topics/chem-polezen-lavrov...6fa4224c306566504fa376e4d5fb6c

Продукты и напитки ,помогающие в борьбе с бессонницей!

Оказывается, что хорошему сну способствуют продукты, богатые магнием и кальцием, с высоким содержанием сложных углеводов и вещества под названием триптофан, являющегося аминокислотой.

Во взаимодействии серотонина и мелатонина, которые способны подарить человеку ощущение счастья, расслабление и чувство покоя, триптофан принимает активное участие.

Кальций, также как и магний, помогает организму лучше справляться со стрессом и способствуют снятию умственного перенапряжения.

А всем известно, что наиболее трудно заснуть после тяжелых рутинных будней, когда голова просто отказывается отключаться на отдых и усиленно продолжает перекручивать одни и те же мысли.

Есть целый ряд продуктов, регулярное употребление которых, поможет нормализовать сон и создать мощный противовес стрессам.

Мед

Десертная ложка меда, съеденная перед сном, поможет вам намного проще заснуть.

Интересные факты о корице!

Ароматная корица относится к числу наиболее высоко ценимых специй.

Современная наука лишь подтверждает те ее лечебные качества, которые известны тысячелетиями.

Коричное дерево небольшое и напоминает кустарник. Корица родом из Шри-Ланки, но растет также в Мьянме, Бангладеш, Индии, Китае и Индонезии.

Она относится к семейству Lauraceae и роду Cinnamomum.

Известны два основных типа корицы: шри-ланкийская (цейлонская), которую также называют «истинной» корицей, она носит научное название Cinnamonum verum, и существует также кассийская корица, наиболее широко распространенная. Кассийская корица более острая, но менее ароматная.

Интересные факты о пшене!

Пшено — популярная крупа, из нее готовят превосходные каши, в том числе и тыквенные.

Многим людям известно, что она полезна.

Но чем именно? На этот вопрос ответит далеко не каждый.

Это одна из немногих круп подщелачивающих организм. Кроме того, пшено относится к числу наиболее легко усваиваемых и неаллергенных круп.

Его история весьма интересна. Хотя у ученых нет точных фактов, но, вероятнее всего, пшено начало культивироваться в Азии и Африке более 7 тысяч лет назад.

10 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СОХРАНИТЬ СОСУДЫ ЗДОРОВЫМИ

1. Авокадо
Ученые из Мексики обнаружили, что у людей, которые ежедневно в течение недели едят авокадо, в среднем на 17% снижается уровень плохого холестерина крови снижается.
Кусочки авокадо можно нарезать слайсами и класть на бутерброд или же нарезать кубиками и добавлять в салаты.

2. Цельнозерновые продукты
Клетчатка, которая содержится в целом зерне (цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, овсяная и гречневая крупы), выводит лишний холестерин из организма.

3. Лосось (или другая жирная рыба)
Жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, тунец и лосось содержит омега-3 жирные кислоты. Употребление жирной рыбы дважды в неделю снижает риск развития сердечных заболеваний, уменьшает воспаление и улучшает холестериновый обмен.

4. Спаржа
Спаржа является одним из лучших, естественных очистителей артерий – она содержит много фолатов, которые лечат многолетнее воспаление сосудов и снижают артериальное давление. Поэтому спаржа считается природным лекарством, которое предотвращает образование тромбов.
Варить спаржу нужно лишь пару минут в подсоленной воде, затем лишь сбрызнуть сливочным растопленным маслом или оливковым маслом и подавать как гарнир.Читать далее...