Выбрана рубрика Салаты, засолки.

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(107), Шансон(3), Чтобы помнили(4), Цитаты(8), Цветы(7), Фоны(1), Уроки, флеш-плеееры(6), Улыбнемся(35), Танцы(13), Танго, история(20), Тайны природы(9), Схемы(38), Супы, солянка, борщ(0), Стихи о любви(21), Стихи (28), Селедка(1), Салаты, напитки, вторые блюда(2), Салат, напитки, вторые блюда(0), Сад и огород(24), С днем рождения(3), Рукоделие из бумаги.(1), Рубрики ДН(1), Россия(0), Рецепты любимых блюд(15), Ретро музыка отечественная(28), Ретро музыка зарубежная(14), Ремонт своими руками(0), Реклама от Белоснежки, программа(0), Рамочки (6), Разное(8), Развлечения(15), радио(2), Работы моих друзей(170), Психология(16), Проза о самом интересном(3), Программа(11), Притча(11), Природа, художники(1), Природа в фотографиях(12), поэзия(43), Полезные советы(145), Плейкасты(3), открытки, коллажи разных авторов(9), От Сашика(1), От Любаши(13), Одесса(1), О любви, праздники, поздравления(23), Напитки(3), Мысли вслух(9), Музыкальные сайты(1), музыка, аудио плейлисты(12), Музыка (147), Мудрость(14), Молоко(1), Мои фото(7), мои рассказы(1), Мир женщины(3), Мечты и желания(11), Любовь, эротика(3), Любовная лирика(9), Любимые актеры(9), Лирика , проза(5), Лешины уроки(0), Лента событий(1), Кулинарные рецепты(19), Клипарт(0), Картофель, каши, макароны(7), История(1), Инструментальная музыка(81), Здоровье(139), Зарубежная музыка(75), Заготовки(6), Жизнь замечательных людей(23), Живопись.Графика. Литография.Иллюстрации. (12), Живая фотография, природа. животные(1), Женский образ(3), Домоводство(5), Для детей(2), Дамашний мастер(1), Выпечка(4), видео(135), Весна(1), Блюда из рыбы(5), Банька(1), Анимация(1), Анжела(8), Автомобили(0), Marina BRIZ(1), 9 мая день Победы(2), Marina BRIZ /- а мне нравится Интерьер(7)

Комментарии (0)

Свекольная икра, остренькая и сочная

Четверг, 11 Августа 2022 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin-YA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная икра, остренькая и сочная

Свекольная икра, остренькая и сочная.

Свекольная икра, остренькая и сочная основное фото рецепта

Ингредиенты

2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
80 ми.л. уксуса 9%
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
250-300 ми.л. растит.масла
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.

***

Рубрики:

Салаты, засолки

Метки: Заготовки

Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).Читайте далее…

Рубрики:

Салаты, засолки
Заготовки

Метки: Помидоры

Комментарии (0)

Идеальный рецепт малосольных огурчиков без рассола в пакете

Пятница, 20 Июня 2014 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный рецепт малосольных огурчиков без рассола в пакете

Идеальный рецепт малосольных огурчиков без рассола в пакете

Идеальный рецепт приготовления вкусных, хрустящих и ароматных малосольных огурцов. Готовятся в пакете - быстро и просто!

Ингредиенты: (на 1 кг огурцов):
- 3-4 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка соли,
- укроп по- вкусу.
Замечание: огурцы лучше брать мелкого размера, они получаются более вкусные и хрустящие!

Приготовление:
1. Мелко нарезать укроп.
2. Порубить чеснок
3. Промыть огурчики, отрезать у них кончики.
4. Выложить наши огурчики в полиэтиленовый пакет
5. Добавляем в пакет укроп, соль, чеснок – перемешиваем с огурчиками.
6. Завязываем пакет.
7. Берем другой пакет и кладем в него наш пакет с огурцами (это делается для герметичности). Завязываем.
8. Теперь пакет с огурчиками надо потрясти (1-3 минуты).
9. Кладем пакет в холодильник, периодически потряхиваем (примерно через 2-3 часа)
10. Огурцы готовы уже через 6-8 часов. Подавайте к молодой жареной картошке или картофельному пюре – очень вкусно! Приятного аппетита!

Рубрики:

Салаты, засолки

Метки: Малосольные огурчики

Комментарии (2)

СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ. 7 лучших рецептов.

Среда, 18 Июня 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ. 7 лучших рецептов.

Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и ПРИБЫВАЮЩУЮ луну.
Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября.
Засолка капусты в 3-литровых банках.

РЕЦЕПТ 1.
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку. Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л). Оставить банку в тепле на 2 дня. Затем слить немного рассола и растворить в нём полстакана сахара, влить опять в капусту, оставить на один день, затем убрать в холодильник для хранения и употребления. Хорошо капусту пересыпать морковью. натёртой на крупной тёрке.

Верхними капустными листьями выстелить дно банки. Остальной кочан мелко нашинковать, несколько листиков капусты надо оставить целыми, они потом пригодятся. Так вот нашинкованную капусту перетереть с солью, тертой морковью , так чтобы она дала сок,( это если для супа). Если солите для закуску — добавить тмин, клюкву. Плотно затолкать в банку, укрыть оставленными капустными листьями, накрыть чистой тканевой салфеткой — и сверху положить груз. Есть можно на второй-третий день.

Рубрики:

Салаты, засолки
Полезные советы

Метки: Солим капусту

Комментарии (0)

Помидорки "Быстро съем"

Пятница, 13 Июня 2014 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорки "Быстро съем"

Быстрая засолка помидоров в собственном соку

Помидоры по-корейски (Самый вкусный рецепт)

Источник

Рубрики:

Салаты, засолки

Метки: Быстрая засолка помидоров в собственном соку

Комментарии (0)

Быстрая засолка помидоров в собственном соку.

Вторник, 10 Июня 2014 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая засолка помидоров в собственном соку.

Помидоры, засоленные в собственном соку быстрым способом, – это очень вкусно. Хранятся такие помидорчики в холодильнике и с каждым днём становятся всё вкуснее и вкуснее…

Ингредиенты:

Помидоры спелые – 2 килограмма

Мед – 2 столовые ложки

Чеснок – 1 небольшая головка

Соль – 25 грамм

Укроп зелень – 1 пучок

Сельдерей листовой – несколько стеблей

Рубрики:

Салаты, засолки

Метки: Солим помидоры

Комментарии (1)

Малосольные огурчики в минералке.

Четверг, 05 Июня 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики в минералке.

Недавно приготовила малосольные огурчики по новому рецепту, который нашла в тоненьком кулинарном журнальчике «Чудо-блюдо» №11. Огурцы получились замечательные.

Нам потребуется:

1 кг огурцов
1 литр ( 2 бутылки ) минеральной воды ( у меня – «Нарзан»)
2 столовые ложки соли без верха
1 пучок укропа
головка чеснока ( можно несколько зубчиков)

Огурцы моем, обрезаем кончики, укладываем в посолочную емкость, перекладывая веточками укропа и нарезанным чесноком.

Минеральную воду выливаем в глубокую миску и кладем туда соль. Не волнуйтесь , она сильно бурлит при добавлении соли, но так и должно быть.

[

Залить огурцы рассолом и выдержать в холодильнике сутки.

Вкуснота!!!!

Рубрики:

Салаты, засолки

Метки: Малосольные огурчики

Комментарии (2)

Салат на зиму «Кабачки по-корейски» - просто вкусно

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму «Кабачки по-корейски» - просто вкусно

Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. И у многих возникнет проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле.

Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!

Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла рецептик. А ближе к осени закатала сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.

Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются.

Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!