советы |
Метки: кулинарная бродилочка тесто маринад |
Домашний майонез без яиц |
Метки: майонез домашний |
Бери на заметку...20 заправок для салатов... |
 Всегда можно просто сбрызнуть салат растительным маслом, но это слишком банально и неинтересно. Куда лучше – приготовить специальную салатную заправку. В этой подборке мы собрали 20 отличных рецептов на любой вкус. Кстати, все очень простые и доступные!...
Приготовление : √ – Отвари яйцо 2-3 минуты в кипящей воде, быстро охлади и разбей в миску. √ – Добавь лимонный сок и горчицу, и взбей блендером. √ – Влей смесь масел и продолжай взбивать до загустения. √ – Мелко нарежь анчоусы и добавь их в заправку с вустерширским соусом и специями, и снова все взбей. Приятного аппетита!  |
Метки: заправки и соусы |
Приправы и специи - что с чем сочетается |
Метки: специи приправы |
Подборка лучших домашних соусов (22 рецепта)... |
  Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или запекают под соусом). Соусы известны с древности (например, древнеримский гарум, он же ликвамен — из мелкой ферментированной рыбы, аналог тайского нам пла и вьетнамского ныок нам). Каждый соус состоит из жидкой основы и дополнительных ингредиентов — овощей, фруктов, трав, специй, пряностей. Основных, базовых соусов, приготовленных на определённой жидкой основе, немного. Великое множество других соусов — это всевозможные вариации на тему основных. |
Метки: соус |
33 ПРАЗДНИЧНЫХ рецепта для НОВОГОДНЕГО стола |
Дневник |
|
Моя благодарность автору рамочки!
Метки: кулинария новогодний стол |
Заправки для САЛАТОВ - Большая Подборка🍴12 рецептов. |
ЧАСТЬ 1 🍴ВИНЕГРЕТ 6 ст. л. растительного масла 2 ст. л. красного винного уксуса 1 ч. л. острой горчицы 1 ч. л. французской горчицы соль, перец 🍴ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО 200 г растительного масла 50 г базилика или другой зелени 1 с. л. лимонного сока 🍴МЕДОВЫЙ ВИНЕГРЕТ 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. белого винного или яблочного уксуса 1 ст. л. меда 1 ст. л. американской горчицы соль, перец 🍴СОУС "РАНЧ" 50 г майонеза 50 г кефира или йогурта четверть красной луковицы 4 веточки петрушки 2 стебля зеленого лука 1 зубчик чеснока 2-3 горошины душистого перца соль, перец 🍴АРАХИСОВЫЙ АЗИАТСКИЙ СОУС 45 г арахисовой пасты 1 ст. л. теплой воды 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. меда 2 зубчика чеснока 1 небольшой корень имбиря половина стручка перца чили соль, перец 🍴МОРКОВНЫЙ СОУС 80-100 г морковного пюре 1 головка чеснока 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. яблочного уксуса 0,5 ч. л. кориандра соль, перец ЧАСТЬ 2 🍴СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ЗАПРАВКА А-ЛЯ «ЦЕЗАРЬ» 70 г греческого йогурта 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 15 г натертого пармезана 1 ч. л. сушеного чеснока 1 ч. л. итальянских трав соль, перец 🍴БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ ВИНЕГРЕТ 4 ст. л. растительного масла 3 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. меда 2 ч. л. французской горчицы 1 ч. л. смеси итальянских трав соль, перец 🍴КУНЖУТНАЯ ЗАПРАВКА 60 г тахини 3-4 ст. л. теплой воды 2 ст. л. лимонного сока 1 зубчик чеснока 0,5 ч. л. копченой паприки 0,5 ч. л. тмина соль, перец 🍴ЗАПРАВКА С СИНИМ СЫРОМ 50 г греческого йогурта или сметаны 50 г обычного йогурта или кефира 50 г сыра с синей плесенью 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. меда соль, перец 🍴АВОКАДО-СОУС половинка спелого авокадо 4-6 ст. л. воды 3 ст. л. растительного масла 3 ст. л. лимонного сока 0,5 ч. л. сушеного чеснока 0,25 ч. л. кориандра соль, перец |
| ЗОЭ |
Метки: заправки и соусы |
ДЛЯ ВАС, ГУРМАНЫ!!! Универсальная СУПЕР ЗАПРАВКА для МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ , СУПОВ и МАРИНАДОВ!!! |
Метки: заправки и соусы |
Маринад для любых грибов. |
|
Метки: маринад грибы заготовки |
Просто вкусный постный майонез без яиц и молока, густой и белоснежный |
Вкусный соус для тех, кто постится. Получается густой и белоснежный! Посмотрите сами:
Метки: соус майонез домашний |
Соус для закусок |
Метки: соус |
***8 рецептов маринадов для курицы |
|
Серия сообщений "________ - Мясо Птица Дичь":
Часть 1 - 10 СОВЕТОВ, КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК
Часть 2 - Мцвади
...
Часть 34 - ***2022 — год Тигра. Горячие блюда — «Свиные ребрышки во фруктовом маринаде»
Часть 35 - ***Мясо под шубой
Часть 36 - ***8 рецептов маринадов для курицы
Метки: маринад |
МАЙОНЕЗ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ЯБЛОК: легкий, вкусный, полезный! |
Ну, что сказать, ну, что сказать… просто даже и не знаю. Надо приготовить такой майонез и попробовать. А приготовить его очень просто. Думаю, многим он понравится.
Я долго не решалась сделать такой соус, просто не верила, что он у меня получится такой вкусный. В прошлом году у знакомой я попробовала такой майонез из вареных яблок и забыла про него. И вот сейчас вспомнила и приготовила, но только с запеченными яблоками. У меня даже муж был удивлен хорошим вкусом этого соуса, мы теперь все салаты с овощами заправляем только таким.
Метки: майонез домашний |
***Маринады из чая... |
|
Серия сообщений " - Соусы Маринады":
Часть 1 - Гранатовый маринад или майские праздники приближаются...
Часть 2 - Маринад для капусты
...
Часть 15 - Соусы к рыбе жирных сортов
Часть 16 - ***Соево-медовый соус с имбирем к рыбе
Часть 17 - ***Маринады из чая...
Метки: маринад |
Маринад для любых грибов |
Метки: маринад для грибов |
Кулинария в картинках.. |
|
Метки: кулинарные советы! маринад котлеты салаты |
Вкусные подливки |
Метки: подлив |
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ |
Метки: домашний майонез |
Зелень остается СВЕЖЕЙ до 2-х месяцев! Рецепты из укропа УКРОПНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ |
|
Метки: заготовки заправки и соусы |
Маринад для селедки |
Метки: сельдь |
| Страницы: | [2] 1 |
В таком напитке лучше всего мариновать стейки из свинины для жарки на сковороде или гриле. Они получаются такими нежными, что буквально тают во рту.
Подходит к говядине, свинине, утке, причем мясо не обязательно жарить на углях. Можно приготовить его в духовке.
