ТОЛСТОЛОБИК ПО-КОРЕЙСКИ |
Дневник |
Чтобы приготовить маринованного толстолобика по-корейски понадобится:
Толстолобика разделывается на филе полосочками или некрупными кусочками. Закидываются в кастрюлю с 1,2-1,3 л теплой соленой водой, полностью остужается. Сверху нарезки толстолобиа кладется большая тарелка на 1-2 см меньшего диаметра кастрюли. Настаивается 4 часа.
На терке для корейской моркови трется морковь или нарезается мелкой соломкой. Лук нарезается тонкими полукольцами. Мелко режется чеснок. Шинкуется петрушка.
Просоленный толстолоб откидывается на дуршлаг, промывается под водой. Полностью просушивается салфетками. Зелень, овощи, рыба укладываются в одну кастрюлю, перемешиваются.
Растительное масло доводится до кипения в небольшой кастрюльке и вместе с уксусом выливается в емкость с рыбой, сахарится, перчится, перемешивается. Под крышкой после полного остывания отправляется на полку холодильника на срок не менее 10 часов.
Метки: толстолобик по-корейски национальные блюда рыбные блюда рецепты кулинария вкусняшки |
СУШИ-ТОРТ - ОЧЕНЬ ПРОСТО |
Дневник |
Метки: суши рецепты торт кулинария национальные блюда |
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы! |
Дневник |
|
Рецепт ленивых суши | МАДАМ НИКОЛЕТТА |
Для салата «Ленивые суши» нам понадобится: 150 г очищенных креветок; 2 ст. л. сливочного сыра (или плавленного); 2 ст. л. мелкой икры (икру мойвы или икру
ТВОРОЖНО-ЛОСОСЕВЫЙ РУЛЕТ |
Дневник |
Вам потребуется:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Метки: рецепты рыбные блюда творожные блюда |
Вкуснейшая скумбрия по домашнему |
Дневник |
Метки: скумбрия рыбные блюда рецепты кулинария праздники |
Филе трески с грейпфрутовой сальсой |
Метки: кулинария рыбные блюда рецепты рецепты для праздников |
Лёгкий СУШИ-ТОРТ из лосося и авокадо |
Метки: кулинария суши национальные блюда рецепты рыбные блюда готовим быстро |
ЗАЛИВНОЕ из СЁМГИ |
ЗАЛИВНОЕ из СЁМГИ
Сёмга - 1 кг.
Креветки королевские - 20-25 штук.
Желатин - 3 пакетика по 10г.
Горошек зеленый замороженный - 50г (для украшения).
Вода - 1,5 литра.
Зелень, специи - по вкусу.
Способ приготовления
В кастрюлю положить веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки. Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю на специи. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того как закипит, добавить соль, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Рыбу вытащить из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки.
Бульон процедить через много слоев марли, развести в нем желатин, охладить до комнатной температуры.
Креветки отварить в другой кастрюльке с такими же специями (2-3 минуты), очистить от панциря.
Горошек если он замороженный залить кипятком на 1 минутку.
На дно формы выложить креветки и горошек, залить остывшим бульоном (чуть-чуть) и поставить в холодильник до полного застывания. Можно заранее поставить пустую форму в холодильник, пока бульон варится и остывает, форма хорошо охладится и первый слой с креветками застынет за 5 минут.
Доложить в форму все кусочки рыбы и горошек, залить оставшимся бульоном и пометить в холодильник на ночь!
Рецепт ОТ АВТОРА из ИНТЕРНЕТА.
Метки: рыбные блюда кулинария рецепты рецепты для праздников холодец и заливное |
Лосось глазированный с имбирем и лаймом |
Метки: блюда из рыбы рецепты кулинария видео-рецепт |
Закусочные роллы из кильки |
Закусочные роллы из кильки.
Закусочные роллы из кильки - супер закусочка! Её можно подать куда угодно, даже на праздничный стол. Вкусно, быстро и не дорого. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: роллы блюда из рыбы кулинария рецепты рецепты для праздников |
| Страницы: | [1] |
