Ингредиенты:
Тесто 1:
Вода (около 38 градусов) - 185 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 10 г
Мука - 90 г
  Сливочное масло (мягкое) - 45 г
Сахар - 3 0 г
Яйца (крупные) - 2 шт.
Мука - 135 г
Тесто 2:
Сливочное масло (мягкое) - 100 г
Сахар - 100 г
Желтки - 3 шт.
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Цедра 1 лайма
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Мед - 30 г + Тесто 1
Мука - 280 г
Соль - 6 г
Изюм - 115 г
Ром (коньяк, сок апельсина) - 35 мл
Цукаты - 115 г
Сливочное масло (кусочки) - 20 г
Форма для выпечки 11 см х 8 см