Для приготовления понадобиться три основных ингредиента, кабачки, фарш и сыр. Вкуснее не придумаешь, просто выкладываем все слоями и получается летняя, кабачковая лазанья! Смотрите и готовьте на здоровье!
В первую очередь готовим вкусный фарш. В небольшом количестве растительного масла обжариваем чеснок (пол минуты), лук и фарш. Сюда же порезанные помидоры (у меня замороженные), зелень петрушки и соль с перцем по вкусу. До полной готовности фарш не доводим.
Рецепт:
кабачки 2-3 шт
фарш 500 гр
лук 2 шр
чеснок 3 зуб
соль, черный перец по вкусу
растительное масло 4 ст.лож
помидоры 150 гр
сыр 150-200 гр
зелень петрушки
Кабачки нарезаем на тонкие ломтики, если они молодые шкурку можно не чистить. Полученные ломтики польем растительным маслом (пару ложек) и хорошо перемешаем.
Этого масла хватит что бы слегка обжарить кабачки на сухой сковороде. Жарим с двух сторон.
Теперь собираем лазанью, на дно формы слой кабачков. Потом распределяем половину фарша.
Еще слой кабачков и посыпаем натертым сыром (используем половину). Снова повторяем слои, теперь фарш, кабачки и сыр сверху. у меня была горсть черри для украшения.
Запекаем наше блюдо в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 20-30.
Получается невероятно ароматно, очень сочно и конечно же вкусно! Жду когда кабачки вырастут на грядках, буду готовить этот рецепт почаще!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
