И вот она, призовая вонюченькая десяточка сырков. Начнем с самых «терпимых».

10. Талледжио

Что забавно, на вид сыр Талледжио страшнее, чем на вкус. Талледжио любят за его яркую органолептику и мягкую, маслоподобную текстуру. У себя на родине, в Италии, Талледжио становится все моднее и моднее, и популярность сия уже вырвалась в пучину экспорта — ведь сырные гурманы имеются в любой стране, даже в Сомали или Вануату. Поэтому оригинальный Талледжио уже не считается таким уж и дурнопахнущим, скорее — пикантным.

1.

Говорят, что Талледжио изобрели в далеком и мрачном 10-м столетии от рождества Христова. Тогдашние сыроделы оставляли продукт созревать в приморских гротах, периодически обмывая головы сыра губками с соленой морской водой. Сегодня температурные и влажностные кондиции древних пещер воспроизводятся с помощью ультрасовременных автоматов. Может, именно поэтому Талледжио стремительно теряет репутацию деликатеса-вонючки.

1.


9. Стилтон

Изъеденный синеватой плесенью, Стилтон считается «королем английских сыров» — по многим параметрам, в том числе, по своему фирменному запашку. Текстура Стилтона бывает разной — от твердой и крохкой до очень мягкой, мажущейся. Чем Стилтон старее, чем сильнее он пахнет, и тем больше напоминает странное такое маслице.

1.


2.

Для фанатов аромата сыра Блю Стилтон выпускается туалетная вода «О де Стилтон». Нескольких капель сего парфюма превращают пышущего здоровьем молодого британского хулигана в старого заплесневелого холостяка — истого английского джентльмена, сэр.

1.


8. Зловонный Епископ

Один из самых древних сортов сыра на Земле, так называемый Зловонный Епископ известен со времен ордена Цистерцианских монахов (10-11 в.в.). Этот сырок производят из пастеризованного молока коров глочестерской породы и вымачивают в соке груш определенного «монастырского» сорта. Из-за чего Зловонный Епископ приобретает оранжевый оттенок и становится очень и очень липким.

1.

Созревание Зловонного Епископа продолжается от 6 до 8 недель. Лишь по истечении этого периода сыр начинает оправдывать свое название. Многие сравнивают его сильнейший запах с «амбре» несвежих носков. Поэтому, купив кусочек Епископа, не стоит везти его домой в общественном транспорте — пассажиры «зафукают», заставят краснеть. Но если уже дома, на кухне, снять с сыра корочку, то смрад исчезает, а продукт оказывается весьма и весьма нежным на вкус, легко мажется на хлеб или печенье. Как видно на картинке, кило Епископа стоит примерно 1100 российских рублей.

1.



7. Лимбургер

Выпускаемый в Германии, Лимбургер — это, пожалуй, самый популярный из всех сыров с душком. Лимбургер ферментируют культурами бактерий Brevibacterium linens. Эти же микроорганизмы несут значительную долю ответственности за дух человеческого пота. Поэтому, когда люди говорят, что Лимбургер пахнет немытыми подмышками, они почти правы.


1.

Но, как только вы откусите кусочек, вы перестанете обращать внимание на бактериальную вонь — ибо продукт сей вкусен неимоверно, говорят немцы.

1.


6. Рокфор

Самый ужасный «рокфор» варят… в глубинке Украины. Он не только смердит “безбожно”, его еще и в рот взять нельзя — сущая кулинарная пытка. Автор статьи лично убедился, что не может килограмм хорошего Рокфора стоить 10 долларов. Ну да ладно, отвлеклись…

1.

Рокфор — один из самых востребованных сыров в мире. Тем не менее, до недавнего времени он был под запретом в Австралии и Новой Зеландии. Производимый из сырого овечьего молока, созревающий в пещерах вблизи деревеньки Рокфор(т) (Южная Франция), этот специфический продукт питания считается… опасным для здоровья. Поскольку молоко перед заквашиванием не пастеризуется, от кусочка зеленоватого Рокфора можно легко подхватить листериоз, бактериальную хворь, которая может быть смертельной. У беременных женщин листерии вызывают выкидыши. Вот вам и деликатесик. Может, австралийцы были правы?

1.


2.


5. Бри де Мо

Учтите, это далеко не тот Бри из пастеризованного молока, который лежит на полках наших супермаркетов. Мы говорим о труъ-Бри из сырого молока, который большинство французов, кто явно, кто втайне, но обожает. По физическому состоянию это не сыр, а крем какой-то. Снаружи его головки покрыты толстоватым белым слоем плесени, которую сырные фанатики советуют не выбрасывать, а съедать.

1.

Бри де Мо — общепризнанный деликатес, но если ваш нос особенно не любит запах аммиака, вы даже не захотите приближаться к этому сыру — как аристократ к общественному бесплатному сортиру.

1.


4. Эпуасс

Этот сыр с очень ярко выраженным душком очень любил сам Наполеон Бонапарт. Если вам удастся понюхать сыр Эпуасс, то вы поймете, почему Эпуасс во Франции нельзя провозить в общественном транспорте. Сыр готовят из сырого, непастеризованного коровьего молока и вымачивают в местном виноградном самогоне.

1.

Эпуасс — это очень пахучий, почти жидкий сыр, но если он начнет вонять аммиаком — значит, его пора вынести на помойку. А если он пахнет, как если бы кто-то неделю не мылся в тропическую жару, тогда все окей, приятного аппетита!

1.


3. Мюнстер

Во Франции любители сыра обзывают Мюнстер «Монстром», из-за невыносимого «амбре» этого деликатесного молочного продукта. Мюнстр — чудовищная брынза из сырого молока, которая созревает в сырых подвалах и регулярно вымачивается в рассоле.

1.

Мюнстр пахнет по русским меркам незатейливо — потными ногами.

1.


2. Камамбер

Насыщенный соединениями аммония, хлоридом натрия и янтарной кислотой, Камамбер из Нормандии пахнет, словно аварийный выхлоп из трубы секретного химического комбината. Камамбер делают из непастеризованного коровьего молока. Он созревает всего-то за 3 недели, посему мягок, текуч и кушать его можно только ложкой.

1.

Аромат Камамбера ценители одарили эпитетом «Ноги Бога». Тем не менее, этот сыр — гордость французской молочной промышленности. Сегодня мелкие производители ведут войну с крупными концернами, которые пытаются «опошлить» Камамбер, варя его из пастеризованного, “мертвого” молока.

1.

1. Понт Левек.

Этот чрезмерно, демонично пахучий французский деликатес имеет длинную «родословную». Он известен своим запахом и вкусом уже 8 столетий. В 13-м столетии головкой Понт Левека могли рассчитаться за работу, как деньгами.

1.

Если честно, то и воняет Понт Левек так, словно пролежал восемьсот лет вне холодильника (или в холодильнике, где повесилась огромная жирная мышь).

1.

Если все же захочется вам вкусить Понт Левека, то, дабы избавиться от гнилостного запаха, достаточно сковырнуть плесневую кожуру. Внутри вас ожидает мягкий, многогранный — немного ореховый, слегка фруктовый – вкусище. Понт Левек хорош в компании с листиком салата.

1.

Серия сообщений "Юмор":
Часть 1 - 10 Самых Вонючих Сыров (Интернациональный Топ). Дегустация Первая.
Часть 2 - ''Смешные Анекдоты''
Часть 3 - УБИЙСТВЕННЫЙ ЮМОР! ФРАЗЫ ДИРИЖЕРОВ СИМФОНИЧЕСКИХ ОРКЕСТРОВ.
...
Часть 16 - Эти удивительные лошадки умеют петь. Нажимайте на них поочерёдно !
Часть 17 - Детские перлы ! - Улыбнитесь вместе со мной
Часть 18 - Смешно ! О вранье в интернете. Цитаты приписываемые известным людям

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Прованские травы !
Часть 2 - 10 Самых Вонючих Сыров (Интернациональный Топ). Дегустация Первая.
Часть 3 - Вкусний Торт "Тирамису"
Часть 4 - Мясная вкуснятина !
...
Часть 10 - Внимание!!! На прилавках магазинов выявлен яд...
Часть 11 - Надо сделать ! Лучший торт в мире.
Часть 12 - Булочки из быстрого теста

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Прованские травы !
Часть 2 - 10 Самых Вонючих Сыров (Интернациональный Топ). Дегустация Первая.
Часть 3 - Лимфа-очень важная информация. Это должен знать каждый!!!
Часть 4 - БОЖЕСТВЕННАЯ АПТЕКА
...
Часть 19 - Физиогномика лица. Много и подробно !
Часть 20 - Этот короткий ролик возможно сподвигнет нас заняться очищением своего организма.
Часть 21 - Диагностика катаракты.Проверьте себя сидя дома !

Как правильно кушать спагетти?

Италию без спагетти представить невозможно. Однако не все знают, как правильно, соблюдая все правила этикета, кушать излюбленное блюдо темпераментных итальянцев. Давайте же узнаем несколько основных способов употребления аппетитного спагетти.

Рассмотрим два наиболее распространенных – классический и итальянский.

Каким бы способом вы ни ели спагетти, нужно соблюдать главное правило этикета: за один раз на вилку нужно набирать не более 2-3 ниток макарон. В противном случае образуется слишком большой клубок, есть который будет весьма проблематично.

Живописные острова Венецианской лагуны покоряют сердца с первого взгляда. А некоторые из них знамениты на весь мир. Один из них – остров Бурано.


Бурано – это маленький архипелаг из четырех островов, соединенных узкими 10-метровыми каналами, где проживает немногим больше четырех тысяч жителей. Чем же прославился на весь свет этот небольшой рыбацкий островок?

 Автор данного проекта, Джулиано Маури (Giuliano M auri), к сожалению, не дожил до сегодняшних дней. Итальянского знаменитого "экологичного" архитектора не стало два года назад. 

Альберобелло — это небольшой сказочный городок на юге Италии, приткнувшийся на «каблуке» итальянского «сапога». Он знаменит уникальными сооружениями трулли, включенными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 года.

© Copyright: Оксана Иванникова, 2010

В Италии существует свой "код этикета", который проник в традиции и общественное поведение, будучи важным для репутации. Итальянский этикет основан на европейском этикете, имея некоторые отличия. Благодаря региональным различиям Италия не установила определенные традиции, т.к. традиции, принятые в одной области, считаются в других областях грубыми.

Считают, что итальянцам свойственно преувеличивать значение семьи и друзей, близость к церкви и религии, а также манеру одеваться (bella figura), чтобы произвести хорошее первое впечатление.

Итак, какой же он, этикет в Италии?

Читать далее (Все об Италии)

 В воскресенье днем решили пешком прогуляться в Сирмионе,в итоге оказались в Тренто,за 100 км от дома,в южном Тироле.Мы с мужем непредсказуемы и легки на подъем.

Там для каждого из нас нашлись занятия по-интересам:меня рукоделие привлекло-каландайк идей,мужа-тирольская кухня.Прекрасно провели время!

Тренто – главный город Автономной провинции Трентино, одного из самых северных регионов Италии, и один из самых крупных городов итальянских Альп. Свое название, Тренто, – сокращенное от римского Тридентум, что означает «три зубца», – город получил в честь трёх горных вершин, грозным трезубцем возвышающихся на его окраине. И не в последнюю очередь добытому в окрестных горах серебру обязан своим расцветом этот аристократ среди трентинских городов.

вот  фотоотчет:

Все происходило на площади  Фьера в центре Тренто,где царит  дух итальянской и немецкой культур.Вид сверху.

Завернув за Собор святого Вигилия (Cattedrale di San Vigilio) встречают первые палатки с горячим вином-брюле,попросту глинтвейном.После глинтвейна гораздо веселее совершать прогулку.

 Период карнавалов подошел к концу.В воскресенье стояла чудесная погода +19,чтобы не сидеть дома и устроить небольшое путешествие,мы отправились в небольшой городок Лено,рядом с Монтикьяри в провинции Бреша повеселиться на последнем,завершающем карнавале,хотя пост у итальянцев начался уже.Карнавал - не зрелище, в нем живут все, ибо по природе своей он всенародный. Пока карнавал длится, для всех,начиная с детей и заканчивая стариками,нет другой жизни, кроме карнавальной, от него никуда не денешься, потому карнавал не знает границ.

Старт карнавала на главной городской площади,у церкви S. Maria Assunta Dietro Church.Люди подходят,ведь начало в 2 часа.

1.


2.Шествие повозок начинают мексиканцы.


3.Всегда рады попозировать герои карнавала.Интересуются:выложим ли мы фото в интернет?Заверила,что они будут одни из первых.Обещание сдержала,как видите!

 «Это озеро прекрасно, как исток творения» - так сказал о Гарде один английский путешественник.

Мой организм не перенес легкого похолодания.Пью малинишный чай (ох и прелесть же!И заварят,и принесут,и пожалеют.Как приятно слегка приболеть!)я же развлекаю себя,любимую!

 Фрагмент из фильма.Бесподобная развязка.

 Форте-дей-Марми - одно из самых любимых итальянских местечек у российских олигархов, многие из которых имеют там жилье (например, Роман Абрамович) или собственный отельный бизнес (к примеру, Евгений Евтушенков). В канун кризиса одна из русских туристок шокировала там местную публику, оставив официантам на чай 4200 евро.