Нежнейший крем с вишневым пюре и шоколадной крошкой
Нам потребуется:
• вишня — 500 г,
• сливки жирностью 33% — 200 мл,
• домашний творог — 500 г,
• сахарная пудра — 100–150 г,
• лимонный или апельсиновый сок — 150 мл,
• бисквитное печенье — 25 шт.,
• немного горького шоколада.
Удаляем из вишни косточки, и превращаем мякоть в пюре. Немного целых половинок )) оставляем для украшения. Сливки взбиваем с ½ сахарной пудры до плотного состояния. Оставшуюся часть сахарной пудры добавляем к творогу, который тоже взбиваем до кремообразного состояния. В творожную массу вводим вишневое пюре, снова взбиваем. Добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем лопаткой.
На дно прозрачной ёмкости (как вариант “рокса”) выкладываем несколько вишен, ⅓ печенья и 1 ст. л. крема. Далее чередуем слои крема и печенья (не более 3-х раз). Украшаем десерт шоколадной крошкой и ягодами вишни. Охлаждаем.
Очень просто и очень вкусно :)