7 полезных свойств свеклы обыкновенной

 

Как часто мы слышим об уникальности свеклы и ее огромной пользе для организма. Что же в ней такого особенного, почему без нее сложно дождаться нового урожая, в чем заключаются её целебные свойства?

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="В чем заключаются полезные свойства свеклы?" width="100%" />
В чем заключаются полезные свойства свеклы?

Свекольный кладезь

• В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7-9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт, и др. 
• В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий, антоцианы, витамины С, В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота. Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Её корнеплоды содержат большое количество йода. 

 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ" width="100%" />
В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ
 

Лечебные свойства свеклы

Еще Гиппократ привел более 10 рецептов применения свеклы при различных недугах. Она обладает множеством лечебных действий:

• спазмолитическим, 
• мочегонным, 
• антисклеротическим, 
• противоцинготным, 
• противовоспалительным, 
• ранозаживляющим, 
• противоопухолевым, 
• слабительным, 
• гипотензивным, 
• общеукрепляющим и другими. 

Употреблять свеклу рекомендуется для профилактики тромбофлебита и атеросклероза, при упадке сил, анемии, слабости. Как диетический продукт она полезна для лечения анемии, желчекаменной болезни, сахарного диабета, гипертонии; используют ее в качестве профилактического средства против рака.
 

 

1. Свекла и весенний авитаминоз

Благодаря богатому набору витаминов свекла – прекрасное профилактическое средство против весеннего авитаминоза. Свежий сок свеклы полезно пить как общеукрепляющее средство, улучшающее обмен веществ.  

Приготовление свекольника (лечебное питание):

1. Вымыть свеклу, сварить до готовности, добавив в конце немного лимонной кислоты, затем охладить, очистить, отвар процедить. 
2. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленный вареный белок 1 яйца, нашинкованные зеленый салат и лук, мелко нарезанные огурцы. Заправить сметаной. 
3. Перед подачей на стол свекольник посыпать рубленой зеленью.  

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Свекольник" width="100%" />
Свекольник

В него можно также положить нарезанный кубиками отварной картофель, очищенные и мелко нарезанные свежие яблоки. Другие варианты этого блюда вы найдете в подборке Свекольник: 6 освежающих рецептов.

Интересно, что свекольником на Руси называли не только холодный суп на свекольном отваре, но и свекольный рассол, пирог со свеклой, пареную свеклу с суслом и многие другие блюда. 
 

2. Свекла и малокровие

Свекла – ценный источник железа. Свежий свекольный сок, способствующий образованию красных кровяных телец, улучшает состав крови.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />
Свежевыжатый свекольный сок улучшает состав крови

Приготовление овощного мультисока при малокровии и его применение

• Промытые и очищенные корнеплоды свеклы, моркови и редьки по отдельности пропускают через соковыжималку. 
• Полученные соки смешивают в равных пропорциях. 
• Смесь принимают ежедневно по 1-2 стол. ложки перед едой в течение нескольких месяцев. 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Мультисок из свеклы и моркови" width="100%" />
Мультисок из свеклы и моркови

Важно: сок готовят свежий каждый день!

 

При лечении малокровия хорошо ввести в рацион свежую и квашеную свеклу (рецепт приготовления описан ниже). 

 

3. Свекла (свекольный сок) и насморк

С давних времён от насморка у детей и взрослых спасал свекольный сок. Если научиться его правильно готовить, можно существенно облегчить состояние больного и подарить маленькому носику чистое, незатруднённое дыхание, т.к. именно свекольный сок эффективно борется с инфекциями носоглотки, разжижает густые выделения, расширяет кровеносные сосуды слизистой носа.
 

Приготовление свекольного сока для носа

1. Берём тёмно-бордовую свеклу, моем, обдаём кипятком, снимаем кожицу. 
2. Для получения сока используем соковыжималку. Сок должен отстояться в холодильнике не менее 3–4 часов. 
3. После этого согреваем его до комнатной температуры. Потом разбавляем водой: на одну 1 стол. ложку сока – 2-3 стол. ложки воды. Вода должна быть предварительно очищена (пропущена через фильтр). 
4. Закапываем средство ребёнку в нос в течение 5-6 дней по 3-4 раза в день. Если малышу 3 года, достаточно капать по 1-2 капли, после 6 лет — по 3-4. 

Важно: если в нос закапать слишком концентрированный сок или если у малыша индивидуальная непереносимость свеклы, то может возникнуть аллергия.
 

4. Свекла и заболевания печени

Одним из ценных органических веществ, содержащихся в свекле, является бетаин. Он способствует расщеплению и усвоению белков; участвует в образовании холина, который повышает жизнедеятельность клеток печени. В народной медицине для растворения камней в желчном пузыре рекомендуют пить свекольный отвар. 

 

Приготовление свекольного отвара

• Берут 5-6 средних корнеплодов свеклы, моют, очищают, режут и варят, пока отвар не загустеет как сироп. 
• Принимают по 40 г 3 раза в день до еды. 

Кроме того, при желчекаменной болезни полезна смесь сока свеклы и редиса.
  

5. Свекла для аппетита

Еще в XVII веке на Руси для возбуждения аппетита подавали свеклу, нарезанную кружочками, с приправой из имбиря; зелень листьев свеклы добавляли в окрошку и другие супы. Хорошо «поднимает» аппетит свекла квашеная и маринованная. 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла" width="100%" />
Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла

Приготовление квашеной свеклы

1. Свеклу очищаем от кожицы, целую или нарезанную укладываем в трёхлитровую банку, на дно которой кладем сухие и ошпаренные кипятком листья хрена, вишни, корицу и черный перец горошком. 
2. Готовим рассол: на 2 л воды добавляем 100 г крупной соли и 100 г сахара. Кипятим, затем охлаждаем. 
3. Плотно уложив свеклу, заливаем рассолом, накрываем марлей и оставляем на двое суток при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник или какое-нибудь другое прохладное место.
4. Спустя 5 дней свекла готова. Её можно подавать к столу, заправив растительным маслом.

Приготовление свеклы маринованной

1. Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить её от кожицы и нарезать некрупными кубиками, сложить в банки и залить маринадом. 
2. Для маринада: берем 1 стакан воды и 1 стакан уксуса, добавляем 1 стол. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, перец, гвоздику, лавровый лист. Все перемешиваем, кипятим, охлаждаем и заливаем свеклу. 
3. Через 3 суток свекла готова к употреблению. 

Полезный корнеплод — свеклу — совсем не сложно вырастить на своем огороде. Разнообразные сорта этого корнеплода представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов посадочного материала и семян. Выбрать семена свеклы.

Свекла Одноростковая16 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/67146"" target="_blank">https:/7dach.ru/market/offer-image/67146");">  

Свекла Несравненная А-46316 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/67144"" target="_blank">https:/7dach.ru/market/offer-image/67144");">  

Свекла столовая Бикорес15 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/1030874"" target="_blank">https:/7dach.ru/market/offer-image/1030874");">  

Свекла Двусемянная ТСХА16 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/682238"" target="_blank">https:/7dach.ru/market/offer-image/682238");">  

 

6. Свекла и красивая фигура

Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, которые усиливают перистальтику кишечника, поэтому она незаменима для послабления стула. Надо съедать утром натощак до 150 г отварной свеклы и пить свекольный квас. 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />
Хотите красивую фигуру? Ешьте свеклу!

Приготовление свекольного кваса и его применение

1. Очищаем 8-10 штук корнеплодов свеклы среднего размера, некрупно режем и складываем в трёхлитровую стеклянную банку. 
2. Затем доверху заливаем теплой кипяченой водой, добавляем немного яблочного уксуса или «на кончике ножа» лимонной кислоты, прикрываем банку марлей. 
3. Через 3-5 дней квас будет готов; его можно доливать водой до тех пор, пока он не потеряет яркий свекольный цвет. В лечебных целях ежедневно принимают по 1 стакану кваса, добавив в него 1 чайн. ложку мёда.

я заметила что когда делаю этот рецепт, то испытываю прилив бодрости, особенно в весенний период. 3/4 стакана кефира и 1/4стакана свекольного сока. Смешиваю, прекрасный цвет и вкус. И еще делаю свекольный квас и пью в любое время года. Уже не говорю, что когда появляются молодые всходы свеколки, то завариваю их (ботву)как чай вместе с листьями смородины.)))

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/Larissalora/7-poleznyh-s...-svekly-obyknovennoy-4512.html

я свекольный сок с добавлением лукового сока использую как жаропонижающее средство. На чайную ложку свекольного сока идет 1 капля лукового сока, даем часик отстояться и даем больному каждый час по ложке, а в нос капаем по 1 капле этой же смеси так же каждый час, но с промежутком в пол часа с употреблением внутрь  этого сока.

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/Larissalora/7-poleznyh-s...-svekly-obyknovennoy-4512.html

Серия сообщений "бальзамы,настойки":
Часть 1 - Как сделать масло чистотела
Часть 2 - Знаменитая турецкая паста для больных и здоровых
...
Часть 13 - Чудодейственная мазь от рожистых воспалений
Часть 14 - Технология лекарств промышленного производства
Часть 15 - свекла
Часть 16 - Готовим свои лечебные капли

Тем, кому подтвердили диагноз Сахарный диабет 2 типа, врач, в первую очередь, назначит соблюдать низкоуглеводную диету или же придерживаться средиземноморской системы питания, ограничивая потребление продуктов, содержащих много сахаров. 

А как быть с гарнирами, в частности с кашами? Безусловно диабетику можно есть цельные гречневую и овсяную кашу. Но при сахарном диабете стоит обратить отдельное внимание на блюда из перловой крупы.   Более того, перловка в рационе диабетика должна занимать первое место среди круп для гарниров, супов и рагу, так как она обладает одним из самых низких гликемических индексов среди цельнозерновых круп — 22–28, а у «каш-чемпионов по полезности» для здоровых людей эти показатели гораздо выше (у гречки — 50–60, а у овса — 40–50). А чем еще полезна перловка при сахарном диабете?

Полезные нутриенты и свойства перловой крупы 

Низкая цена, доступность, длительный срок хранения, невкусное и слишком частое приготовление ее в армии, во времена СССР, когда гречка и рис стали дефицитом, привели к тому, что перловая каша получила прозвище «шрапнель» и незаслуженно стала считаться «бросовой» и «пустой». На самом деле это не так.

БЖУ и калорийность перловки

В 100 г перловой крупы: белки — 3 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 28 г, ккал — 109 В 100 г перловой крупы: белки — 3 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 28 г, ккал — 109 

Конечно содержание углеводов в перловке многим диабетикам покажется большим.  Тем не менее если рассмотреть эту группу нутриентов более «прицельно», то все не так уж и страшно:  

   простые углеводы (быстрые сахара) — 3 г,   

  медленные углеводы (длинные сахара, крахмал) — 12 г,  

  клетчатка — 13 г. 

Обратите также внимание, что все перечисленные выше показатели БЖУ и калорийность даны из расчета 100 г сырой перловки с крупными зернами 3,5 мм (№1) и 3,0 мм (№2). Стандартная армейская и общепитовская норма злаковых гарниров — 70 г сырой крупы. 

При сахарном диабете 2 типа это количество нужно уменьшить почти вдвое. Рекомендованная дневная норма для диабетиков — 40 г.     

На заметку. Предварительно замоченная, а потом долго томленная перловая крупа на воде полезна всем. Такой гарнир в небольших количествах можно есть даже людям, склонным к высокому образованию газов в кишечнике. 

Как и любые другие каши, самодостаточную перловую кашу, рагу из нее с зелеными овощами, грибной или рыбный суп с ее добавлением, показано есть на завтрак или в обед. При диабете ее нельзя комбинировать с мясом, субпродуктами или колбасными изделиями.

Богатую на сложные (длинные) углеводы перловку запрещено есть во второй половине дня Богатую на сложные (длинные) углеводы перловку запрещено есть во второй половине дня

Витамины и минералы перловки, нужные при диабетической болезни 2 типа

 А вот дополнительные характеристики, по которым цельнозерновая перловка показана при сахарном диабете 2 типа. Перечислим только те полезные вещества и микроэлементы, которые присутствуют в зернах в значимом количестве. 

Таблица 1: Витамины и витаминоподобные вещества в перловой крупе: Название  Содержание в 100 г (в мг)  % от суточной потребности  Польза

В1, тиамин  0,1  7  Регулирует метаболизм углеводов, поддерживает надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.

В2, рибофлавин  0,1  5  Расщепляет чужеродные изомеры, участвует в синтезе В6 и продукции эритроцитов, окисляет кислоты, поддерживает щитовидку и глаза.

В3, РР  2,3  13  При регулярном употреблении нормализует уровень липопротеинов, расширяет мелкие кровеносные сосуды, а через 3–4 часа после приема снижает показатели триглицеридов.

В4, холин  14  3  Участвует в регуляции уровня инсулина в крови, способствует ускорению обмена жиров в клетках печени, улучшает память.

В6, пиридоксин  0,1  9  Регулирует обмен углеводов, участвует в синтезе гемоглобина, способствует нормальной проводимости импульсов в нервных волокнах.

В перловке также есть аминокислоты и лизин, стимулирующий выработку коллагена 

Таблица 2: Микроэлементы, содержащиеся в перловой крупе: Название  Содержание в 100 г (в мг)  % от суточной потребности  Польза при сахарном диабете 2 типа

Fe, железо  1,3  13  Необходимо для синтеза гемоглобина, участвует в расщеплении холестерола и стероидных гормонов, продукции гормонов щитовидной железы.

Zn, цинк  0,8  8  Нужен для усвоения витамина Е, принимает участие в выработке инсулинового гормона.

Cu, медь  0,1  11  Регулирует белковый обмен, необходима для нормальной работы печени, предупреждает сосудистые осложнения.

Mn, марганец  0,3  11  Активизирует и усиливает синтез инсулина, необходим для нормальной работы центральной нервной системы.

Se, селен  8,6  16  Регулирует обмен веществ, необходим для синтеза 30 активных веществ в организме, усиливает действие витамина Е, помогает усвоению йода. 

Перловка — очень полезный и нужный продукт при сахарном диабете 2 типа. Обусловлено это тем, что в ее составе есть уникальная комбинация селена, марганца и цинка, которые крайне нужны организму, страдающему от патологии углеводно-липидного обмена. При этом сам диабет является причиной постоянно возникающего, острого дефицита этих микроэлементов. 

Впрочем, исследование содержания витаминов и минералов в организмах современных россиян также показало катастрофический недостаток Se, Mn и Zn у 80 % здорового населения в разных возрастных категориях. Однако здоровым людям гораздо легче восстановить и поддерживать баланс селена, марганца и цинка.

Как готовить перловую крупу диабетикам 

Лучший рецепт перловой каши, любимой Петром I и Екатериной II, который сохранился благодаря Похлебкину и его Кулинарной книге, для людей с сахарным диабетом 2 типа не подходит. Да и для людей, стремящихся пополнить организм запасами негомогенного железа растительного происхождения, он тоже не годится. 

Длительное приготовление, предварительно замоченной в воде, перловой каши в молоке и сдабривание ее сливочным маслом, делает ее вкусной, но повышает гликемический индекс с 22 до 95, и блокирует усвоение железа и меди.

Вот какие правила приготовления надо соблюдать диабетикам, чтобы перловка принесла максимум пользы и не нанесла вреда. 

Инструкция:     

Брать для приготовления только «шрапнель» — крупных размеров продолговатую перловую крупу стандартов №1 и №2. Круглую меленькую «голландку» и специально обработанную крупу, которые очень быстро отвариваются, лучше не готовить, так как их гликемический индекс в процессе приготовления повышается до 65.    

Замачивать перловку надо обязательно. В противном случае не удастся «выделить» из зерен всю клетчатку. Длительность такой подготовки: 10–12 часов, в темном прохладном месте. Воду (1л на 1 стакан крупы) можно не менять, но она должна быть нехлорированной. Посуду для замачивания крупы надо брать стеклянную или эмалированную.    

Не варить, а томить перловую крупу в духовом шкафу, причем делать это исключительно в чугунном казанке. Перед тем как поставить в духовку, его следует сильно накалить, смазать дно и стенки растительным маслом, а затем быстро, все время интенсивно помешивая, просушить крупу до появления орехового аромата. Слегка посолить, сдобрить красным перцем чили, порошком имбиря, куркумой, гвоздикой и душистым перцем. Альтернативный вариант комбинации специй, полезных при диабете, и делающих перловую крупу вкусной, перечислен на фото вверху.    

Добавить в казанок кипящей воды так, чтобы она покрыла крупу на 2 пальца. Дать закипеть, накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку. Готовить кашу min 60 минут при температуре 140 °C, при необходимости доливая кипящую воду. Время томления можно увеличить до 90 минут. 

Если перловка запланирована в меню как самодостаточная каша, то перед подачей ее сдабривают любым растительным маслом, свежей пряной зеленью (по вкусу), дроблеными орешками или семечками (по желанию). Использовать вместо досаливания тертый острый сыр не рекомендуют, так как кальций будет препятствовать усвоению железа и меди.     

На заметку.

Предложенный рецепт приготовления позволяет приготовить перловую крупу впрок. Помещенная в сухую и чистую стеклянную банку, под закручивающуюся крышку, она простоит на нижней полке холодильника до 5 дней. 

А вот список блюд, полезных для диабетиков, которые можно быстро приготовить, используя уже готовую, томленную на воде, перловую крупу (из холодильника):   

   «салат» из перловки, обычной и/или спаржевой фасоли, под бальзамическим уксусом и растительным маслом;    

салат «Сухой вегетарианский рассольник» из перловки, соленых огурцов, маринованного в рисовом уксусе репчатого лука, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом;    

ложные ленивые голубцы из перловой крупы, капусты, лука, небольшого количества моркови и томатной пасты;    

перлотто (орзотто) или перловое рагу с шампиньонами и репчатым луком, с добавлением бульона и белого вина;    

плов из перловки, куриной грудки, лука, моркови и набора специй для традиционного азиатского плова;    

баклажаны, фаршированные перловкой и репчатым луком, запеченные в духовке;    

уха, где картофель и морковь заменяются сельдереем и пастернаком. 

И конечно меню диабетика можно и нужно разнообразить одними из самых вкусных супов — грибными похлебками с перловкой.

<p>Источник: https://drvdovin.ru/diabet/pitanie-pri-diabete/blyuda-iz-perlovoj-krupy-385</p>

Льняная каша — источник витаминов, ферментов и микро- и макроэлементов, пищевая ценность которых очень важна для организма человека. 

Читать далее

Витаминная заготовка - полезно для укрепления иммунитета

Зима не только холодное время года, но и период, когда важно помогать организму бороться с различными вирусами и бактериями. Для этого идеально подходят натуральные средства. Одно из них витаминная заготовка, приготовленная всего из трех продуктов: лимона, меда и имбиря. Благодаря ей, вы сможете повысить иммунитет, а в случае болезни значительно ускорите процесс выздоровления. Возможно кто-то из вас уже не раз использовал ее, а кто еще не пробовал. Приготовьте лимонную заготовку и принимайте ее. Она очень полезна для вашего здоровья.

• Обезвоживание, жажда, сухость во рту / горле или частое мочеиспускание.
• Усталость.
• Проблемы со сном.
• Проблемы с концентрацией внимания, внимательность или плохая память (у детей и взрослых).
• Раздражительность, беспокойство, гнев и беспокойство. Люди, которые быстро злятся без причины, на самом деле могут страдать от дефицита омега-3.
• Неблагоприятные эффекты на развитие мозга и результаты нервного развития.
• Депрессия.
• Перепады настроения.
• Жесткие или болезненные суставы.
• Судороги ног.
• Симптомы аллергии, такие как крапивница, сенная лихорадка, астма и экзема, могут указывать на снижение уровня омега-3.
• Чрезмерное количество ушной серы.
• Сердечно-сосудистые проблемы.
• Затрудненные менструальные циклы или продолжительные обильные месячные со свертыванием.

• Грубая, сухая, чешуйчатая, шелушащаяся, потрескавшаяся или мозолистая кожа.
• Дерматит.
• Высыпания на коже.
• Ломкие, сухие или тусклые волосы.
• Перхоть.
• Тонкие, мягкие или ломкие ногти, которые отслаиваются и трескаются (или медленно растущие ногти).
• Осложнения дефицита жирных кислот омега-3 - Какие заболевания связаны с дефицитом омега-3?

• Болезни сердца.
• Инсульт.
• Болезнь Альцгеймера.
• Рассеянный склероз.
• Рак молочной железы.
• СДВГ.
• Сахарный диабет.
• Ожирение.
• Сердечно-сосудистые заболевания.

Популярный кулинарный журнал для тех, кто любит готовить, предлагает проверенные рецепты блюд на каждый день и для праздничного стола, чтобы процесс приготовления превратился в удовольствие!

Тема выпуска: Меню диабетика.

Серия сообщений "ЦЕЛЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - СУП ПРИ ПРОСТУДЕ
Часть 2 - КОРЕНЬ ЛОПУХА ВМЕСТО ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ
...
Часть 11 - ЕДА ПОЛЕЗНА ДЛЯ ТОЙ ЧАСТИ ТЕЛА, НА КОТОРУЮ ПОХОЖА
Часть 12 - О БОЛЬШОЙ ПОЛЬЗЕ СКИСШИХ ПРОДУКТОВ
Часть 13 - ПОЛЕЗНЫЕ ТАБЛИЦЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Апельсины — сочные кисло-сладкие и очень вкусные фрукты.

Яркая кожура покрывает собою мягкую и сочную мякоть. Многосемянный цитрусовый плод апельсина — геспедерий, близок к ягодам.

Мякоть плодов апельсина состоит из наполненных соком фрагментов.

Апельсины произрастают в тропиках и субтропиках.

Сок этих плодов по своей популярности может сравниться только с кофе, о вреде которого ходит немало мифов.

Австралийские ученые пришли к выводу, что флавоноиды, содержащиеся в апельсинах, могут снижать риск развития возрастной макулодистрофии.

Исследователи из Австралии заявили: регулярное употребление апельсинов снижает риск развития возрастной макулодистрофии — группы заболеваний, поражающих сетчатку глаза.

Ученые связывают этот эффект с действием флавоноидов, содержащихся в цитрусовых.

Танцы от плиты и до компа !!

Течет молочная река в кисельных берегах.

Молочная река, кисельные берега, куда гуси-лебеди полетели?

Поешь моего простого киселька с молочком  скажу.

У моего батюшки и сливочки не едятся..."

Когда в детском саду я услышала эту сказку, долго на могла понять, как берега могут быть из киселя? Кисель нам давали в кружках вместо компота. Я его не любила, да и молоко тоже... Мама все объяснила (мамы знают всё) и приготовила мне это сказочное блюдо. Есть множество рецептов Овсяного киселя, но так готовила его моя мама. Так готовлю   своим детям и  внукам... .

 Рецепт проверен!!!!! 

 Геркулесовые хлопья -1 стакан,  залить теплой водой в банке, чтобы воды было примерно на два пальца над поверхностью и поставить в теплое место на 12 часов. (Можно и на сутки , если хочется , чтобы кисель был покислей)

Розмарин
Розмарин богат антиоксидантами и карнозиновой кислотой, расширяющией церебральные сосудистые ткани. Исследования показывают, что даже запах розмарина может улучшить производительность памяти.

Жирная рыба
В лососевых, скумбрии, палтусе и сельди содержатся кислоты омега-3, снижающие уровень холестерина и благотворно влияя на сосуды головного мозга. В рыбе также содержится йод, который улучшает ясность ума.

Брокколи
Отличный источник витамина К и магния, которые улучшают работу мозга. Также в капусте содержится бор, нехватка которого приводит к снижению мозговой активности.

Морковь
Морковь замедляет процессы старения организма, в том числе и мозга. Содержащееся в моркови вещество лютеолин позволяет бороться с преждевременной гибелью клеток, отвечающих за память.

Грецкий орех
Практически во всех этих продуктах содержится активное вещество — лютеолин. Он снимает воспаления в мозге, вызванные возрастом и негативными внешними факторами, предотвращает потерю внимания, ухудшение памяти, уменьшает производство вредных веществ в головном мозге и способствует выживанию нейронов после воздействия бактериальных токсинов.

Как часто бывает, что вы покупаете красивый экзотический фрукт, который на пробу оказывается недозрелым или, наоборот, испортившимся? Наверняка такое случается не так уж и редко.