Чтобы не повредить здоровье телесное и духовное за время поста, нужно правильно к нему подготовиться и без чрезмерного рвения соблюдать, соотнося его со своим уровнем воцерковления и здоровьем. Давайте рассмотрим – Великий пост 2016 и меню на каждый день, чтобы все правильно сделать. Вам в помощь - постное меню, вкусные рецепты во время поста.

Первое, что нужно помнить - пост не диета, и в любом посте куда важнее меру соблюдать, постясь не брюхом, а духом, как говорят некоторые священники. И это правильно, нельзя весь упор на пищу делать, просто нужно знать некоторые правила. Потому как в пост лучше уж съесть рыбку, чем в гневе и раздражительности «ближнего съедать». И не забывать, что в пост все же важнее о душе подумать, чем рьяно пищевой рацион соблюдать.

Итак, самые строгие в Великом посту дни это первая седмица (14-20 марта) особенно ее начало, и последняя. На первой седмице положено вообще сырую пищу есть (монахи вовсе три дня на одной воде проводят эти дни, мирянам рекомендуется сырую пищу вкушать, плюс хлеб и вода. Масло растительное в эти дни тоже нельзя.

На выходные можно в еду маслице добавлять и понемногу вина также не возбраняется.

На второй седмице можно уже вареную еду кушать, во вторник, 22 марта можно немного вина, на выходные – вино, плюс масло и еду можно варить.

Третья седмица – точно по такому же плану, только вино лишь в выходные дни можно.

На четвертой седмице 7 апреля выпадает большой праздник, именуемый Благовещенье Богородицы, можно к постному столу морепродукты прибавить, в частности можно и рыбу, например маринованная скумбрия рецепт в домашних условиях: вкус несравненный.

9 апреля - родительская суббота, не забываем почтить умерших близких, можно в храм занести продукты для панихидки, свечки поставить, записочки написать за упокой, раздать за умерших милостыню - это их душам поможет там, а вашим - здесь.

На пятой седмице без изменений, как на третьей. На шестой – 23 апреля в Лазареву субботу можно добавить в пищу рыбную икру, 24 апреля Вербное воскресенье, можно рыбные блюда.

Последняя, седьмая седмица, с 25 по 30 марта включительно - опять самая строгая, едим сирую пищу, масло не употребляем, в пятницу ничего не есть, лишь воду пить, в субботу можно вино.

Так выглядит пост по Типикону, но каждый должен для себя меру определять по силам, и с духовником советоваться. Особенно в этом плане нужно быть осторожным беременным и больным, смягчать меру поста нужно для стариков и деток.

Блюда для постного меню.

Рассмотрим некоторые полезные блюда на разные дни поста.

Для дней, когда предполагается сыроеденье.

Так как пост длительный, и нужно, чтобы не ослабли совсем, пища должна быть питательной и полезной. Покупаем сухофрукты, орехи, хорошо бы прибавить семена льна или клетчатку к пище, чтобы восполнить отсутствие рыбы и насытить еду полиненасыщенными жирными кислотами, обязательно едим яблоки, морковку, пополняем витаминный запас, в качестве заправок используем мед и сок лимона. Обязательно покупайте морскую капусту - в пост она не заменима, пополняет еду многими полезностями.

Можно в качестве сырого супа приготовить гаспаччо – взбить томатный сок с нарезанным помидорками, огурчиком и перцем в блендере, добавить мелко резанную зелень любую, лучок, чеснок, присолить и с хлебушком вкусно и полезно пообедать.

Для дней, когда можно вареную без масла еду.

Каша на яблочном соке.

Можно сварить вкусную и полезную кашку таким образом: развести яблочный сок водой в равных пропорциях, сварить рисовую или пшенную кашку, добавив туда кусочки яблок, изюма или кураги, можно чернослива, чуток корицы для аромата и полезности.

Постный борщ.

Можно отварить немножко сухих грибков, в воде от грибов про тушить морковку с лучком, добавить резаной петрушки. Сварить свеколку отдельно, фасоль. Потом все соединить (свеколку натереть теркой), присолить, поперчить, и кушать.

Обязательно варите фасоль, горох, чечевицу, подключайте в рацион каши, особо гречку, перловку, пшено, чтобы получать углеводы и клетчатку. Обязательно орехи, кунжут, зелень, лук, чеснок, не забывайте об овсянке - все это делает постную пищу полезной и не дает лишиться сил за пост.

Вкусная полезная перловая кашка.

Когда можно масло, варим перловку, бросаем в нее нарезанные помидорки, зелень, лучок, чуток оливкового масла - не поверите, как это вкусно и полезно!

Рассольник.

С перловкой отличный постный рассольник получится:

Отварите крупу, тем временем обжарьте лучок с морковкой, сварите картошку, можно ее размять, вкинуть все в кастрюльку с отваренной перловкой, добавить зелени, присолить и супчик готов. Еще посмотрите на обед - картофельные зразы с грибами: пошаговый рецепт с фото.

С таким рецептами пост не слишком напряжённо пройдет, да еще и здоровье от полезной пищи поправите.

взято из интернета