Куриные котлетки с творогом
Ингредиенты:
300-400 г куриной грудки
200 г обезжиренного творога
1 луковица
1 яйцо
Перец, соль по вкусу
Приготовление:
Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки. Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты. Поперчите, посолите и замесите фарш.
Сформируйте 4 котлеты. Запекайте до готовности в духовке.
Омлет с овощами
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Йогурт натуральный — 4 ст.л.
Броколли 100-150г
Сладкий красный или желтый перец — 0,5 шт.
Маленькая луковица — 1 шт.
Помидорки черри — 4 шт.
Чеснок — 0,5 зубчика
Зелень
Приготовление:
Все овощи порубить. На масле обжарить лук и чеснок. Добавить смесь из овощей и потушить минут
пять. Яйца хорошо взбить венчиком с йогуртом. Залить смесь, накрыть крышкой и довести до готовности!
Запеченная скумбрия с овощами
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Помидор 1 шт
Лук 1 шт
Лимон пару долек
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Взять одну крупную скумбрию, помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая
до конца — чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора,
ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30).
Маринованная говядина с зелёной стручковой фасолью
Ингредиенты:
Зелёная стручковая фасоль(можно замороженную)-100 гр.
Морковь-50 гр.
Постная говядина или телятина-150 гр.
Соевый соус 20-30 гр.
Чеснок-5 гр.
Свежий имбирь-10 гр.
Мёд-5 гр. Если вы на очень строгой диете, исключите мёд.
Оливковое масло 5 гр.
Приготовление:
Мелко порежьте мясо, на тонки продольные части, добавьте раздавленный или мелко рубленный чеснок,
натертый на терке имбирь(или в порошке), добавьте мёд и соевый соус. Всё перемешайте и оставьте на
10-15 минут. Отварите в течении 5 минут стручковую фасоль и добавьте туда же нарезанную длинными
полосками морковь и варите еще 1-2 минуты. Слейте воду. Должно выглядеть так, как на фото Разогрейте
вок или глубокую сковородку, и начните обжаривать маринованное мясо. Оно даст небольшой сок, и получится
небольшая тушка мяса. Тушите, пока большая часть жидкости испарится. Добавьте к мясо отварные овощи и
всё перемешайте
Cалат с тунцом и яйцом
Ингредиенты:
баночка тунца в собственном соку (80 г)
1 отварное яйцо
листья салата
помидор 1 шт
огурец 1 шт
для заправки 1 ч.л. горчицы + 1 ч.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Все нарезаем и заправляем. Салат готов!
Рыбный суп
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
масло оливковое-3 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь. Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см,
и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей
полукольцами. В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем
немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты. Закладываем аккуратно рыбу и варим на
среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
