-
16
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
кукурузное масло - 250 мл
яйца(белок) - 3 штуки
сок лимонный - 1/5 стакана
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
Приготовление:
Положить в фудроцессор (как вариант,кухонный комбайн,блендер) прессованный чеснок, сок лимона, кукурузное масло, включить фудроцессор, постепенно добавлять сок лимона по 2 ложки, кукурузное масло по 4 ложки. Когда останется 2 ложки сока лимона и 1/3 стакана масла, добавить в процессор белки, оставшийся лимонный сок и масло. Посыпать солью, взбивать несколько минут. Переложить в емкость и отправить на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!
-
26
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 0,5 стакана красного вина
- 150 гр сыра
- 1-2 груши
- соль, перец
Приготовление:
Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. Лук обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
-
24
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 500 г пряников
- 500 г сметаны
- 2 банана
- 100 г сахарной пудры
- 1 стакан чищеных орехов
Приготовление:
Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы – 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и мелко рубим ножом орехи. Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой. Если любите торт посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше. Утрамбовываете рукой и ставьте на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш торт готов. Украшайте и наслаждаетесь!
Приятного кофе-чаепития!
-
20
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-200 грамм любых ягод,
-200 грамм сахара,
-2-3 столовые ложки крахмала,
-8 белков.
Приготовление:
Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить. В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.
Приятного аппетита!
-
20
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
200 гр. творога (не водянистого)
80 гр. молотой овсяной крупы/крупно молотых овсяных хлопьев
1 спелый банан мак/кокосовая стружка/тертый шоколад/молотые орехи (для посыпки)
Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре. Добавить овсянку, замесить тесто. Убрать в холодильник примерно на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке/орехах/стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки/смазанный растительным маслом/маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин.
Примечание:
При желании в тесто можно добавить сахар и сливочное масло, а банан заменить яблоком/тыквой/морковью. А также в середину каждого печенья положить орешек/чернослив/инжир/курагу/кусочек шоколада и тд.
Приятного аппетита!
-
30
Запись понравилась
-
22
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 4 картофеля
- 7 сосисок
- 2 яйца
- 1 чайная ложка манной крупы
- 2 столовых ложек муки
- 2 столовых ложек сливочного масла
- соль
Приготовление:
Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски. Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!
-
18
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке
- лаваш армянский
- сыр твердый
- колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное,
ветчина или др. готовые мясные продукты
- зелень
- чеснок
- яйцо
- отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).
Приготовление:
Готовим начинку: сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались. Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими.
Приятного аппетита!
-
20
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 200 мл
Чай (в пакетиках ) — 2 пакет.
Киви (или любые другие фрукты) — 3-4 шт
Приготовление:
Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая. Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. Отдельно смешать муку и сахар. Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко. Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились. Жидкую смесь влить к муке+сахару. И, наконец, добавляем разрыхлитель. Наливаем 1/2 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета. Сверху выкладываем нарезанные фрукты и заливаем второй частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета.
Приятного аппетита!
-
18
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Отличная закуска на Прованский манер. Готовится быстро
и очень просто, а получается ароматно и вкусно!
Ингредиенты на 2 порции:
6 морских гребешков,
6-8 тигровых креветок,
немного муки,
2-3 ст.л. оливкового масла,
2-3 зубка чеснока,
несколько веточек свежего базилика,
лимонный сок,
соль, перец.
Приготовление:
Морские гребешки вымыть, хорошо очистить от песка. Разрезать их по-горизонтали напополам. Креветки очистить, оставить только хвосты. Темную кишечную вену удалить, надрезав острым ножом спинку. Морские гребешки и креветки посолить, поперчить, немного присыпать мукой. Нагреть оливковое масло в сковороде, положить креветки и морские гребешки. Жарить с одной стороны 2-3 минуты. Перевернуть, добавить рубленный чеснок и мелко нарезанный базилик. Встряхнуть сковородку, чтобы распределить базилик и чеснок равномерно. Жарить еще 2-3 минуты. Сбрызнуть лимонным соком и немедленно подавать.
Приятного аппетита!
-
20
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
https://www.sloosh.ru/
Ингредиенты:
- Картофель – 500-600г
- Яйцо сырое – 1шт
- Мука пшеничная – 100-150г
- Фарш смешанный – 500г
- Масло растительное для жарки.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Добавить соль, перец, яйцо, муку. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
![]()
-
18
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
1 уп. бисквитных коржей (3 шт.),
6-8 бананов (в зависимости от размера),
250 мл любого джема,
1 л молока,
300 г сахара,
1 уп. ванильного сахара,
5 ст. л. крахмала (без горки),
5 ст. л. муки (без горки),
250 г сливочного масла,
200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.
Приготовление:
Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку. Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша. После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности. Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем. Торт готовится в разъемной форме. Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. Джемом смазываем нижний корж и бортики. Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. Покрываем бананы кремом по самые края бортиков. Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков. Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.
Приятного чае-кофепития!
-
18
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Сливочное масло — 140 г
Сахар — 240 г
Яйца — 3 шт.
Тыква — 320 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Горький шоколад в каплях — 100 г
Для глазури:
Горький шоколад — 100 г
Сливочное масло — 35 г
Приготовление:
Ставим запекаться тыкву в духовку на 40 минут при 180C. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до светлой пышной массы. Вводим по одному яйцу, не перестаем взбивать. С тыквы снимаем кожу, блендерим/пюрируем и вводим в яичную смесь. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто, замешивая на маленькой скорости миксера. Шоколадные капли добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой. Форму застилаем пергаментной бумагой или используем силиконовую форму. Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до 180С на 1 час. Для глазури шоколад и масло растапливаем короткими импульсами в микроволновке и украшаем кекс.
Приятного аппетита!
-
18
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Средний кабачок — 1 шт.
Сулугуни — 400 г
Яйцо С0 — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Специи — 1 ч. л.
Молоко — 200 мл
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость. Сыр натереть на крупную тёрку и добавить к кабачку. Всыпать соль, специи, травы и размешать. Яйцо взболтать с молоком и влить к массе. Перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до объединения. Форму смазать маслом. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180°C 40 минут. Очень вкусно будет дать остыть запеканке, затем нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до приятной корочки. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
-
22
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Яблоки — 350–400 г
Сметана — 300 г
Сливки 20% — 100 мл
Яйца — 4 шт.
Мука — 180 г
Сахарная пудра — 80 г
Сливочное масло — для смазывания формы
Приготовление:
Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем тонкими слайсами (полудольками). Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки. Перемешиваем яйца, сливки, сметану, сахарную пудру, просеиваем муку. Заливаем яблоки и выпекаем на режиме верх/низ 180 С, 45–50 минут. Вы также можете использовать другие фрукты или ягоды (к ягодам добавьте ложку кукурузного крахмала).
Приятного аппетита!
-
15
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
1 ст.л. овсянки
3 ст.л. воды
1 банан
Горсть клюквы
1 ч.л. меда
0,5 стакана воды
Приготовление:
Овсянку залейте тремя столовыми ложками воды и дайте постоять пару минут.
В блендер или кухонный комбайн поместите банан и овсянку. Прибавьте клюкву.
Долейте воды и перемешайте. Остался только мед. Добавьте его к уже
почти готовому напитку. И снова перемешайте.Готово!
Приятного аппетита!
-
17
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Яичные белки — 2 шт.
Овсяная мука — 30 г
Молоко 2,5% — 60 мл
Какао — 5 г
Разрыхлитель — 2 г
Подсластитель — по вкусу
Для крема:
Натуральный греческий йогурт — 40 г
Какао — 5 г
Молоко или вода — 10–15 мл
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты для кекса хорошо перемешиваем венчиком. Выливаем в небольшую форму и отправляем в разогретую духовку при 180 C на 20 минут. Для крема смешиваем все ингредиенты. Немного остужаем наш кекс и покрываем кремом, по желанию украшаем.
Приятного аппетита!
-
17
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Простое и сказочно вкусное печенье!
Ингредиенты:
Сливочное масло мягкое — 115 г
Сахар — 170 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Мука, просеять — 190 г
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Темный шоколад или шоколадная стружка — 50 г
Соль крупная морская — для посыпки
Приготовление:
Взбить миксером масло и сахар до лёгкой пышности. Добавить яйцо, затем ванильный сахар. Всыпать муку с содой, разрыхлителем и солью, взбить тесто до однородной массы. Переложить готовое тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 175 °C. Противень застелить бумагой для выпечки. Достать остывшее тесто из холодильника, с помощью ложки сформировать шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик обмакнуть в сахар со всех сторон и выложить на противень с бумагой для выпечки на расстоянии (5 см) друг от друга, слегка приплюснуть пальцами. На каждое печенье выложить шоколад. Выпекать около 10 минут в заранее разогретой духовке, или пока печенье не начнёт подрумяниваться по бокам, но останется слегка мягким в центре (зависит от вашей духовки). Достать из духовки, посыпать крупной солью по вкусу. Остудить на противне до комнатной температуры, затем переложить на решётку. Хранить в герметично закрытом контейнере до 3 дней.
Приятного аппетита!
-
16
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Красное вино — 500 мл
Апельсин — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Бадьян (звездочка) — 1 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл
Приготовление:
Апельсин нарежьте дольками. Корицу и бадьян поместите в кастрюлю, залейте апельсиновым соком, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 10 минут. В кастрюлю с соком влейте вино, выложите дольки апельсина и нагревайте на медленном огне в течение 7-10 минут, не давая закипеть. Снимите с огня. Кастрюлю с глинтвейном накройте крышкой и оставьте на 10 минут, после подавайте.
Приятного аппетита!
-
19
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Корень имбиря — 10 г
Лимон — 1 шт. = 120 г
Вода — 500 мл
Приготовление:
Очистите корень имбиря, нарежьте его дольками или натрите на мелкой терке. Разрежьте лимон пополам и одну половинку нарежьте дольками. Налейте воду в кастрюлю и выложите в нее имбирь и дольки лимона. Выдавите в воду сок из второй половинки лимона. Доведите воду до кипения, снимите с огня и дайте напитку постоять в течение 10 минут. Процедите получившийся чай и подавайте с долькой лимона.
Совет: добавьте в имбирный чай сахар, мед или корицу.
Приятного аппетита!
-
19
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Белок — 150 г
Сахар или сахарная пудра — 250 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 1–1,5 ч. л.
Ягоды, листики мяты, конфитюр — для украшения
Для крема:
Сливки 30–35% — 100 мл
Маскарпоне — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
Белок и сахар нагреть на водяной бане до полного растворения сахара. Затем, вылить белок с сахаром в дежу миксера и взбить до устойчивых пиков. Меренга должна быть плотной и хорошо держать форму. Добавить крахмал, лимонный сок и осторожно, но тщательно, перемешать лопаткой. Выложить на пергамент и сформировать торт. Духовку разогреть до 150 °C. Поставить меренгу в духовку на 15 минут при 150 °C, затем на 15 минут при 135 °C. Понизить температуру духовки до 120 °C и запекать ещё 30 минут. Выключить духовку, дверцу не открывать. Оставить «Павлову» в закрытой духовке на 2 часа. Для крема взбить миксером ингредиенты до однородной массы. Остывшее безе заполнить кремом и украсить ягодами, листиками мяты, можно полить ягодным конфитюром.
Приятного аппетита!
-
24
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пышную запеканку из творога и яблок можно подавать со сметаной,
вареньем, медом или сгущенным молоком.
Ингредиенты:
творог - 500 г
яйца - 4 шт.
манная крупа - 120 г
яблоки - 2 шт.
сахар - 150 г
цедра одного лимона
лимонный сок - 1 ст. л.
ванилин - на кончике ножа
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки перетереть с сахаром, ванилью и цедрой одного лимона. В полученную массу добавить творог, лимонный сок, разрыхлитель и соль. Яблоки очистить и нарезать на тонкие дольки. Белки взбить до пышной пены и аккуратно добавить в творог. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Выложить в форму творожную массу и украсить дольками яблок. Поставить в разогретую духовку до 200 °C на 35-40 минут. Перед подачей остудить.
Приятного аппетита!
-
21
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Даже простой кекс может превратиться в настоящий кулинарный шедевр,
если добавить несколько вкусовых акцентов. В данном случае это лимон,
фисташки и, конечно же, сочная малина.
Ингредиенты:
мука - 150 г
сахар - 200 г
масло сливочное - 120 г
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
яйцо куриное крупное - 3 шт.
лимонный сок - 80 мл
лимон - 1 шт.
малина - 25-30 шт.
малиновый конфитюр - 1-2 ст. л.
фисташки - 1 горсть
Приготовление:
Растопить масло в сотейнике, перелить в миску и взбить с сахаром, пока масса не побелеет. Добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и яйца. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить смесь к остальным ингредиентам. Вымесить тесто, влить лимонный сок и еще раз перемешать. Смазать форму для кекса сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 170 °С духовке около 40 минут. Вынуть кекс из формы, завернуть в фольгу и дать остыть. Затем смазать верхнюю часть кекса конфитюром, украсить малиной и посыпать слегка измельченными фисташками.
Приятного чаепития!
-
27
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
3 яичных белка
200 мл сахара
50 г растопленного шоколада
Приготовление:
В чистой миске взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. Добавьте растопленный шоколад и слегка перемешайте. Столовой ложкой выложите порции крема на приготовленный противень и выпекайте около 50 минут при 50 С до хрустящей корочки.
Приятного кофе-чаепития!
-
23
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
В эти прохладные осенние вечера этот напиток
поможет Вам согреться!
Ингредиенты:
Бутылка красного полусухого вина
2 палочки корицы
50 гр. арахиса
50 гр. изюма
4 гвоздики
4 ч. ложки сахара
лимон
Способ приготовления:
Вливаем в кастрюлю вино, сразу добавляем палочки корицы, гвоздику, сахар, арахис и изюм. Греть, помешивая деревянной палочкой , пока сахар не растворится. Не доводить до кипения. Дать настояться вину 1 час, чтобы сухофрукты приняли вино. Перед употреблением подогреть, разлить по бокалам , украсить долькой лимона.
Приятного винопития и веселого настроения!
-
22
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Знаменитый десерт, особенно любимый детьми!
Ингредиенты ( на 12 шт.):
200г горького шоколада
100г сливочного масла
4 яйца
100г сахара пакетик ванильного сахара
щепотка соли
70 г муки
замороженная вишня 100 г
Приготовление:
Растопить шоколад с маслом, яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью. Постепенно частями добавить шоколадно-масляную массу. И в самом конце муку. Все тщательно перемешать. Смазать формочки сливочным маслом, выложить ложкой тесто, посередине положить вишенку. Ставим все это в духовку разогретую до 180 градусов на 6-10 мин. Проверяем готовность: серединка должна быть жидкой!
Приятного аппетита!
-
20
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 4 зубчика
Хлопья красного перца - 1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
Креветки - 500 г
Лимон (сок) - 1-2 столовых ложки
Белое сухое вино - 1-2 столовых ложки
Молотый перец - по вкусу
Петрушка нарубленная - 2 столовых ложки
Лимон
Приготовление:
В сковороде на маленьком огне нагрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный чеснок в хлопьях красного перца и паприке (готовьте около минуты пока не начнет испускать аромат). Увеличьте огонь, выложите креветки (очищенные), влейте лимонный сок и белое вино, перемешайте и готовьте пока креветки не приобретут розового и оранжевого оттенка и не пропекутся (3-5 минут). Посолите, поперчите. Подавайте со свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
-
25
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Способ приготовления:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!
-
21
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов.
Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром.
Ингредиенты:
300 г обезжиренного кефира
40 г меда
2 спелых и мягких банана
Приготовление:
Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов! Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.
Приятного аппетита!
-
20
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Немецкие блинчики - необыкновенно вкусные!
Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Яйца - 5 шт
Мука - 1 стакан
Соль - 1/3 ч л
Сахар - 1 ч л
Ваниль - 1 ч л
Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...), но и без начинки они объедение
Приготовление
Смешайте в блендере все ингредиенты кроме масла. Затем добавьте масло и снова перемешайте все. Смажьте форму для маффинов и наполните её тестом. Запекайте блинчики около 20 минут при 200 градусах. В процессе выпекания, они надуваются как шарики. Готовые блинчики надо аккуратно достать из формы, предварительно оставив их постоять в духовке, чтобы они не осели.
Приятного чаепития!
-
24
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
1 упаковка готового слоеного теста (500 г)
1 банка сгущенного молока (380 г)
200 мл жирных сливок (33%)
2 стакана свежей черники (1 стакан = 200 мл)
1 стакан свежей малины (110-130 г)
Время приготовления: 30 минут + 4-5 часов для пропитки.
Приготовление:
Духовку разогрейте до 180С. Каждый лист теста раскатайте до 2 мм в толщину. Разрежьте листы на 4 равных квадрата. Противень застелите бумагой для выпечки. Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый – в течение 7-10 минут. При выпечке пласты теста хорошо поднимутся. При желании разделите каждый из них еще на 2 части. Так торт быстрее пропитается кремом. Охладите сливки и взбейте их до состояния густой сметаны. Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку. Первый корж выложите на тарелку и смажьте кремом (все количество крема разделите на столько же частей, сколько у вас получилось коржей). Поверх крема выложите небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу. Накройте сверху вторым коржом, смажьте его кремом и выложите на него малину. Чередуйте слои, пока не закончатся все коржи. Верхний корж теста обильно смажьте кремом. Постарайтесь смазать кремом и бока торта. Если при выпекании или нарезке коржей у вас осталось немного теста, измельчите остатки ножом и обсыпьте ими торт. Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом и ароматом свежих ягод.
Приятного аппетита!
-
21
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 4 столовые ложки майонеза
- 100 г вяленой говядины
- 1 помидор
- зелень
- подсолнечное масло
Приготовление:
Яйца взбиваем венчиком. Теперь добавляем майонез. Пропорции таковы: на одно яйцо - 1 столовая ложка. Да, кстати, солить массу не нужно, достаточно солености майонеза. И снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса. Следующие два шага рекомендую сделать заранее для того, чтобы блюдо можно было подать на стол с пылу, с жару. Нарезаем помидоры. И укладываем их на тарелку вместе с мясом и зеленью. Теперь начинается самое интересное. Ставим сковороду на небольшой огонь, разогреваем с добавлением небольшого количества растительного масла. Именно небольшого. Излишек масла будет портить вкус и процесс - это важно учесть. Наливаем на сковороду немного жидкого омлета, как будто мы жарим блинчики. И быстро распределяем массу по всей площади сковороды. Чем тоньше будет блин, тем лучше. Немного поджариваем с одной стороны. Важно не передержать. Достаточно 20-30 секунд при правильно нагретой сковороде. Теперь начинаем скатывать получившийся блин. Делать это удобно лопаткой, чуть прижимая и придавая рулету плоскую форму. Образовавшийся недорулет сдвигаем на край сковороды. И подливаем следующую порцию жидкого омлета, распределяя массу по сковороде так, чтобы она немного подтекла под недорулет дислоцирующийся на ее краю. И снова начинаем процедуру сворачивания в рулет. И снова подливаем... и скручиваем... и подливаем... и скручиваем, пока весь жидкий омлет не станет рулето-омлетом. Или омлето-рулетом. Когда плошка с жидким омлетом наконец пуста, перекладываем получившийся омлет на блюдо с ожидающими помидорами и мясом, режем на удобные ломтики и ... подаем на стол.
Приятного аппетита!
-
20
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай,
если к вам наведались незваные гости.Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
2 больших старых банана
1 стакан геркулеса
орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
Приготовление:
Размять бананы с овсянкой, перемешать. Готовить при температуре
200 градусов,предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.
Приятного аппетита!
-
21
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 1 яблоко
- 1 ч.л. изюма
- 1 ст.л.коричневого сахара
- 2 карамельки
- 1/2 ч.л. корицы
- слоеное тесто
- 1 яйцо
- 1 ст.л. воды
Приготовление:
Духовку нагрейте до 180oC. Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Срежьте шляпку у яблока, сохраните ее. Вырежьте сердцевину яблока. Снимите кожицу. Смешайте сахар с корицей. Обваляйте яблоки в смеси корицы и яблоки. Вместо сердцевины положите карамельку. Закройте оставленной шляпкой (с веточкой). Оберните яблоко размороженным слоеным тестом. Вырежьте 2 листика из теста и положите их около веточки. Смажьте яблоко в тесте взбитым яйцом. Закройте яблоко фольгой, не плотно прижимая ее к тесту, скорее наоборот – оберните, максимально не касаясь теста. Выпекайте около 20 минут, снимите фольгу и поставьте опять в духовку, чтобы тесто поднялось и позолотилось (около 20 минут). Доставайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
