Хлеб за 5 минут в день от Натальи! Рецепт хозяюшки из Канады
 

Очень вкусный и простой рецепт хлеба, который всегда отлично получается. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — вода теплая, 375 мл;

Читать далее

Как сделать хлеб без замешивания теста
 

Неимоверно вкусный хлеб вполне реально приготовить самому. Притом, рецепт не требует даже замеса теста.

Читать далее...

Тёплые бейгале – самые вкусные бублики!
 

Читать далее...

Ночной хлеб за 5 минут / Такой домашний хлеб получится даже если раньше не готовили!





Начинаем серию рецептов домашнего хлеба. Будут быстрые, простые и интересные рецепты, на дрожжах и на закваске. Сегодня ночной хлеб с пшеном, вымесили тесто за 5 минут и больше руки мукой не испачкаем! Рецепт классный, хлеб вкусный! Смотрите и пеките на здоровье!

ФУГАСС - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, это очень вкусно!

ФУГАСС - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, это очень вкусно!

Читать далее...

Армянский тонкий лаваш на сковороде

Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом! И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно! А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий? Тогда нужно его сделать самим!

Вам потребуется:

●Вода - 1 стакан
●Мука - 500 гр
●Соль (по вкусу)
●Дрожжи (свежие или сухих(8 гр)) - 20 г (я ложила сухих дрожжей 2 чайных ложки с верхом)
●Масло сливочное (не обязательно) - 50 гр

Как готовить:

1. Замесите тесто.
Вода + дрожжи + соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука .. (я добавляла масло дайте хорошо подняться.

2. Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см (Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики, если нет то.. ), (я давала подняться)

3. раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм (я раскатывала в 1 мм) (брала прям руками, тесто не рвется, но можно и на скалку намотать...)

4. и жарьте на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне.. (жарится на сухой сковороде, ничем ее мазать не надо)
(Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро.

5. Выкладывайте готовые лаваши между двумя влажными салфетками. (я не поняла как это, поэтому я просто налила в чашку воды, окунала их туда и быстро вытаскивала, сначала они влажные, а потом вода впитывается и они становятся сухими и мягкими. )
(Если лаваши не увлажнить, они будут сухие, а так они получаются мягкими)

Просто супер рецепт хлеба!

Читать далее...

Вкусный хлеб без замеса

Читать далее...

Мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой: без усилий

Просто супер рецепт хлеба! Без усилий с вашей стороны! Минимум ингредиентов и минимум вашего внимания - супер результат! Вечером завели, на ночь - в холодильник. Утром на противень на расстойку, пока духовка нагревается. И ВСЁ!!! Получается мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой!

В этом хлебе нет масла нет яиц и всякой добавки отлично для тех кто на диете.

Рецепт

Готовлю вкусный домашний хлеб "Слоновье ухо" по рецепту, набирающему невероятную популярность в интернете

Сегодня я готовлю хлеб с очень интересным названием "Слоновье ухо", по рецепту который как видно, набирает большую популярность в интернете! Это мой первый опыт приготовления такого хлеба, и теперь, точно не последний...

далее

Тыквенный хлеб

Ингредиенты:

Запеченная тыква — 150 г
Натуральный йогурт — 100 мл
Мука пшеничная — 450 г
Теплая вода — 200 г
Оливковое масло — 50 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Быстрорастворимые дрожжи — 7 г

Приготовление:

1. Сделайте из запеченной тыквы однородный мусс. Добавьте воду, йогурт и перемешайте.
2. Просейте муку в большую миску или чашу кухонного комбайна, добавьте дрожжи, сахар и соль. Сделайте углубление и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите тесто и вымешивайте его около 10 минут, постепенно добавляя оливковое масло. Оставьте тесто накрытым на 45 минут, чтобы оно поднялось. За это время оно должен удвоить свой объем.
3. Выложите тесто на столешницу и снова замесите, растягивая и раскатывая тесто. Сделайте буханку и выложите на противень, застеленный пергаментом или посыпанный отрубями. Прикройте сверху и оставьте на 20 минут.
4. Разогрейте духовку до 200 °C. Желательно поставить на дно духовки посуду с водой. Когда хлеб подрастет, надрежьте его ножом и выпекайте около 45 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая степень выпечки. Дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Простой рецепт домашнего хлеба

Рецепт на самом деле очень прост и продукты для готовки – самые простые. В принципе, на таком тесте вы можете испечь булочки с начинкой – тесто нейтральное и отлично подходит не только для хлеба, но и для булочек со сладкой или соленой начинкой. Поэтому, если у вас есть время, займитесь такими булочками.

Читать далее

Домашний Батон к Завтраку.Простой Рецепт.
 

Белый хлеб в... рукаве - не хлопотно и очень вкусно!

Невероятно воздушный мякиш в тонкой хрустящей корочке... Увидев этот рецепт в интернете, сразу же загорелась испечь... Результат порадовал, получился отличный хлеб!, с огромным удовольствием делюсь. Пеките, это легко и просто, но очень-очень вкусно! В планах, испечь так и ржаной хлеб.

Хлеб "Шерстяной рулон":

Рецепт от Apron

Молочный хлеб. Отрывные булочки мягкие как пух

Читать далее...

Хлеб на пиве


Хлеб на пиве — звучит красиво, вкус и аромат потрясающий, минимум усилий для приготовления. Как правило, все ингредиенты для такого хлеба всегда есть на домашней кухне. Единственное, о чём нужно специально позаботиться, это бутылка тёмного пива, что тоже не проблема в наши дни. Именно тёмное пиво делает этот хлеб необыкновенно ароматным и вкусным. Ещё одно преимущество хлеба на пиве — он выпекается без дрожжей и, как любой бездрожжевой хлеб, долго не черствеет и не плесневеет. Если вы до сих пор считаете что выпечка домашнего хлеба это долгий и сложный процесс, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Обещаю, что результат превзойдёт все ваши ожидания.

***

Вам понадобится:
пшеничная мука в/с 500 — 550 гр
сахар 2 ст.л. без горки (или мёд)
соль 1 ч.л.
тёмное пиво 350 мл
разрыхлитель 15 гр
вяленые помидоры 5-6 шт
тимьян (свежий или сухой) 2 ч.л.
мука для формирования хлеба 1 ст.л.
растительное масло для смазки хлеба перед выпечкой
Вяленые помидоры легко приготовить дома ⇒ Вяленые помидоры в духовке

Хлеб на пиве можно давать детям, поскольку алкоголь при выпечке полностью испаряется.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:
https://maminapechka.ru/2018-xleb-na-pive

7 простых рецептов идеального хлеба для начинающих пекарей


7 простых рецептов идеального хлеба для начинающих пекарей Неизвестно, сколько нам всем ещё сидеть в карантине и будет ли возможность покупать свежий хлеб. Но можно решить эту проблему превентивно, не дожидаясь ажиотажа. Как? Научиться печь хлеб самому! Это будет не только полезнее, но и гораздо вкуснее. Свежевыпеченный хлеб — отличная питательная еда сама по себе. Источник: https://fito-info.ru/7-receptov-idealnogo-hleba.html

Багеты из ночного теста "Хвост дракона"

Багеты «Хвост дракона» — необычная формовка и приготовление на ночном тесте, что значительно облегчает весь технологический процесс приготовления. Кто-то перед сном наносит увлажняющий крем на лицо, кто-то медитирует, а мы замешиваем тесто на хлеб.

Красивая и оригинальная формовка французского багета.

 

Французский багет «Хвост дракона»


Этот рецепт французского багета в домашних условиях настолько же прост, насколько и прекрасен. Это не классический багет, но, поверьте, намного вкуснее, интереснее и не сложнее в исполнении. Оригинальная формовка придает ему вид непростого хлебушка — хоть на праздничный стол ставь! Шикарное тесто с пикантными добавками делает его не просто хлебом, а практически отдельным, самодостаточным лакомством.

багет рецепт



ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука — 500 г
дрожжи свежие — 20 г (7 г сухих)
вода — 200 мл
лук — 1 шт.
сыр твердый — 100 г
масло растительное — 3 ст. л.
горчица жидкая — 1 ст. л.
карри — 1 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
зелень — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
http://mariarecipes.ru/francuzskij-baget-xvost-drakona/