блюда из фарша

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 21:11 + в цитатник

Цитата сообщения SVETA_1950

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба! Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Этоблюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.

Ингредиенты:
- картофель (6шт),
- фарш свинина (400г),
- грибы (100-150г),
- лук (1шт),
- сметана (1 стакан),
- яйцо,
- чеснок (2 дольки),
- соль, перец.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук
порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки:
сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком,
добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

На лук выложить фарш с грибами.
Фарш посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
Залить запеканку заливкой.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

http://podruzhkii.ru/blog/43251926558/Eto-blyudo-iz-farsha-zatmit-lyubyie-kotletyi источник Источник →

Рубрики:

ГОТОВИМ ВКУСНО/вторые блюда