Серия сообщений "шарлотка":Выбрана рубрика шарлотка.
Часть 1 - классный пирог
Часть 2 - Шарлотка с ревенем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 3 - Капустная шарлотка - просто и вкусно!
Часть 4 - Бесподобная шарлотка с капустой и грибами.
Часть 5 - Яблочный пирог-плитка
Часть 6 - ШАРЛОТКА С ГРУШЕЙ И КАКАО
Часть 7 - Слоеная яблочная шарлотка
Часть 8 - САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ!
Часть 9 - Насыпной яблочный пирог
Часть 10 - Классическая яблочная шарлотка
Часть 11 - Отрывной яблочный пирог
Часть 12 - Шарлотка с ревенем
Часть 13 - Яблочный пирог с нежным кремом
Часть 14 - Шарлотка без яиц
Часть 15 - САМАЯ БЫСТРАЯ ШАРЛОТКА
Часть 16 - Яблочный пирог, залитый сливками, от Ирины Кутовой.
Часть 17 - Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке
Часть 18 - Шоколадная шарлотка с грушей и корицей от Юлии Высоцкой
Часть 19 - Нежнейшая шарлотка
Часть 20 - Очень вкусная шарлотка-лентяйка
Часть 21 - Шарлотка - 10 рецептов
Часть 22 - Шарлотка с яблоками (на сметане)
Часть 23 - шарлотка
Часть 24 - Обалденный яблочный пирог "Домашний"
Часть 25 - Пирог "Шарлотка под снегом"
Часть 26 - Пирог к чаю за 15 минут вместе с выпечкой
Часть 27 - Закрытый яблочный пирог
Часть 28 - Вкусная яблочная шарлотка
Часть 29 - Пирог с яблоками
классный пирог |
Самый вкусный яблочный пирог
Яблоки – уникальные фрукты!
Универсальные и доступные, на кухне они могут творить с блюдами настоящие чудеса.
Это касается как выпечки, так и десертов.
Чего только стоит запеченный с яблоками рождественский гусь или обычная шарлотка к чаю, вкус которой многие предпочитают различным сложным тортам.
Но из выпечки готовят не только шарлотку, а и другие рецепты.
Далее приведем несколько вариантов, чтоб вы определились и испекли самый вкусный пирог с яблоками.
Метки: выпечка пироги |
Шарлотка с ревенем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
Шарлотка с ревенем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1153:sharlotka-reven&catid=58:2009-08-23-14-57-48&Itemid=84
Ревень появляется в саду одним из самых первых овощей, содержит массу витаминов и минералов, обладает мягким очистительным действием, чем особенно полезен для желающих похудеть)))
Из него готовят и компоты, и варенье, кисели, добавляют в винегрет и зеленые щи.
Незаменим он и при выпечке.
Выбирайте тонкие, длинные стебельки, они обладают более нежной консистенцией, чем толстые, с огрубевшей поверхностью.
Метки: выпечка |
Капустная шарлотка - просто и вкусно! |
Метки: выпечка |
Бесподобная шарлотка с капустой и грибами. |
Метки: выпечка |
Яблочный пирог-плитка |
Ингредиенты:
вода (холодной) 3/4 стакана
душистый перец (молотый) 1/4 ч. л.
корица 1 ч. л.
кукурузный крахмал 3 ст. л.
молоко 1 ст. л.
мука 500 г
мускатный орех (молотый) 1/4 ч. л.
сахар (для теста) 1.5 ст. л.
сахар (для начинки) 2/3 стакана
сахарная пудра 1/2 стакана
сливочное масло (холодное) 350 г
соль (для теста) 1.5 ч. л.
соль (для начинки) 1/8 ч. л.
яблоки 2 кг
яйцо 1 шт.
Приготовление:
Простой рецепт сочного яблочного пирога. Для него хорошо подходят яблоки зеленых сортов. Приготовьте тесто: смешайте муку, сахар, соль. Затем вбейте при помощи миксера холодное масло, пока тесто не будет напоминать горошины. И вмешайте воду. Разделите готовое тесто на две одинаковые части и оставьте в холодильнике на час.
Тем временем приготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками. Сбрызните по желанию небольшим количеством лимонного сока, а затем смешайте со специями: корицей, перцем, мускатным орехом, кукурузным крахмалом, солью и сахаром.
Раскатайте тесто в прямоугольники. Одну половину выстелите на противень. Сверху вылоите начинку.
Вторым пластом теста прикройте пирог и защипните края. Сделайте небольшие надрезы. Взбейте яйцо с ложкой воды и смажьте этой смесью поверхность пирога. Выпекайте 40-45 минут при температуре 175 градусов.
Подготовьте глазурь: смешайте молоко и сахарную пудру. И нанесите глазурь в виде сеточки. Подавайте теплым или холодным.
=
Метки: выпечка пироги |
ШАРЛОТКА С ГРУШЕЙ И КАКАО |
3-4 яйца
1 стакан коричневого сахара
3/4 стакана муки
2 ст.ложки какао-порошок
1/2ч.ложки разрыхлителя
1-2 груши
Яйца растреть с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао-порошок, все хорошо перемешать и добавить нарезанную грушу, аккуратно перемешать, выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Метки: выпечка шарлотка |
Слоеная яблочная шарлотка |
Шарлотка слоеная, потому что тонкие ломтики яблок в ней ложатся слоями. Теста мало и оно своим вкусом только дополняет яблоки. Пирог влажный и вкусный.
Метки: выпечка шарлотка |
САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ и БЫСТРЫЙ
(без яиц)
Ингредиенты на сковороду среднего размера.
Я делала на противне, поэтому брала двойной рецепт.
Метки: выпечка пироги шарлотка |
Насыпной яблочный пирог |
Метки: выпечка пироги шарлотка |
Классическая яблочная шарлотка |
Рецептов шарлотки существует миллион. Многие из них так оригинальны, что иногда даже страшно готовить. Порой кажется, что шарлотку пекут с чем угодно и из чего угодно – из баклажанов, хлеба, сухарей, творога, картошки… После таких рецептов с особой нежностью думаешь о классической яблочной шарлотке без черствого хлеба и молотых сухарей. Готовить ее очень просто – а такого, чтобы пирог не удался, вообще не бывает!
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 кг яблок
1/2 ч. л. корицы
2 ст. л. коньяка или бренди
Приготовление:
1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.
2. Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.
3. Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.
4. Духовку разогреть до 180˚.
5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.
6. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.
Кстати: отмерять муку, сахар, да и вообще что угодно на кухне удобнее всего классическим граненым стаканом, его объем – 250 мл.
Метки: выпечка шарлотка |
Отрывной яблочный пирог |
Метки: выпечка пироги |
Шарлотка с ревенем |
Метки: выпечка мультиварка шарлотка |
Яблочный пирог с нежным кремом |
Ингредиенты:
Песочное тесто:
500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло)
200 гр. сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
Крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) - для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
А также для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов)
2-4 ст.л. панировочных сухарей
Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
Форма 28 см. в диаметре
Приготовление:
Муку просеять с разрыхлителем и ванилином, добавить нарезанный кусочками мягкий маргарин и тщательно перетереть.
Добавить сахар, яйцо с желтком, перемешать. Добавить сметану и замесить мягкое эластичное тесто. Поделить на 2 равные части и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
Яблоки очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину. Каждую четвертинку нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть приготовленные яблоки соком лимона.
500 мл. молока довести до кипения. В 200 мл. молока развести пудинговую смесь и сахар до однородного состояния и аккуратно тонкой струйкой ввести в кипящее молоко. Крем довести на медленном огне до первых пузырьков.
Одну часть теста распределить по дну формы (у меня форма разъемная), смазанной маслом, сделав небольшие бортики, выложить красиво по кругу кусочки яблок (у меня получилось в два ряда).
Яблоки залить горячим кремом. Из второй половины теста раскатать прямоугольник толщиной ~5 мм. И нарезать на полосы. Выложить красиво полосками (решеткой) верх пирога.
Выпекать при t 200С. У меня выпекался больше часа, духовка старая...Ориентируйтесь каждый на свою духовку по времени. Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет.
Пирог просто великолепный! Так просто за уши от него не оттянешь! Нежный, сочетание нежного песочного теста, яблок и пудингового крема идеальное! Я влюбилась в этот пирог и буду готовить еще много-много раз
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита
Метки: выпечка пироги |
Шарлотка без яиц |
Ингредиенты:
●1 чашка пшеничной муки
●1 стакан манки
●1 стакан сахара
●1 стакан кефира
●0,5 стакана растопленного сливочного или растительного масла.
●соль
●1 ч л соды
●ваниль
●Кислые яблоки, 3-5 штук смотря как больше нравится
Приготовление:
Нарезаем яблочки довольно крупными кусочками, высыпаем в смазанную маслом форму.
Смешиваем просеянную муку с остальными сухими ингредиентами, затем вливаем жидкие и хорошо перемешиваем. Должно получится довольно жидкое тесто. Заливаем им яблоки. Ставим в разогретую духовку и выпекать около получаса. Точно сказать вам температуру не могу, ибо духовка у меня доисторическая её не показывает. Около 200С.
Проверяйте готовность зубочисткой.
Метки: выпечка шарлотка |
САМАЯ БЫСТРАЯ ШАРЛОТКА |
Метки: выпечка шарлотка |
Яблочный пирог, залитый сливками, от Ирины Кутовой. |
Метки: выпечка пироги шарлотка |
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке |
Метки: выпечка шарлотка |
Шоколадная шарлотка с грушей и корицей от Юлии Высоцкой |
Ингредиенты:
мука-3/4 стакана
какао-порошок- 2ст.л.
разрыхлитель - 2ч.л.
сахар- 3/4 стакана
ванилин- 1 пакетик( я не клала)
корица
яйца- 4шт
груши-3-4шт
Способ приготовления:
Метки: выпечка шарлотка |
Нежнейшая шарлотка |
Ингредиенты:
батон (белый черствый) - 1 шт.
яблоки (ксисло-сладкие) - 4 шт.
яйца куриные - 3 шт.
молоко коровье - 400 мл
сахар - 6 ст.л.
корица (молотая) - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 50 г
Приготовление:
1. В сезон яблок самой любимой выпечкой является, конечно же, шарлотка. Хочу предложить рецепт очень вкусной, нежнейшей шарлотки. Уверена, что вкус этой шарлотки покорит вас своей нежностью!
2. Белки отделить от желтков.
3. Вылить белки в чашу комбайна и взбить в крепкую пену.
4. Желтки взбить с молоком, сахаром и корицей. Подмешать взбитые белки.
5. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и нарезать тонкими поперечными ломтиками.
6. Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла и вылить немного теста.
7. Затем чередуя хлеб и яблоки наполнить всю форму для выпекания.
8. Сверху вылить оставшуюся яичную массу и дать настояться 10 минут.
9. Выпекать шарлотку 45 минут при 180-200 градусах. За 10 минут до готовности на шарлотку выложить кусочки сливочного масла.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка шарлотка |
Очень вкусная шарлотка-лентяйка |
Шарлоткой сейчас никого не удивишь... Но эта какая-то особенная! Такая мягкая-мягкая, влажная... хотя по виду и не скажешь... Вкусна как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали!
Метки: выпечка шарлотка |
Страницы: | [2] 1 |