Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галю-цинациЯ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2019
Записей: 75839
Комментариев: 422
Написано: 76282

Комментарии (0)

Торт Нежность

Пятница, 28 Июня 2024 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Нежность

Торт или порционные пирожные Нежность. А все благодаря супер взбитым белкам в коржах и сливочно-молочному крему. Получается безумно вкусный нежный торт напоминающий мороженное 

  • Яичный Белок - 6 ШТ (с-0)
  • Сахар - 100гр
  • Мука - 90 г
  • Шоколад - 130гр
  • Разрыхлитель - 10 г

Взбиваем белки , добавляем сахар, взбиваем до твердых пиков. Частями всыпаем муку+разрыхлитель и натертый шоколад, смешиваем.
Выпекаем на пергаменте в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~ 10 минут!


Корж разделить на три одинаковые части, каждый корж пропитываем молоком, смазываем кремом. Готовый тортик отправляем в холодильник на час!

Крем

  • Желтки - 6 шт
  • Сахар - 100 г
  • Молоко - 600 мл
  • Кукурузный крахмал - 50 г
  • Ванильный Сахар
  • Сливочное масло - 100

Соединяем в сотейнике с молоком желтки, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал!
смешать до однородности)
Отправляем на огонь, варим до загустения, прикрываем пленкой в контакт и даем остыть)
Когда масса остынет, взбить масло до бела, и постепенно соединить две массы и взбить до однородности!

 

Глазурь

Растапливаем шоколад и добавляем масло !
Получается безумно вкусный нежный торт напоминающий мороженное 

Источник поста

Рубрики:  едим дома/торт

Комментарии (0)

Брауни с кабачком

Пятница, 28 Июня 2024 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с кабачком

 

Испеките этот невероятно шоколадный, очень вкусный, нежный, влажный и сочный брауни. Потрясающий! С идеальной текстурой и ярким вкусом. Готовится быстро и из самых простых продуктов.

  • 150 г шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. арахисовой пасты (по желанию, если нет, то заменять ничем не надо)
  • 130 г муки
  • 200 г натертого кабачка
  • 100-120 г сахара
  • 15 г сахара с натуральной ванилью
  • 30 г какао
  • 2 яйца
  • 30 г растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли


  1. Растопить вместе шоколад, сливочное масло и арахисовую пасту. Импульсами в микроволновой печи или на водяной бане. Перемешать до однородности.

  2. Яйца смешать с растительным маслом двумя видами сахара, солью. Взбивать не надо.

  3. Муку просеять с какао и содой. И добавить к яичной массе. Тщательно перемешать до однородности. Получится густое тесто.

  4. Кабачок натереть на мелкой терке и добавить, не отжимая, в тесто. Перемешать.

  5. Добавить растопленный с маслом и арахисовой пастой шоколад и еще раз перемешать.

  6. Форму 20х20 см выстелить бумагой для выпечки. Переложить тесто, разровнять.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 175°С духовке 30-35 минут.

  8. Готовый брауни достать из формы и остудить.

  9. Украсить по желанию шоколадной глазурью или шоколадным ганашем.


Готовьте с удовольствием!

Рубрики:  едим дома/пирог

Комментарии (0)

И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки

Пятница, 28 Июня 2024 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки

2835299_pirog (700x388, 246Kb)

Мягкое и воздушное тесто отлично сочетается с персиковой начинкой. Пирог получается настолько легким и пышным, что больше напоминает торт. Украсить можете по вкусу кремом или просто сахарной пудрой.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 2 шт;
сахар, 100 г;
ванилин;
соль щепотка;
масло растительное, 100 мл;
йогурт натуральный, кефир или сметана, 100 г;
мука, 250 г;
разрыхлитель, 12 г.
Для начинки используете:
 
персики консервированные, ягоды или другие фрукты по вкусу.
Для крошки возьмите:
 
сахар и мука по 50 г;
масло сливочное, 40 г.
Процесс приготовления
 
Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и взбиваем миксером.
 
Вливаем растительное масло и кефир, взбиваем до однородности.
 
Муку просеиваем и всыпаем в массу вместе с разрыхлителем.
 
Вымешиваем однородное и гладкое тесто.
 
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
 
Персики или ягоды или любые фрукты, режем более мелкими дольками.
 
Выкладываем по верху пирога, немного утапливая в тесто.
 
Для крошки смешиваем муку, сахар и масло и перетираем в крошку.
 
Обсыпаем крошкой пирог.
 
Выпекаем при 180 градусах около 35 минут.
 
Остужаем в течение 10 минут в форме, вынимаем и убираем пергамент, оставляем до полного остывания и посыпаем сахарной пудрой.
 
Пирог очень воздушный, мягкий, с приятным и нежным персиковым ароматом.
 

Источник

2835299_pirog1 (700x368, 37Kb)

Рубрики:  едим дома/пирог

Комментарии (0)

ИКРА РАЗНОЦВЕТНАЯ: САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ БАКЛАЖАНА, КАБАЧКА И СВЕКЛЫ

Пятница, 28 Июня 2024 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИКРА РАЗНОЦВЕТНАЯ: самые лучшие рецепты из баклажана, кабачка и свеклы

Яркая сладко-острая ароматная икра из свеклы, рецепт от белгородских хозяек. Старинный донской рецепт кабачковой икры с помидорами и сладким перцем. Розовая баклажанная икра, оригинальный рецепт из Грузии. Лето у вас на полке!

1 (700x481, 330Kb)
Пикантная икра из свеклы.

Читать далее...
Рубрики:  едим дома/заготовки в зиму

Комментарии (0)

САЛАТ ИЗУМРУД

Пятница, 28 Июня 2024 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ТВБ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Изумруд

i (700x525, 562Kb)

10-12 листьев свежего зеленого салата
2 небольших вареных яйца
1 плавленый сырок
1 крупный зубчик чеснока
1 свежий огурец
небольшой пучок укропа
майонез

Способ приготовления:

Вымойте листья салата, огурец и укроп.
Натрите плавленый сырок и яйца на терке.

Измельчите чеснок, добавьте к сыркам и яйцам.

Мелко нарежьте укроп, добавьте в салат, заправьте майонезом и перемешайте.

Толстый кончик листика салата отрежьте.

На лист салата положите сырную начинку, сожмите лист вокруг начинки, положите на тарелку. То же самое проделайте со всеми листьями салата.

Огурец нарежьте кружочками, уложите их по краям тарелки и украсьте блюдо укропом.
Накройте салат и поставьте в холодильник на 30 минут

Приятного аппетита!!!
татиана
Рубрики:  едим дома/салаты

Комментарии (0)

КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КНИГИ "СТРАНСТВИЯ ПО РЕЦЕПТАМ МИРА" ЮЛИИ ЕВДОКИМОВОЙ

Пятница, 28 Июня 2024 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения kashtan23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные фрикадельки из книги "Странствия по рецептам мира" Юлии Евдокимовой

Читать далее...
Рубрики:  едим дома/вторрые блюда

Комментарии (0)

>МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ

Пятница, 28 Июня 2024 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое шоколадно-кофейное

мороженое-шоколадно-кофейное (512x435, 199Kb)

Очень простой рецепт мороженого на сливках с кофе и шоколадом. В зависимости от количества шоколада можно получить мороженое с более или менее выраженным шоколадным вкусом.

Читать далее...
Рубрики:  едим дома/сладко

Комментарии (0)

Просто, красиво и вкусно. , который тает во рту

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто, красиво и вкусно. Клубничный пирог, который тает во рту

2835299_Klybnichnii_pirog1 (700x482, 93Kb)

Клубника в пирогах является одним из самых распространенных видов начинки. Такую выпечку, как правило, дополнительно украшают мятой, сырами и прочими начинками.
Расскажем, как приготовить сочный мягкий и ароматный клубничный пирог
Ингредиенты для начинки:
 
Сахар — 100 г;
Сливочное масло — 30 г;
Клубника — 600 г;
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Ингредиенты для теста:
 
Яйцо — 1 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 80 г;
Сливочное масло — 100 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Мука — 280 г.
Приготовление клубничного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  едим дома/пирог

Комментарии (0)

Кулинария

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 



<<~>>
Рубрики:  едим дома/булки

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНОЙ ВОДЫ

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты полезной воды

 
 
 
 
 
 
Рубрики:  едим дома/пьем
здоровье

Комментарии (0)

Готовим тыквенные оладьи — вкусные рецепты

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения OPero [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим тыквенные оладьи — вкусные рецепты

Оладьи из тыквы на кефире — рецепт

Оладьи из тыквы на кефире

Читать далее...
Рубрики:  едим дома/овощи

Комментарии (0)

СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПРОПИТКОЙ

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПРОПИТКОЙ

ochen-shokoladnyj-pirog_090302194641_100209184526_M (224x216, 15 Kb)
СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПРОПИТКОЙ
 

  • Очень удобный пирожок. Не нужно разрезать корж или выпекать несколько коржей, а потом ждать пока они пропитаются.

  •  

  • Этот пирог настоящая мечта для любителей шоколада.

  •  

  • Нежный, с влажной текстурой.

  •  

  • Такой шоколадный пирог совершенно несладкий.

рецепт
Рубрики:  едим дома/пирог

Комментарии (0)

Пирожные с бисквитом и клубничным курдом

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные с бисквитом и клубничным курдом

Пирожные с бисквитом и клубничным курдом
Рецепт: Пирожные с бисквитом и клубничным курдом

Пирожные с бисквитом женуаз и клубничным курдом. Не так давно открыла для себя, как готовить классический французкий бисквит женуаз по всем правилам. Результатом осталась очень довольна, бисквит нежный и слегка влажный. А когда натолкнулась на рецепт клубничного английского крема (курда), пришла идея приготовить эти пирожные. Очень приятное сочетание, заходите!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные с бисквитом и клубничным курдом»:
Рубрики:  едим дома/торт

Комментарии (0)

Маринад для овощного ассорти.

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для овощного ассорти.

Ингредиенты:
- 1 средняя луковица порезанная кольцами
- 1-2 зубчика чеснока порезанные
- стебли укропа порезанные
- 5-8 штук черного перца горошком
- 2-3 штук гвоздики
- 5 лавровых листиков

Приготовление:

Все это выложить на дно банки

Заложить овощи.

Залить кипятком и оставить на четверть часа.

Воду слить.

Маринад. на поллитра воды:
- 4 столовых ложки 9 % уксуса
- 4 чайных ложки сахара
- 2 чайных ложки соли

Вскипятить, залить банки.

Рубрики:  едим дома/заготовки в зиму

Комментарии (0)

ШВЕЙЦАРСИЙ МАНГОЛЬД (ЛИСТОВАЯ СВЁКЛА), ОБЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОКОМ

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШВЕЙЦАРСИЙ МАНГОЛЬД (ЛИСТОВАЯ СВЁКЛА), ОБЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОКОМ

Это быстро, легко и очень вкусно со свежим чесноком. Так что в следующий раз, когда вы увидите на рынке эти яркие красные стебли, возьмите пучок и приготовьте этот рецепт!
Garlic-Sauteed-Swiss-Chard-7-1024x1536 (700x350, 276Kb)
Читать далее...
Рубрики:  едим дома/овощи

Комментарии (0)

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ "РЫБКИ" СО СМЕТАНОЙ

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный тортик без выпечки из печенья "Рыбки" со сметаной

Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со  сметаной. Самый простой набор ингредиентов. И самый вкусный торт из всех вариантов без выпечки. Он правда тает во рту.

 Бюджетный, простой, но вкусный торт! Особенно актуально готовить такой торт в жару, когда нет сил включать духовку. 


u-647bf901ed1403ae66929f1de048db26 (600x450, 229Kb)


151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  едим дома/торт

Комментарии (0)

КОТЛЕТЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты, запечённые с картофелем


Котлеты, запечённые с картофелем

kotlety-zapechennye-s-kartofelem-images-big (690x518, 93Kb)

Ингредиенты:
►Фарш - 400 г
►Картофель - 700 г
►Сыр - 50 г
►Сметана - 100 г
►Лук репчатый - 1 шт
►Яйца - 1 шт
►Помидоры - 1 шт
►Чеснок — 2 зубчика
►Соль, перец по вкусу

Приготовление
1. Лук и чеснок мелко нарезать.
В миску положить фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец.
Всё перемешать.

2. Картофель нарезать тонкими пластинками.
Помидоры нарезать кусочками.

3. Форму для запекания смазать растительным маслом.
Часть картофеля выложить слоем на дно и по бортикам.
Из фарша сформировать котлеты и выложить на картофель.
В котлетах сделать углубление и положить туда помидоры,
смазать сметаной.
Оставшийся картофель выложить между котлетами.

4. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку,
разогретую до 200 °C на 30–40 минут.
Достать из духовки, посыпать натёртым сыром
и отправить запекаться ещё на 10-15 минут.
Котлеты, запечённые с картошкой, готовы.

Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  едим дома/вторрые блюда

Комментарии (0)

ЛИМОННЫЙ СОУС

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный соус


Лимонный соус

limonnyi-sous-images-big (660x440, 71Kb)
Лимонный соус прекрасно подходит ко всем салатам со свежими овощами.
Кроме того, его можно использовать в качестве маринада для белой рыбы.


Ингредиенты:
►Оливковое масло — 125 мл
►Лимонный сок — 3 ст. л.
►Красный винный уксус — 3 ст. л.
►Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика
►Молотый орегано — 1 ч. л.
►Сахар — 0,5 ч. л.
►Крупная соль — 1 щепотка
►Чёрный перец — по вкусу

Приготовление
1. Все ингредиенты в указанном порядке поместить в банку с завинчивающейся крышкой. Хорошенько потрясти.
Соус может храниться в холодильнике в течение 1 недели.

Приятного аппетита!
Источник



Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":

Часть 1 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
Часть 2 - Самое неожиданное варенье!
...
Часть 43 - Журнал "Миллион меню" № 32 (2014): Пряные травы
Часть 44 - Журнал "Домашний повар" № 1 (2022) - Блины, оладушки, блинчики
Часть 45 - Лимонный соус


Рубрики:  едим дома/соус

Комментарии (0)

Выпечка, которая восхищает! Булочки с кремом.

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка, которая восхищает! Булочки с кремом.

Булочки с кремом. Выпечка, которая восхищает!
Как же вкусно с молоком!


zZhpr1q3Qc (604x325, 70Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  едим дома/булки

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

5745884_TVOROJNII_TORT_SLYoZI_ANGELA1 (604x430, 119Kb)

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".

Читать далее...
Рубрики:  едим дома/торт


 Страницы: [869] 868 867 ..
.. 1