Понадобится: баклажаны - 4 шт. среднего размера, сладкий перец - 2 шт., лук - 1 шт., острый перец - 0,5 - 1 шт., крахмал - 4 ложки, чеснок - 3 зубца, кунжут (обжаренный) - для посыпки.

Для соуса: соевый соус- 6 стол. ложек, уксус - 3 стол. ложки, сахар - 2 стол. ложки, крахмал - 1 стол. ложка, чеснок - 3 зубца, вода - 70 г, томатная паста ( 1 чайная ложка или 2-4 помидора). Тонкости приготовления - в видео!

Баклажаны очень широко используют в молдавской кухне, их вкус привычен и любим в нашем регионе. Данный рецепт позволит по-новому посмотреть на баклажаны - они могут стать основой оригинального и по-настоящему восточного блюда. Пробовать новые вкусы - очень полезно для мозга :-)))) Экспериментируйте!