Огурцы-1 кг
Мята-2-3 веточки по желанию
Укроп-1 пучок
Зелёный лук-0,5 пучка
Чеснок-1-2 зуб
Соль, перец-по вкусу
Лимон-0,5 шт
Йогурт-300г
Кефир- 2,5 процента-200-300г
Масло оливковое-2 ст л
Попробуйте приготовить и он освежит вас в жаркий день

Сегодня я к Вам с рецептом свекольника, по другому его еще называют холодник. Летом в жару очень выручает, а еще я Вам покажу как приготовить его сразу побольше, чтобы потом когда нужно достать и сразу подавать к столу.

рецепт:
свекла - 2 кг
вода - 1,5 л
уксус яблочный 6% - 150мл
соль - 60 г
сахар - 60 г
Сборка холодника:
свекла - 1 б
колбаса - 200г
огурец свежий - 3 шт
вода - 2 - 2,5 л
лимонная кислота - 1/2ч.л (или по вкусу)
соль - 1/2ч.л. (или
яйцо - при подаче
сметана - по вкусу

Горячий свекольник:
бульон - 2 л
свекла - 1 б
морковь - 1шт
картофель - 1шт
лук - 1 шт
томатная паста - 1 ст.л.

Рецепт супа:
Мясо (говядина на косточке, ребра) 1 кг.
Лук 300 грамм
Сладкий перец 1 штука
Томатная паста 70 мл.
Помидоры в собственном соку 800 мл.
Яичная лапша 100 грамм
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Зира 1/2 чайной ложки
Куркума 1/4 чайной ложки
Базилик 30 грамм
Чеснок 3-4 зубчика
Острый перец 1 штука
Кинза 1 пучок
Соль
Подсолнечное масло

Понадобиться:
Отварная свекла - 300 гр
Редис - 300 гр
Свежий огурец - 300 гр
Колбаса докторская - 200 гр
Яйцо отварное - 2 шт
Майонез - 2 ст.л
Зелень

Для маринада:
Лавровый лист - 2 шт
Гвоздика - 3 шт
Перец душистый - 5 шт
Уксус 9% - 2-3 ч.л.
Сахар и соль по 2 ч.л.
Кипяток - 400 мл

Специи залить крутым кипятком, дать остыть да 50 градусов, затем убрать специи из маринада.

Свеклу нарезать тонкой соломкой, залить маринадом и убрать а холодильник на 2-3 часа.

Все компоненты для супа нарезать тонкой соломкой.

Спустя 2 часа заправьте свеклу майонезом, не сливая маринада, и соедините с остальными компонентами. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте холодной воды.

Ингредиенты для «Картофельный суп с чечевицей и килькой»:

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель - 3 или 4 шт зелёный лук - по вкусу лук - 1 шт Болг.перец - по вкусу морковь - 1 шт кубики - по вкусу Вермишель- 40 гр томат - 1 ч л яйца - 3 шт или больше укроп - по вкусу вода - 1,6 л лавровый лист - 2 шт

Ингредиенты:
Масло растительное 50 мл
Лук репчатый 1 шт
Морковь, перец сладкий по 1 шт
Сельдерей 2 стебля
Чеснок 6-7 зубчиков
Куриные крылышки 0.5 кг
Картошка 2 шт
Баклажаны 1 шт
Брокколи 100 гр
Цветная капуста 100 гр
Зелень 100 гр
Соль, перец по вкусу
Томатная паста 1 столовая ложка
Паприка копченая и смесь приправ по 1 чайной ложке

на 3 литра
Фасоль - 1 банка
Томаты в собственном соку -1 банка
Тунец -1, 2 банки зависит от размера банки
Лук репчатый -1 шт большая
Чеснок -5, 6 зубков
Паприка копчёная -1, 2 чайные ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень - большой пучок
Аджика - по желанию (но очень приветствуется)

Бабушка любила делать окрошку с рыбными консервами в томате. Я тоже иногда так готовлю - мне и детям нравится! А вот мужу не очень! Он окрошку только с мясом, варёной колбасой или ветчиной признаёт.

Бабуля летом иногда делала с сушеной рыбой вместо колбасы или мяса.

Мы едим этот суп всю весну и лето !!! Быстро, Актуально и Очень Вкусно !!! Полезный овощной суп. Овощи, яйца, кефир и минеральная вода . Уникальный вкус! Чтобы приготовить этот вкусный свекольный вкус, нужно всего несколько простых ингредиентов. Готовится очень просто, а получается вкусно! Вкусный рецепт из простых продуктов за минуты! Летом этот холодный суп вместо борща, очень актуально!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла - 2 шт. Огурцы - 3 шт. Яйца - 4 шт. Лук зеленый - пучок большой Кефир - 700 мл. Вода (минеральная ) - 700 мл. Соль, черный молотый перец по вкусу

Бульон 2700 мл.
Огурцы консервированные 300гр.
Лук репчатый 250 гр.
Томатная паста 100 гр.
Масло растительное 100 гр.
Колбаса 1 кг.
Соль,перец по вкусу.
Зелень 50 гр.
Сахарный песок по вкусу.
Маслины или оливки 100 гр.
Рассол от маслин или оливок 100 мл.

Приготовьте суп-голубец, он имеет тот же вкус, что и классические голубцы, но требует гораздо меньше усилий! Этот вкусный и сытный суп из капусты и говяжьего фарша - идеальный вариант для обеда или на ужин. Если вы любите голубцы, но не любите лишние хлопоты, этот суп-голубец быстрого приготовления специально для вас! Приятного аппетита!

Ингредиенты : мясной фарш 500 гр капуста 400 гр морковка 220 гр репч.лук 1 шт. протертые томаты 650 гр рис 120 гр бульон 1.5 л чеснок 3-4 зубчика раст.масло 2 ст.л. свежая петрушка 10 гр сахар 2 ст.л. лавровый лист 1 шт. соль перец

Любой суп на курином бульоне – это вкусное, питательное и полезное блюдо. А пробовали ли Вы куриный суп с гречкой? Супчик получается наваристым, сытным и выглядит очень аппетитно!
**********************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 литра воды):
картофель - 3 шт
гречневая крупа - 100 гр
куриное бедро - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
перец душистый - 4 шт
перец чёрный - по вкусу
сол - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
укроп свежий - пучок
масло растительное

Ингредиенты для супа-лапши:

• Растительное масло — 3 ст.л.;
• Сливочное масло — 30 г;
• Куриные бедра — 3 шт.;
• Лук — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Картофель — 5 шт.;
• Соль — ½ ч.л.;
• Приправа для супа;
• Сладкий перец — 2 шт.;
• Паприка — 1 ст.л.;
• Черный перец — щепотка;
• Лапша домашняя — 120 г.

Гречка 150 г Лук 1 шт Морковь 1 шт Перец сладкий 1 шт Корень петрушки 1 шт Масло растительное 50 мл Клецки: Картофель 700 гр Бульон 1 поварешка Мука 2 ст.л Яйца 2 шт Соль по вкусу, специи, зелень по вашему желанию. Объем кастрюли 5 л

Ну что сегодня готовить на обед, думаю я с раннего утра? Без горячего нельзя! Пару секунд - и есть идея! Хочу чечевичный суп, и обогащу его вкуснейшими фрикадельками! Учитывая предпочтения своей семьи, уверена, им точно понравится! И в холодильнике для такого супчика есть всё!
Мой рецепт - не закон, ведь не все любят, к примеру, кабачки. Замените, по желанию, этот ингредиент картофелем. Этот суп - широкое поле для фантазии хозяюшек!

Для приготовления такого супа понадобится:
- сотейник или кастрюля с двойным дном. В эту емкость кладу 1 столовую ложку жира (смалец, сливочное масло, или растительное масло - что любите)
- Для фрикаделек:
- 400 грамм свиного фарша
- 1 луковица
- соль по вкусу
- черный молотый перец.
Для зажарки:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 чайной ложки копчёной паприки
- 0,5 чайной ложки хмели-сунели
- 1 стакан томатного сока или 1 столовая ложка томатной пасты
- 180 мл. (насыпала в стакан ) чечевицы
- вода или бульон, или бульон + вода
- мороженые кабачки (или картофель)
- соль по вкусу
- 1 лавровый лист
+ при подаче, зеленый лук по желанию
Друзья, суп получается густой, наваристый, сытный, с одним приятным минусом - минус в том, что он быстро заканчивается, так как после одной тарелки все сказали "Ещё!!!"