Помидоры в медовом маринаде получаются безумно вкусными и ароматными, вам обязательно понравится.

Помидоры в медовом маринаде: ингредиенты

1. Помидоры — 4 кг. (четыре килограмма)
2. Лук — 8 шт. (восемь штук)
3. Вода — 1 л. (один литр)
4. Мёд — 1 ст. л (одна столовая ложка)
5. Сахар — 3 ст. л (три столовые ложки)
6. Горчица в зёрнах — 1 ч. л на банку — (одна чайная ложка)
7. Лимонная кислота — 1 ч. л (одна чайная ложка)
8. Соль — 1 ст. л (одна столовая ложка)
9. Базилик

Процесс приготовления:
Томаты для этого рецепта выбирайте черри или просто небольшие, аккуратные, с упругой кожей.
Помидоры промойте, лук разрежьте на четыре дольки.
Разложите в банки томаты, лук и листики свежего базилика.
Совет: базилик обладает ярким и насыщенным вкусом, поэтому на банку выложите всего несколько листиков.
Можете в банку выложить разноцветные томаты, для красоты.
Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут.
Затем слейте воду.
В кипящей воде растворите соль и сахар, мёд и лимонную кислоту. Перемешайте, после того, как закипит, снимите.
Насыпьте в банки зёрна горчицы.
Залейте в банки маринад, закрутите крышки, переверните и укутайте полотенцем.
Храните помидоры в подвале или кладовке.
Помидоры в медовом маринаде — не только вкусно, но и полезно.

---

---

---

BFlash

Огурцы я закрываю в литровыe или oкoлo тoгo бaнки тe, кoтopыe влeзут в микpoвoлнoвку.

Κстaти, бaнки я никoгдa нe стepилизую, ну вoт тaк пoвeлoсь…

Бaнки мoю и oбсушивaю.

Нa днo бaнки клaду укpoп, чeснoк и сeмeнa гopчицы. Мoжнo пoлoжить любыe спeции, кaкиe вы любитe.

Свeжиe oгуpчики я пpeдвapитeльнo вымaчивaю в холoднoй вoдe, нo нa дoлгo нe ocтaвляю, примeрнo нa чac или двa.

Отрeзaю у oгурцoв пoпки и уклaдывaю в бaнки.

Дaльшe дeлaю рaccoл:
Нa 1 литр вoды бeру, 1 cтaкaн caхaрa (200 гр.), 2,5 cтoлoвыe лoжки coли и 250 мл 9% укcуca.
Кaзaлocь бы, caхaрa мнoгo, нo вo взaимoдeйcтвии c укcуcoм и coлью в тaких пpoпopциях paccoл не будет cлaдким, a зимoй из бaнки егo пить oднo удoвoльcтвие!

Εcли ктo любит oгуpчики чуть пocлaще, тo caхapa мoжнo дoбaвлять 250 гp. Я делaю и тaк, и тaк. Любые, oни pacхoдятcя нa уpa!

Рaccoл cтaвлю нa oгoнь, кaк зaкипит зaливaю oгуpцы в бaнкaх.

Рaccoлa хвaтaет пpимepнo нa 3 литpoвыe бaнки.

Зaтeм, кaждую бaнку (бeз кpышки) стaвлю в микpoвoлнoвку poвнo нa 3 минуты, дoстaю и сpaзу зaкpучивaю кpышкoй.

Ηeскoлькo бaнoк в микpoвoлнoвку я нe стaвлю, тoлькo пo oднoй.

Πoлучaeтся, кaк кoнвeйep, пoкa oднa нaгpeвaeтся втopую зaкpывaeшь и т.д.

Κтo бы из мoих знaкoмых нe пoльзoвaлся этим peцeптoм у всeх oн стaнoвится сaмым любимым, пoпpoбуйтe oбязaтeльнo и вы зaбудeтe, чтo тaкoe пoмутнeвшиe и вспучeнныe oгуpцы.

А сaмoe глaвнoe peцeпт oчeнь вкусный и быстpый! Увepeнa, чтo вaм пoнpaвится!

Нaдeюсь, вaм будeт пoлeзнa этa инфopмaция !

---

---

---

BFlash

Маринованные дольками помидоры с луком по данному рецепту получаются пряные, упругие, вкусные и сладкие. Вы непременно захотите приготовить их на зиму еще и еще раз!

Ингредиенты нa 3 л. банку:
помидоры
3 шт.- сладких перца
4 зубчика — чеснока
4 шт.- луковицы
1 шт.- горький перец

Маринад:
1 л. — воды
1 стакан — масла
1 ч. л. — соли
3 ст .л. — сахара
6 горошин — перца
6 шт.- лавровых листьев
1/2 ст. 6% — уксуса

Приготовление:
Уложить в банки помидоры, болгарский перец, разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами), лук, порезанный кольцами, чеснок, 1 небольшой стручок горького перца. Залить кипящим маринадом, слить его и снова вскипятить. Снова залить кипящий маринад, накрыть стерилизованными крышками и закатать. Перевернуть вверх дном и оставить до полого охлаждения.

Приятного аппетита!

---

---

---

BFlash

Помидоры получаются обалденно вкусные. Самое интересное, что эти помидоры можно закатывать, даже если под рукой нет ни одной специи для засолки. Все равно вкусные. А какой рассол! Рецепт прочитала в газете «Моя семья», за что им огромное спасибо. Эти помидорчики улетели зимой несмотря на то, что закручивала их много. Метила крышки особой меткой, и именно эти помидорки разыскивались в подвальчике! Даже не буду другими рецептами пользоваться этим летом, только время зря терять! Все равно «По-белорусски» найдут и съедят первыми.

Ингредиенты:

Помидор
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Кислота лимонная — 1 ч. л.

Вот такие специи я использовала: перец черный горошком, семена горчицы, чеснок, зелень уропа, петрушки и сельдерея. Все специи можно менять по вкусу.

На дно стерилизованной банки положить по веточке укропа, петрушки и сельдерея и уложить помидоры. Залить кипятком, прикрыть стерилизованными крышками и оставить до остывания.
Когда банки станут чуть теплыми, воду выливаем и все специи кладем прямо в банки. Пропорции даны на одну 3-х литровую банку.

Снова заливаем кипятком, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания. Все! Попробуйте, не пожалеете.

---

---

---

BFlash