Ингредиенты:

3 ст.л растительного масла,

20г сливочного масла

1 кг. говядины

1 крупная луковица

щепотка соли

2 ч.л. с горкой сладкой паприки

1 ч.л. с горкой муки (если любите густую подливу, можно добавить 1 ст.л).

3-4 горошины душистого перца

0,5 ч.л. сушёного чеснока

соль по вкусу

1 лавровый лист

1 сладкий перец

Тушим до мягкости мяса.

Пюре:

 1 кг. картофеля вода, чтобы покрыло

1 ст.л. соли

50 г сливочного масла

330 мл. горячего молока

Готовим, как показано в видео.   

Ингредиенты:

200 гр.сливочного масла;

2 яйца;

100 мл. молока;

сахар — 4 ст.л.

Приготовление:

 Взбить яйца, добавить молоко,сахар.  Всё перемешать. Получившуюся массу поставить на огонь, и прогреть на медленном огне, пока масса не загустеет.  Всё время помешивая, чтобы не  пригорело. Взбить миксером мягкое сливочное масло. К взбитому маслу, постепенно добавить остывшую молочно-яичную массу, не переставая взбивать. По своей консистенции крем получается однородным, лёгким, воздушным. Если добавить в крем  2 столовых ложки какао, то получим вкуснейший шоколадный крем! Хранить такой крем можно в холодильнике,  в закрытой посуде не более 3-х дней. 

Ингредиенты:

Тесто:

мука - 290 г

молоко сгущенное - 320 г

масло сливочное - 200 г

сахар - 60 г

яйца - 3 шт

разрыхлитель - 2 ч.л.

Крем:

Сливочное масло (при комнатной температуре) - 250 гр Сгущенка (при комнатной температуре) - 250 гр Пропитываем молоком

Приготовление:

1.Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. 2.Затем добавить сгущенное молоко.

3.Влить растопленное сливочное масло (остывшее, комнатной температуры)

4.Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто готово. Тесто должно получиться как густая сметана.

5.Противень застелить пергаментом. Выложить тесто. Разровнять лопаткой и выпекать корж минут 20-25 ,температура 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

6.Достать корж из духовки. И пока он тёплый ,вырезать при помощи небольшого стакана кружочки. Полностью остудить.

Готовим крем:

Взбиваем масло добела, добавляем сгущённое молоко и ещё взбиваем до пышности.

Собираем пироженки:

Промазать кремом два кружка. Кладём их друг на друга. Слегка прижать. Обвалять в крошке.

Из этого количества продуктов получается 10 вкусных воздушных мягких пирожных. Поставить в холодильник на 30 минут. 

Рецепт:

На 3 банки по 500мл:

Помидоры – 1 кг.

Масло растительное – 30 мл.

Лук – 300гр.

Перец болгарский – 3 шт.

Соль – 1ч.л.

Сахар – 50 гр.

уксус 9% - 1ст.л.

Приготовление:

300 гр лука нарежем кубиком. 3 болгарских перца нарежем соломкой. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем лук и обжариваем до полупрозрачности. Помидоры нарежем четверть кольцами. В кастрюлю кладем помидоры, обжаренный лук, болгарский перец. 50 гр сахара, 1 ч.л. с горкой соли перемешиваем и ставим на огонь варить. Варим с момента закипания 30 минут. Добавляем 1 ст.л. 9% Уксуса, перемешиваем снимаем с огня и сразу разливаем салат по стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками, банки переворачиваем и укутываем, оставляем до полного остывания.

Всю зиму жалела, что сделала мало! Салат на зиму «Шарлотта». Он получается настолько вкусный, что одной порцией такого салата просто невозможно ограничиться. Подавать можно в качестве соуса к гарниру или как отдельное блюдо. К тому же ооочень бюджетно! У кого нет своего огорода. Лук не дорог. Без стерилизации и долгой варки. Шарлотта мне очень нравится тем, что вкус сбалансированный, уксуса здесь мало, очень вкусно. Рекомендую. От приготовивших только положительные отзывы

 http://moysalatik.ru/post500612996/