Ингредиенты:

• семьсот граммов капусты

• три головки репчатого лука

• одна морковь

• по трети чайной ложки кориандра и тмина

• половина чайной ложки сушёного чеснока

• соль и черный молотый перец – по вкусу

• укропа • растительное масло – для жарки

Приготовление:

• Капусту тоненько нашинковать.

• Репчатый лук почистить и нарубить мелким кубиком.

• Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

• В кастрюлю налить растительное масло и отправить туда лук.

• Обжарить его до прозрачности

• Затем запустить туда морковь и капусту.

• Периодически все перемешивая, тушить на среднем огне до мягкости овощей.

• Когда капуста станет помягче и хорошо уменьшится в объеме, закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности.

• Под конец нужно добавить молотый кориандр, тмин и сухой чеснок.

• После посолить и поперчить по вкусу.

• Все перемешать и обязательно попробовать. Если не хватает какой-либо специи, то нужно добавить.