ТРАВЫ И СПЕЦИИ ДЛЯ ПРАКТИКУЮЩИХ

Неотъемлемая часть йогической практики – полноценное сбалансированное питание и применение сопутствующих ему масел и трав, являющихся могущественными помощниками.

Травы предупреждают и излечивают болезни, омолаживают и восстанавливают организм, раскрывают и пробуждают наши высшие возможности. Они являются катализатором процессов, трудно реализуемых без их участия. Йогины обращаются к применению трав как для стимуляции праны, так и для стимуляции высшего разума.
 

О дисбактериозе, нарушении полезной микрофлоры

  Дисбактериоз - это дисбаланс в микробной экологии человека, то есть нарушение биологического равновесия между патогенной (вредной) и физиологической (полезной) микрофлорой в организме и, в частности, в кишечнике.

При дисбактериозе организм не может правильно усваивать пишу, то есть расщеплять ее на белки, жиры и углеводы.

Пища не выводится из организма в течение 24 часов и, практически не переваренная, гниет в кишечнике, а продукты гниения всасываются в кровь.

Дисбактериоз может стать причиной:

• анемии;
• аллергии;
• бронхиальной астмы;
• привести к депрессии и синдрому хронической усталости.

7 главных продуктов для повышения гемоглобина.

1. Морковный сок. Наибольший эффект, если пить 3-4 раза в неделю по стакану. На один стакан сока приходится около 500 грамм моркови.

2. Клубника и земляника. Естественно, свежие плоды без варки дадут наибольший результат.

3. Свекла. Её можно как натирать на тёрке, так и делать из неё свекольный сок.

4. Рецепт из мёда, грецких орехов и клюквы – прекрасное средство для повышения ценного белка в крови. Можно смешать в равных пропорциях. Лучше будет употреблять сразу мелкими порциями, как только приготовили.

5. Сбор определённых трав. Взять по две столовых ложки крапивы и листьев ежевики, а также по три столовых ложки зверобоя и цветов ромашки. Всё это измельчить, перемешать и, поместив в термос, залить около 700 граммов кипятка. Настоявшийся настой пить по стакану три раза в день.

6. Пить шиповник с медом – польза не только для иммунитета и общей жизненной силы, но и для повышения гемоглобина.

7. И, наконец, продукты питания, которые должны составлять наш рацион: гречка, яблоки, малина, гранаты.

Куркума очень богата железом. При анемии рекомендуется принимать от 0.25 до 0.5 ч.л. специи, смешанной с медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается.

Корица - теплый сладкий вкус корицы обогащает букет ароматов. Корица содержит дубильные вещества, эфирные и жирные масла; минеральные вещества калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк; витамины С, В1, В2, РР, А. Она улучшает циркуляцию крови и стимулирует пищеварение.

    
            •Чатни из ананаса
            •Чай с мятой
            •Тушеные помидоры с индийской лапшой
            •Хайдарабадский плов
            •Раджма Анардана (красная фасоль с гранатом)
            •Вестфальский ржаной хлеб

Продукты питания богатые железом (ориентировочно на 100гр продукта, не прошедшего термическую обработку):

 

Фисташки   60 мг

Шпинат 13.51 мкг

Чечевица 11.8 мкг

► Специи, помогающие избавить от...

Гречка — не злак, как думают многие, а состоит она в ближайшем родстве со щавелем и ревенем.

В гречневой крупе до 14% белка, который включает редкие аминокислоты: лизин и метионин. Причем белок легко усваивается. Углеводов в ней немного, из-за чего ее относят к диетическим продуктам. А те, которые там находятся, усваиваются медленно, поэтому голод после гречневой каши наступает нескоро.

В гречке повышенное, по сравнению с другими крупами, содержание витаминов:
В1 (тиамин) жизненно необходимый для нормального метаболизма.
В2 (рибофлавин) обеспечивающий нормальный рост и правильное функционирование репродуктивной системы, а также участвующий в образовании эритроцитов.
В9 (фолиевая кислота) необходима для регенерации тканей и поддержания их в здоровом состоянии. Вот почему гречка так необходима во время внутриутробного развития и периода быстрого роста в раннем детстве. Также фолиевая кислота повышает сопротивляемость к болезням и выносливость организма.
РР (никотиновая кислота или рутин) укрепляющий стенки капилляров и сосудов, вот почему гречка так полезна при сердечнососудистых заболеваниях, особенно при варикозном расширении вен.
Е – «витамин красоты», как правило его больше всего не хватает горожанам.

Крупа повышает питту, понижает капху. Людям с конституцией вата возможно ее употребление, но увлекаться не стоит. Вкус сладкий, вяжущий. Гречка не относится к зерновым продуктам, поэтому есть ее можно с утра и до 8 вечера. Ее причисляют к саттвичной пище.

В 100 граммах гречки содержится треть дневной нормы железа, необходимого для организма человека!

Обжаренная гречневая крупа не лучшим образом влияет на печень. Зеленую тоже нужно употреблять аккуратно. Лучший вариант – подсушенная. В таком виде она дает организму твердость, лечит сосуды, кишечник, слух, печень. Хорошо сочетается с овощами, сметаной, растительным маслом. Можно смешивать с другими крупами и орехами. Нежелательно сочетать с  фруктами, сладостями.

Гречневая каша благотворно влияет на кроветворение, в ней много микро- и макроэлементов и витаминов. Питательные вещества, которые содержатся в гречке, регулируют уровень сахара в крови. Также гречка ценится за ее способность хорошо утолять голод.
Наиболее подходят специи: душистый перец, корица, чили, кумин, гвоздика, укроп (семена и зелень), карри, асафетида, горчица черная, куркума.

отсюда - http://www.omananda.ru/?p=2668

Ведические вкусняшки))

 вкусная и полезная няяяма!

рекомендую 

Расширяю свои познания в области питания :) К водорослевой соли (писала о ней ранее -  http://www.liveinternet.ru/users/3626189/post218389960/ )теперь добавилась черная, которую я теперь добавляю во все блюда, особенно вкусна она в салатах:) 

Покупаю в обычных продуктовых сетевых магазинах, в разделах продуктов здорового питания\ диабетических отделах.

Вкус где-то похож на печеную в костре картошечку, где кожурка немного подгорела и подуглилась:) Но мне нравится!

Черная соль изготавливается на основе обычной каменной соли с добавлением ржаной муки. Одним из преимуществ такой соли является повышение содержания минеральных веществ. Черная соль регулирует пищеварение, не так сильно задерживает в организме воду. Углерод в виде мелкопористого угля выводит из организма токсины. Кладется во все блюда, как обычная соль.

еще почитать о соли - http://black-salt.ru/

Для тех, чья душа требует экспериментов, рецепт приготовления

Весьма и весьма познавательно. Большую часть из них слышала лично и не единожды:) 

брутальный способ

способ для нежных девушек :

срезать верхушку, надрезать на пять сегментов, положить в воду на пять минут, разделать в воде

Отличная подборка книг по сыроедению.  Аудио по сыроедению  - http://truehealth.ru/all-files/audio-syroedenie/

спасибо огромное сайту ИСТИННОЕ ЗДОРОВЬЕ - http://truehealth.ru/. Сходите, посмотрите -  отличный сайт об оздоровлении физическом и духовном.

Арнольд Эрет — «Целебная система бесслизистой диеты»

Отличная книга «на века» о сыроедении и голодании. Автор достиг потрясающего состояния здоровья не смотря на не утешающие прогнозы врачей. Все написано по сути и без лишних разглагольствований. Читается легко и интересно. Есть в книге неточности и поспешные выводы, но учитывая дату написания и количество полезной информации, это не имеет значения. Приложена и вторая книга, которая уступает «Бесслизистой диете», но имеет отличия и несколько интересных замечаний.

Vegan starter guide

КАК ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСКУЮ ДИЕТУ.
Этот справочник предоставлен Комитетом Врачей за Ответственную Медицину (PCRM)

СОДЕРЖАНИЕ:

стр2. О вегетарианской еде

стр3. 3 Главных шага к переходу

стр4. Миф о протеине - белке

стр5. Еда без яиц

стр6. Кальций в растительных диетах

стр7. Не надо молока

стр8,9. Новые 4 группы продуктов

стр10. Как сохранять нормальный вес

стр11. Веганство и беременность

стр12,13. Веганская диета для детей

стр14,15. Рецепты

Источник: Руководство по переходу на веганскую диету

Источники витаминов растительного происхождения

В1
Отруби семян хлебных злаков, дрожжи, рис, горох, арахис, апельсины, земляника, голубика, черная смородина, облепиха крушевидная

В2
Капуста брокколли, шпинат, зеленые овощи, стручки бобовых, зародыши и оболочки пшеницы, ржи, овса, ламинария, облепиха, земляника, черная смородина, черноплодная рябина, апельсины; листья одуванчика лекарственного ,молочные продукты

В6
Хлеб из муки грубого помола, зерна злаков, бобовые, гречневая и овсяная крупы, бананы, капуста, картофель, дрожжи

Вс
истовые темно-зеленые свежие овощи, салат, шпинат, помидоры, морковь, свекла, авокадо, капуста брокколи, черная смородина и земляника,сыр
При варке овощей потери фолиевой кислоты достигают 70-90%

В12
молоко, творог, сыр,

В5
Плоды орешника лесного, арахис, горох, зеленые листовые овощи, дрожжи, зерновые культуры, цветная капуста

H
Дрожжи, бобовые, цветная капуста, орехи (арахис, миндаль, кешью, грецкие), арахисовое масло, бананы, бурый рис, овес, отруби, соя

С
Свежие овощи, фрукты, шиповник, сладкий красный перец, горох, клубника, капуста (кочанная, брюссельская, брокколи), хвоя, листья черной смородины, клубника, мандарины, апельсины, грейпфруты, помидоры, зелень петрушки, укропа
Сохранению аскорбиновой кислоты в растительных продуктах способствует наличие в них антиоксидантов флавоноидной и полифенольной природы

РР
Хлеб из муки грубого помола, крупы, бобовые, орехи (арахис, миндаль, лесные), сушеные персики, дрожжи, голубика, рябина черноплодная, земляника, смородина черная , молоко, сыр

А
Морковь, петрушка, щавель, шпинат, зеленый лук, облепиха, красноплодная рябина, шиповник, абрикосы; растения, богатые каротиноидами (листья ореха грецкого, плоды рябины обыкновенной, черноплодной рябины, смородины черной, черники, шиповника, брусники, голубики, земляники, абрикоса и апельсина) , молоко, молочные продукты

D
коровье молоко, сливочное масло

E
Проростки злаковых культур, зеленые части овощей, растительные масла (кукурузное, оливковое, виноградное, льняное, подсолнечное и др.) молоко и сливочное масло

K
Зеленые листовые овощи, капуста, тыква, морковь, свекла, картофель, бобовые овощи