Рецепт простого и невероятно вкусного пирога на нежном песочном тесте с творожной начинкой и вишневым конфитюром. Этот пирог настолько вкусен, что может смело конкурировать с любым чизкейком, а готовится он совершенно несложно.

Ингредиенты для песочного теста:

- 250 грамм муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- 2 яйца (очень холодные)

- 100 грамм сливочного масла (очень холодное) 

Торт "Армянская птичка" - это изысканное и нежное лакомство, объединяющее в себе лучшие качества птичьего молока и медовика. Основа этого торта состоит из заварного теста и нежного сливочного крема, который сочетается с изысканной глазурью, придающей пирожному роскошный внешний вид.

У этого рецепта «Медовик» всегда отменный результат! Раскатывать коржи не нужно, и всего за 25 минут работы. Рецепт проверенный годами, из простых ингредиентов. Делюсь с Вами.

Недавно нашла свой старый блокнот с рецептами. Там, где  не ожидала найти. Думала - потерян. Начала в него записывать в год, когда вышла замуж. 1979.  А потеряла лет двадцать назад. *с ума сойти, какие цифры, стольконеживут*

Перечитала.

И прослезилась, и посмеялась, вспоминая.  

Больше половины рецептов  готовить не буду. Но есть  интересные.  Совсем немного. Один из них - медовый торт.  А ведь он тогда у меня отлично получался, всегда на бис. Я  о нем и забыла совсем. Лет тридцать не готовила.  Ну, в смысле, этот  рецепт. Потом другой прижился на много лет.

Вчера - ровно месяц, как  бросила курить. И почему-то особенно остро  именно вчера захотелось. Прям сильно-сильно. Мыкалась, мыкалась. Решила тортик замутить, отвлечься.   И что хочу сказать. Тортик не заслужил такого забвения.

Не, не Америку открываю. Просто поделиться хочу. А вдруг кому пригодится.

Начало осени у многих ассоциируется с выпечкой. Аромат яблок и корицы разносится по дому и создает ощущение тепла и уюта. 

Тирамису - это божественно вкусный, удивительно красивый и невероятно ароматный итальянский десерт. Пожалуй, именно благодаря этим трем фактором десерт приобрел популярность во всем мире. Его любят миллионы. Даже противникам сладкого иногда нравятся тирамису. 

Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами, и с классикой, и с клубничными вариантами, рецептов тирамису море, я остановилась на совсем простом,быстром и доступном. В общем получился очень достойный и очень вкусный десерт. Рецепт печенья савоярди знают, наверное, все. В принципе ни чего нового, но дам вам вспомнить, как оно готовится. Крем невероятно нежный и очень вкусный, мне понравилось, то, что печенье с клубничным сиропом дают легкий привкус кислинки с клубничным послевкусием, и орешки не зря добавила, очень гармонируют, слегка легкий хруст этому нежному десерту я думаю не помешает.

По данному рецепту коржи получаются идеально ровными, они не сжимаются и не деформируются при выпекании.

Знакомый с детства вкус классического медовика, но в более современной авторской интерпретации — сочные медовые коржи и нежный сметанный крем с насыщенным сливочным вкусом. Кусочек торта тает во рту и напоминает вкуснейший сливочный пломбир с благородной ванилью в сочетании с ароматной медовой крошкой.

Самый лучший в мире торт – именно так звучит в переводе Норвежский торт «Verdens Beste Kake»

Рецепт знаменитого норвежского торта, который в переводе звучит как - самый лучший в мире торт!

Коржи с меренгой и мягкий сливочный крем!

РЕЦЕПТ:

Коржи (2 шт):

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара или сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• Щепотка соли
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 150 г муки
• 4 желтка
• 75 мл молока

Меренга:

• 4 белка
• 200 г сахара
• Щепотка соли
• 2 ч.л. кукурузного крахмала
• 60-80 г миндальных лепестков

Крем:

• 500 мл молока
• 100 г сахара
• 50 г кукурузного крахмала
• 2 яйца ( или 4 желтка)
• 8 г ванильного сахара
• 450 г сливок для взбивания 33-35%

Видео рецепт: https://dzen.ru/video/watch/637496093f9fa41e519a2c79

Безе сохраняет свою текстуру, при этом создавая в полости кремовую шоколадную начинку с вкраплением орехов.

Источник