Цитата сообщения vata1951 Гречневый крупенник

Как-то смотрела канал "Усадьба", а в ней есть рубрика "Быстрые рецепты" и увидела один интересный для себя рецепт крупенниу из гречки. Запомнила ингредиенты, потом стала искать в интернете, но ничего не нашла. Я подумала, что такие рецепты от наших бабушек, поэтому их нет. Поделюсь с вами, сначала я дам рецепт как я записала.

Ингредиенты:

400гр. отварной гречки,
200гр. творога 5 или 9%,
2 яйца,
150гр. сметаны.

Я готовила немного иначе.
Чуть больше отварной гречки, так как у меня не было творога, взяла котедж зёрнышками, 2 яйца, для моего количества гречки можно 3 (потом скажу почему больше), сметану не брала, потому что котедж уже более жидкий чем творог.


Добавила котедж в гречку и перемешала.




Взбила яйца ( хозяйка рецепта сюда же добавляла сметану и продолжала взбивать).


Влила их в смесь из гречки и котеджа и снова перемешала. Затем в противень положила пекарскую бумагу, которую хорошо смазала сливочным маслом ( можно, конечно, и без бумаги, но зная противное свойство гречки пристовать к посуде, положила бумагу).


Немного уплотнила смесь. А вот теперь, скажу про 3 яйцо. Когда я вливала в гречку взбитые яйца немного оставила, чтобы смазать сверху крупенник.


Теперь поставим в нагретую духовку до 200-220 градусов на 30-40 минут. И вот Что получилось.



Можно подавать с мясом, или со сметаной, или просто так.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!