Выбрана рубрика Рыбные блюда.

Соседние рубрики: Соусы, приправы(54), Салаты(58), Праздничные блюда(20), Мясное(43), Закуски(119), Заготовки впрок(55), Десерты, сладости(230), выпечка(291), вторые блюда(8), Все о кофе(9), видео(2), видео(66)

Другие рубрики в этом дневнике: Это красиво(1576), Это интересно(218), Эта удивительная фауна(98), Цветочное(201), Фотохостинги(0), Фото дня(12), ФИЛЬМЫ(39), умные высказывания(210), Схемы друзей(690), Стихи в рамочках(4416), Советы по хозяйству(27), С юмором по жизни(87), РУКОДЕЛИЕ(47), Рамочки(730), Разные программы(48), Разные новости(4), Работы друзей(724), Про кошек и собак(105), Притчи(16), Праздники(556), Оформление дневника(5517), Нейросеть, цифровое искусство(91), Музыкальные открытки(4), Музыкальное(34), Музыка(18), Моя Россия(109), Мой ПК(120), Мода,красота(174), Кулинария(1051), Красивые места(2), Конвертеры(1), коллажи по урокам(2), Здоровье(193), Замечательные люди(35), Жизнь на ли.ру(25), Живопись(1418), Духовное(156), Для души(739), детские развлекалки(12), Делаем слайд-шоу с музыкой(1), Далекое близкое...(19), Города(36), Генераторы(2), ВЯЗАНИЕ(789), всякое полезное(97), Все для фотошопа(431), Все для дома(10), Все для Corel(19), Вот это да!(14), Вокруг света(51), Бродилки интересные(51), 20 хитростей на YouTube(3), "BEST of GALLERY"(30)

Сагудай из скумбрии

Суббота, 04 Февраля 2023 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сагудай из скумбрии

Ингредиенты для "Сагудая из скумбрии"
Скумбрия мороженая 2 шт. крупных и жирных
Масло растительное 40-50 мл
Сахар 1 ч. л (10 г)
Лук репчатый 3 шт. (и больше!)
Соль 2 ст. л
Уксус 9% 75 мл
Вода кипячёная холодная 150 мл
Укроп 1 пучок
Перец чёрный молотый, лавровый лист по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Рыбные блюда

Малосольная скумбрия в масле. Роскошный рецепт

Среда, 27 Мая 2020 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная скумбрия в масле. Роскошный рецепт

Простой рецепт, но зато на столе такая рыбка съедается всегда первой! Закуска просто шикарная.

Конечно, готовую соленую скумбрию можно купить в магазине. Но по вкусу она не сравнится с той, которая приготовлена своими руками.

Представляете, аппетитные, ароматные кусочки рыбы с кусочком черного хлеба или гарниром из картофеля: ум отъешь и забудешь обо всем на свете.

Ингредиенты

вода – один литр,

лавровый лист – 2 штуки,

перец горошком – 8-10 штук,

уксус 9% – 90 грамм,

соль – 80 грамм,

сахар – 80 грамм,

свежемороженая скумбрия – 3 штуки,

растительное масло – 200 миллилитров.

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/Рыбные блюда

МАРИНОВАННАЯ СЕМГА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Понедельник, 09 Марта 2020 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННАЯ СЕМГА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.

Ингредиенты:

400 г филе семги или форели, без кожи и костей

150 г воды

100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)

100 г сахара

3 звездочки бадьяна

6 соцветий гвоздики

6 горошин душистого перца

10 горошин черного перца

1 ч. л. соли

1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного

3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/Закуски
Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Блюда из рыбы.

Среда, 04 Декабря 2019 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из рыбы.

Рубрики:

Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

СКУМБРИЯ может удивить!

Четверг, 16 Мая 2019 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ может удивить! По вашим просьбам – ЧАСТЬ 2

5 простых рецептов приготовления скумбрии. Вам точно их захочется повторить!

РЕЦЕПТЫ:

Во всех рецептах использую свежую (замороженную) скумбрию
---1--- Скумбрия маринованная
• Скумбрия – 2-3 шт.
• Лук – 3-4 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Масло растительное – 100 мл
• Уксус (у меня яблочный) – 50 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Перец красный острый – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.

---2--- Скумбрия пряная малосольная
• Скумбрия – 2 шт.
• Вода – 500 мл
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Горчица (у меня острая) – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Перец горошком – 0,5 ч.л.
• Кориандр горошком – 0,5 ч.л.
• Гвоздика – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.

---3--- Скумбрия, запеченная в горчичном соусе
• Скумбрия – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.

---4--- Скумбрия на пару
• Скумбрия
• Перец горошком (у меня смесь перцев) – 1 ч.л.
• Лавровый лист – 2 шт.

---5--- Маринад для скумбрии
• Лимон (нужна только цедра) - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Петрушка - 4 веточки
• Розмарин - 2 веточки
• Тимьян - 4 веточки
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Укроп (сушеный) - 1 ч.л.
• Тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
• Чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец черный молотый – щепотка
• Перец белый молотый – щепотка
***Можно вместо сухих специй взять готовые специи для рыбы