Вкусные, пышные, сладкие булочки с изюмом.

Ингредиенты:
200 мл + 1 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
10 гр свежих дрожжей (или 4-5 гр сухих)
1 ч.л. соли
3 яйца
70 гр сливочного масла
600 гр муки

Рецепт здесь...

Куличи, куличики!
Как они красивы и нарядны! А как вкусны!
Предлагаю вам ещё один вариант теста для куличей.
Пушистые, вкусные, лёгкие получаются!

Ингредиенты:
400 мл молока
350 мл горячей воды
4,5 ч.л. сухих дрожжей
2 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара
150 гр маргарина
6 яиц
1 ч.л. соли
2-2,2 кг муки
100 гр изюма ( у меня тёмный и светлый пополам)

Нашла на сайте "Поварёнок" вот такой рецепт.
Само тесто очень похоже на то, которое мама моя делает : дрожжевое тесто
Я, как обычно, рецепт немного изменила.
Марагарин заменила сливочным маслом, белок от третьего яйца тоже в тесто пустила,
ну не выкидывать же!
Соответственно добавила немного муки
Очень вкусные, мягкие бублички получились.
Не удержалась - тоже кусочек попробовала!
А дети их с вареньем только так уплетают!

Ингредиенты:
200 мл + 1 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
15 гр свежих дрожжей (или 5-7 гр сухих)
1 ч.л. соли
3 яйца
70 гр сливочного масла
600 гр муки
кунжут (мак)

Быстрые вкусные булочки на завтрак!
Сразу предупреждаю: лучше готовить двойную порцию!
Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!

Ингредиенты:
2 яйца
120 гр муки
0,5 ч.л. соли
1 стакан молока

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего хлебушка!
Да-да! Вот и я до выпечки хлеба доросла!
И результаты просто окрыляют!
Благодарю Ларису Арутюнову с сайта 4 вкус на Мир Тесен за оригинальный рецепт!
А вот такой хлебушек у меня вышел

Ингредиенты:
450 гр пшеничной муки
50 гр (5 ст.л. )ржаной муки
200 мл тёплой воды
2/3 стакана кефира
3 ст.л. оливкового или другого растительного
1 ч.л. дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли

Вместе с брецлями пекла так же питу для домашней шавермы.

Отличнейшие хлебные лепёшки получаются! Воздушные ,очень вкусные! А аромат хлеба по всему дому!
Эти хлебушки можно начинять любыми мясом, овощами или сладкими пастами!

Ингредиенты:
330 мл жидкости (вода и молоко поровну)
1 ч.л. сухих дрожжей или 10-12 гр свежих
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
500 гр пшеничной муки

Предлагаю вам испечь такие вот крендельки-бублики.
Баварские Брецели!
Без них в Баварии не обходится ни один завтрак!
Так же очень охотно съедается с маслом на перекус или же с кусочком сыра к кружке пива.
Обычно при выпечке их посыпают крупной солью.
Я же испекла другой вариант: с маком и кунжутом.
Очень вкусные, сверху хрустящие, внутри мягкие!

Ингредиенты:
330 мл жидкости (вода и молоко поровну)
1 ч.л. сухих дрожжей или 10-12 гр свежих
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
500 гр пшеничной муки
А так же:
1,5 л воды
1.5 ст л соды
мак, кунжут, крупная соль по желанию

Экспериментирую с дрожжевым тестом.
На сайте "Печём дома" увидела рецепт питы.
Опять же немного изменила под наш вкус.
И получились отличнейшие хлебные лепёшки! Воздушные внутри,очень вкусные! А запах!
Эти хлебушки можно начинять любыми мясом, овощами или сладкими пастами!

Ингредиенты:
330 мл тёплой воды
490 гр муки
2 ст л пшеничных отрубей
2 ст л оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л соли
1 ч.л. сахара

Муж попросил на обед приготовить штрудли
Приготовила. А вот теста кусочек остался.
Недолго думая, достала сыр и решила ещё и хачапури нажарить.
Благо дело - времени это занимает совсем немного.
Очень вкусные, мягкие лепёшечки получились!
 

Мне понадобилось:
тесто дрожжевое
300 гр сыра ( я смешала Гауду и Сулугуни)
2 яйца
щепотка соли
кусочек сливочного масла

Напомню рецепт дрожжевого теста.
пол стакана воды
пол стакана молока
1 ст л растительного масла
300-350 гр муки
20 гр дрожжей (или один пакетик сухих)
1 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Рецепт увидела на сайте кулинар.ру
А мои же любят всякие лепёшечки, ну вот и решила их сделать.
А вот когда начала с замесом теста, заметила, что тесто самое обычное, как на хлеб.
Так что называть можно как угодно: Батбуты, булочки. лепёшки...

Вообще они должны быть совсем малюсенькими около 4-5 см в диаметре, но я сделала их покрупнее!

Состав
На 15 булочек диаметром около 10 см:
500 гр. муки (я взяла 350 гр в/с и 150 гр цельнозерновой
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
350 мл. теплой воды.
2 ст л оливкового или другого растительного масла

Напекла семье лавашиков.
Уж очень мы их любим! Ну а чтобы сделать их ещё и полезными, заменила муку в/с на цельнозерновую!
Вот такие красавцы получились