Рамочка Здесь будет ваш текст E-LEDI
Рамочка - (0)Рамочка Здесь будет ваш текстE-LEDI
Рамочка - (0)Рамочка Место для Вашего текста
"Соломоны" (отбивные): если готовлю мясо, то только так и никак по-другому - (0)"Соломоны" (отбивные): если готовлю мясо, то только так и никак по-другому Соломоны (Отб...
Пирог на кефире с вареньем (пышный) - (0)Пирог на кефире с вареньем (пышный) для подруги Я всегда пеку этот пирог, когда приходит мо...
Морковка по корейски с овощами |
Популярнейший салат морковку по корейски можно легко приготовить в домашних условиях. А если блюдо немного модернизировать и добавить другие овощи, получится вполне полноценный острый салат в корейском стиле. Увеличив пропорции, такой салат можно заготавливать в прок, закатывать в банки и хранить длительное время.
Для приготовления
Баклажаны помыть, отрезать хвостики и нарезать крупно соломкой. Воду довести до кипения, подсолить, положить нарезанные баклажаны и сварить до мягкости, откинуть на дуршлаг.
Лук и болгарский перец почистить и нарезать полукольцами, морковку почистить и натереть на специальной терке (для корейской морковки).
Смешать морковку, баклажаны, лук и болгарский перец, добавить соль и сахар, масло, уксус и все специи. Все хорошенько перемешать, накрыть сверху тарелкой и поставить груз. Убрать морковку в холодильник на 10-12 часов.
Для длительного хранения — замаринованную морковку с овощами разложить в стерилизованные банки. Банки поставить в кастрюлю для стерилизации в холодную воду (на подставку). Довести воду до кипения и стерилизовать банки с баклажанами при слабом кипении пол-литровые 15 минут, литровые 20 минут.
После стерилизации банки с заготовкой сразу же закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания. Хранить морковку по корейски с баклажанами в темном и прохладном месте.
Примечание: увеличивая количество ингредиентов, увеличивайте (или уменьшайте) все пропорционально.
Рубрики: | «САЛАТЫ и заправки/БУТЕРБРОДЫ и закуски...»Салаты, закуски, рулеты, бутерброды, канапе, паштеты, сыры домашнего приготовления, заливки и заправки... |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |