Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

 

Бисквитный торт «Глаза царицы» - рецепт с фото

Бисквитный торт «Глаза царицы», ингредиенты:

Светлое тесто:

6 белков

1 и 1/2 стакана сахара

1 стакан картофельной муки

1 столовая ложка уксуса

1/3 стакана растительного масла

Темное тесто:

6 яичных желтков

2 яйца

6 столовых ложек сахара

4 столовые ложки муки

1 столовая ложка порошка для выпечки

2 столовые ложки какао

1/3 стакана растительного масла

Готовим светлое тесто:

Взбить белки с сахаром до жестких пиков. Добавить остальные ингредиенты и перемешать осторожно, но тщательно.

Темное тесто:

Желтки, яйца и сахар взбить на светлую, пушистую массу. Добавить муку, разрыхлитель, какао и масло. Перемешать. На противне (23 х 33 см ) выкладывать попеременно светлое и темное тесто. Выпекать 30-40 минут при 180 ° С.

Крем:

1 уп. заварного или ванильного крема без сахара

1 и 3/ 4 стакана молока

4 ст. л. с верхом сахара

1 кубик сливочного масла (250 г)

Кроме того:

Круглое бисквитное печенье (180 г)

2 красных желе

Около полстакана кофе, заваренного и охлажденного

Глазурь:

1/3 кубика маргарина

1 столовая ложка воды

1 столовая ложка какао

4 столовые ложки сахара

Все ингредиенты растворить в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая. После того, как глазурь закипит, отставить ее с огня и охладить.

Приготовление:

Растворите желе в пол-литра горячей воды и отложите, чтобы охладить.

Заварной крем смешать с 3/4 стакана молока. Остальное молоко с сахаром довести до кипения и вливать заварную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков.

Мягкое масло растереть на пушистую смесь и постепенно добавлять охлаждённый заварной крем.

Разрезать испеченный корж на два. Один из них смазать половиной крема, поверх уложить смоченное в кофе бисквитное печенье, одно рядом с  другим. Залить застывающим желе и поставить в холодильник, пока желе полностью не застынет. Затем смазать желе оставшимся кремом и прикрыть вторым коржом. Полить торт шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!