Вот такая селёдочка получилась по рецепту многим знакомого кулинара Любови Ивановны.Читать далее" target="_blank">http://prigotovimvkusno.com/720967393711491920/sla...y&utm_content=title[/more]
Рамочка Здесь будет ваш текст E-LEDI
Рамочка - (0)Рамочка Здесь будет ваш текстE-LEDI
Рамочка - (0)Рамочка Место для Вашего текста
"Соломоны" (отбивные): если готовлю мясо, то только так и никак по-другому - (0)"Соломоны" (отбивные): если готовлю мясо, то только так и никак по-другому Соломоны (Отб...
Пирог на кефире с вареньем (пышный) - (0)Пирог на кефире с вареньем (пышный) для подруги Я всегда пеку этот пирог, когда приходит мо...
Очень оригинальный способ приготовления рыбы на гриле |
Этот способ приготовления очень распространен в США, но у нас такое я делал и видел впервые. Приехал к нам на побывку друг из США, собственно, он и привез секретный «ингредиент» и рецепт. За качество и количество фоток — извиняйте, снимал на тапок и скорее для себя. Но суть, думаю, будет ясна. Итак, встречайте — форель на дощечках!
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Домашняя килька в томате. |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Рыбный заливной пирог с картошкой |
Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст
-Майонез – 0,5 ст
-Сода гашеная
-Соль, перец
-Картофель – 4-5 шт.
-Рыба г/к ~300гр.
-или консервы – 2шт. (или горбуша горячего копчения)
-Лук репчатый – 1-2 шт.
Приготовление:
1. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
2. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки.
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Соленая скумбрия в луковой шелухе |
Предлагаю сегодня вам, дорогие читатели Записной книжки, рецепт засолки скумбрии целиком. В домашних условиях готовить такую вкусную рыбу проще простого. Рыба соленая в рассоле будет готовиться три дня. Потом к ней можно просто отварить картошку – и вот вам полноценный ужин! Либо приготовить салат, к примеру, скумбрия под шубой, который мы уже готовили в одном из наших выпусков.
Смело пробуйте и не волнуйтесь, что она не просолится. Я солила ее по этому рецепту не раз, вкус получается отменный! Спешу поделиться и с вами.
Во второй раз, я добавляла в рассол специи: черный перец горошком и лавровый лист - получается ароматная рыбка.
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Прессованная закуска из кальмаров |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Балык своими руками. |
Дневник |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
ЩАВЕЛЕВЫЙ СОУС К РЫБЕ |
Кислый щавель можно использовать не только для приготовления зеленого борща. Из щавеля получается отличный соус к рыбе, который своей кислотой прекрасно оттеняет ее вкус, а то и скрывает некоторые недостатки, такие как излишняя жирность.
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Маринуем скумбрию по Сержу Марковичу. |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ФИШ ПАЙ: ИРЛАНДСКИЙ ПИРОГ ИЗ БЕЛОЙ И КРАСНОЙ РЫБЫ |
Дневник |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Рыба в кляре со сметаной |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили |
Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений – приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.
Почему же кета выходит суховатой? Да просто кета – это не семга, как бы ни хотелось обратного, и никакие ухищрения в семгу ее не превратят. Будучи дикой рыбой, кета меньше ест и больше двигается, а значит, она не такая жирная, как семга, и пересушить ее можно лишь одним способом – если готовить ее дольше, чем нужно. Приготовить же сочную кету очень просто, надо лишь отнестись к ней с пониманием и уважением, и у вас получится вкусное и полезное блюдо. Тоже мне, секрет Полишинеля.
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Феттучини с лососем |
Дневник |
Затем влить сливки, приправить перцем и солью, всыпать потертый пармезан. Готовить, перемешивая, пока не расплавится сыр.
Затем добавит укроп и горох. Проварить еще 2 минуты.
Феттучини сварить до желаемого состояния и перемешать с подготовленным соусом. По верху разложить кусочки лосося.
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Стейк из тунца с гарниром из свежих овощей |
Ингредиенты:
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Сок лайма — 1 ст. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Тунец — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Оливковое масло — 1 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Рисовый уксус — 1 ч. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление:
В маленькой миске взбейте соевый соус, сок лайма и имбирь. Отложите в сторону.
Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Стейки тунца посолите, поперчите и положите на нагретую сковороду.
Жарьте стейки на одной стороне около 4 минут, затем переверните и жарьте на другой стороне еще в течение 4 минут. Когда тунец почти готов, добавьте приготовленный соус и, наклоняя сковороду, дайте ему растечься по всей сковороде. Протушите в соусе стейки около 30 секунд, потом переверните на другую сторону и протушите еще 30 секунд, снимите с огня.
Тем временем сделайте гарнир. Для этого смешайте вместе нарезанные помидоры и огурцы. Заправьте все уксусом и кунжутным маслом, солью и перцем по вкусу.
Подавайте тунца с овощным салатом, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - нежные рыбные шарики, сырный соус, прекрасный аромат - это чудо, что такое! |
Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
Слабосоленая сельдь по мотивам рецепта Любови Ивановны |
Дневник |
Вот такая селёдочка получилась по рецепту многим знакомого кулинара Любови Ивановны.Читать далее" target="_blank">http://prigotovimvkusno.com/720967393711491920/sla...y&utm_content=title[/more]
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |
А жарить мойву в духовке просто! |
Дневник |
Метки: «рыба/море продукты/закуски...» |