Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром «Академические» НЕЖНЕЙШИЕ!
|
|
Вторник, 04 Октября 2011 г. 09:00
+ в цитатник
Однозначно, самые сочные и нежные рыбные котлеты, которые я когда либо пробовала...
Ингредиенты:
Около 600 г рыбного филе (у меня — треска)
100 г сала или бекона
1 плавленый сырок
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны или майонеза
50 г сливочного масла
2-3 ломтика булки
2 сладких перца
1 луковица
Молотые сухари
Масло для жарки, либо для смазки формы
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Пропустить через мясорубку рыбное филе, грудинку, сухую булку без корки :
Добавить тертый сырок, мелко нарезанный сладкий перец, сметану (майонез), яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлетки:
Слегка обвалять в сухарях:
Далее котлеты можно обжарить обычным способом на смеси растительного и сливочного масла. Либо, как я, выложить плотно друг к другу в смазанный лоток:
И поместить в духовку при 200 градусах на 20-25 минут:
Через 15 минут после начала выпечки на каждую котлетку положить по маленькому кусочку сливочного масла:
Подавать с гарниром и салатом на выбор:
Источник
Процитировано 157 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
157
Процитировали
-
1
Сохранили
-