Огромная благодарность автору: Okoolina

Картофель - карри с укропом, обсыпанный манной крупой и запечённый в духовке. Замечательный гарнир, да и с домашними солёностями послужит отличным основным блюдом в дни Поста!
Это очень-очень вкусно, аромат стоит на кухне головокружительный, а какая сама картошечка!!! Просто сказочная на вкус!

Просто, быстро и вкусно очень!!!



Ингредиенты:
• Картофель (среднего размера) — 7 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Укроп (сухой) — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Крупа манная— 2 ст. л.

Приготовление:

Картофель нужно взять среднего одинакового размера, чтобы он был затем порезанный на равные дольки. Так красивей будет он в подаче. Картофель чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем.


Режем картофель на "четвертушки". Выкладываем в подходящую посуду, присыпаем карри, солью и наливаем масло. Перемешиваем, чтобы каждая долька обмазалась маслом и к нему ровненько пристала соль и карри.


Теперь обсыпаем его манной крупой. Опять перемешиваем, чтобы манка покрылась верхним слоем.


Берём противень и застилаем его пекарской бумагой. Выкладываем дольки картофеля по протвиню одним слоем. Посыпаем уложенный картофель сухим укропом. Ставим в духовку, разогретую до 180 -200 С на 20 минут.


Проверяем зубочисткой. Мне хватило 20-ти минут с моей духовкой. Ориентируйтесь по своей духовке. Картофель готов. Очень ароматный!


Выкладываем картофель в подходящую посуду для подачи.

Это очень-очень вкусно, аромат стоит на кухне головокружительный, а какая сама картошечка!!! Просто сказочная на вкус! Хорошо приготовить картофель не только для постного питания, а и в обычные дни, на праздник, гостям. Она никого не оставит равнодушным!