Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dushka_li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 19197
Комментариев: 77757
Написано: 100727

Салат слоёный "Печёнкин"

Суббота, 26 Марта 2011 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат слоёный "Печёнкин"


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Шашлыки из куриной печени в духовке

Среда, 23 Марта 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки из куриной печени в духовке

http://samoevkusnoe.ru/?p=6473 (604x453, 91Kb)

700 гр.печени куриной
2-3 ложки майонеза
соль
специи

Для панировки манка+сушеная зелень.

Печень промыть, добавить майонез, соль,специи.Дать немного постоять. Манку смешать с зеленью.

Берете печень, обваливаете в панировке, нанизываете на шпажки, укладываете на противень(смазанный маслом) запекаете в духовке 25 минут(один раз за это время переверните шашлычки
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печёночные блинчики

Среда, 23 Марта 2011 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночные блинчики

печеночные блинчики

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печень по-средиземноморски

Вторник, 22 Марта 2011 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец по-средиземноморски

 (500x375, 65Kb)
Понадобится:
4 мясистых разноцветных стручка болгарского перца,луковица,3 твердых,мясистых помидора,300 г говяжьей(можно любую)печени,тимьян,майоран,соли,черный перец,подсолнечное масло.
Приготовление:
Очищенный от семян и вымытый перец нарезать полосками,помидоры обдать кипятком,очистить кожицу,нарезать четвертями.Лук нарезать кружочками.В кастрюле разогреть подсолнечное масло,поджарить лук,добавить болгарский перец и,помешивая,немного поджарить.Добавить помидоры,посыпать зеленью,солью и черным перцем.Тушить под крышкой на медленном огне несколько минут.Очищенную от пленки печень нарезать тонкими кружочками,поджарить,посолить,выложить в термостойкую посуду,обложить тушеными овощами,поместить в разогретую духовку,немного подогреть.
Гарнир на ваш вкус(макароны,рис,гречка,пюре).


Хочешь высказаться и узнать,что об этом думают другие?Тогда тебе именно сюда klemba.livejournal.com/306667.html Полезные посты,нужные советы!На этих страничках Вам всегда рады!
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ

Вторник, 22 Марта 2011 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ

ДЛЯ ТЕБЯ !:) РЕЦЕПТ ДРУГУ!:)


Ингредиенты:
600 г. печени телячьей
3 -4 шт. лука репчатого
3 - 4 шт. моркови
1/2 стакана уксуса
1 столовая ложка сахара
майонез

Приготовление
Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Шашлык из печени

Вторник, 22 Марта 2011 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Торт из печени с сырной начинкой

Вторник, 22 Марта 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печени с сырной начинкой



0.5 кг. куриной печени
1 луковица
2 яйца
0.5 стакана молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 неполная ч. ложка соли
сода на кончике ножа
перец молотый и специи по вкусу
для начинки
100 граммов сыра
250 граммов майонеза
2-3 зубка чеснока
молотый черный перец,мелко нарубленная зелень по желанию.

Печень и луковицу перекрутить на мясорубку,смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции.Разогреть сковороду,смазать растительным маслом,выпечь 6 блинчиков(размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. переворачивать тогда когда верх полностью "схватится",сковороду все время смазывать растительным маслом.
Сыр и чеснок потереть на мелкую терку.смешать с майонезом,перцем и зеленью.готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом,чтобы были ровные края,затем промазать майонезно-сырной начинкой,смазать так же верх и немного бока,верх посыпать тертым сыром.Оставить торт часа на 2 при комнатной температуре пропитаться.
_________________





124-2419_img торт3.jpg



124-2411_img торт 2.jpg



выпекаем блинчики
выпекаем блинчики

Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печень по-берлински

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-берлински

Печень по-берлински

Знаменитое немецкое блюдо, которое подается во многих ресторанах мира. А для нас — простой способ разнообразить любимую жареную печенку.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печень с овощами

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень с овощами


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печень «Красавица Востока»

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень «Красавица Востока»

Всем любителям печени посвящается!!! girl_in_love




Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печеночный торт «Нежность»

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный торт «Нежность»










Хочу предложить вам свой вариант печеночного тортика , вот уже 10 лет я делаю именно по такому рецепту , хотя до этого печенку не воспринимала ни в каком виде , но совершенно случайно в одном из женских журналов нашла этот рецепт , приготовила - и теперь это блюдо является "коронным" практически на всех праздниках в нашей семье , дочка все время просит , чтобы я приготовила этот печеночный тортик .


Попробуйте и вы - получается очень нежная и вкусная холодная закуска , я думаю вам понравится Wink


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печеночные рулетики

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные рулетики

Чудесными рулетиками из печени можно разнообразить праздничный стол. Два варианта начинки рулетиков:
Первый – пожарить морковь, тертую на крупной терке. Когда она слегка остынет, смешать с майонезом и рубленым укропом. Второй – отварить яйца, порезать кубиками, смешать с майонезом и рубленым зеленым луком. Итак, основное – рецепт печеночных блинов – …



Ингредиенты:

* 300 гр. печени (любой)
* 1 стакан молока
* 1 яйцо
* мука для замеса
* соль

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Ленивая импровизация на тему Азии и куриной печени

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая импровизация на тему Азии и куриной печени



500 гр. куриной печени
2 ст. л. сухого кокосового молока-порошка
1 ст. кипятка
Кусочек красного чили
Кусочек имбиря, прим 3 см
1 ч. л. куркумы
несколько листиков карри
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 стебля зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Фаршированная печенью куриная грудка

Суббота, 19 Марта 2011 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная печенью куриная грудка.

Фаршированная печенью куриная грудка.

 Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин — куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом.

Куриные рулетики с печенью

Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса. А гарнир и уж тем более салат можно готовить по своему усмотрению из имеющихся в распоряжении продуктов.

Ингредиенты

  • филе грудки — 4 штуки;
  • печень куриная — 80 г;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • растительное масло — 2+2 столовые ложки;
  • куриный бульон — 4 столовые ложки;

для соуса:

  • сливки 22% жирности — 5 столовых ложек;
  • куриный бульон — 5 столовых ложек;
  • сок лимона — 1 столовая ложка;
Приготовление:

 (220x172, 45Kb)

Рубрики:  Кулинарная книга/Из курицы
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Печень по-восточному

Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-восточному

Печень по-восточному

Печень по-восточному
Один раз попробовав, многие захотят есть только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточной ноткой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Салат "Улeт!"

Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Улeт!"

Салат "Улeт!"



"Улeт" - потому что улетает со стола в животы гостей моментально!
Очень вкусный слоёный салатик, который можно подавать как закусочный торт, так как он сохраняет форму и не рассыпается при нарезке.
Ингредиенты для "Салат "Улeт!""
Печень индюшиная — 450 г
Шампиньоны — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Майонез — 250-300 г
Масло растительное (для жарки)
Огурец (маринованный) — 1 шт
Для начала подготовим все составляющие нашего салатика.
Печень отварим в подсоленной воде со специями, до готовности (минут 15-20). Откладываем остывать. Когда остынет печень, нужно натереть её на крупной тёрке.
Сварим яйца.

Грибочки нарежем тонкими пластинками и обжарим в небольшом количестве растительного масла.

Лук и морковь почистим. Лук нарежем кубиками, а морковку натрем на крупной тёрке.

Лук обжарим минутки 3, добавим морковку и доведём овощи до готовности.

Вот ингредиенты, которые необходимы нам для приготовления салата.

Теперь можно собирать салат.
Первым слоем будет печёночный. К тёртой печени добавить 4 ст.л. майонеза, хорошо перемешать. Выложить эту массу на большую плоскую тарелку ровным слоем.

Второй слой - жареный лук и морковь (перед добавлением в салат выложите овощи на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир)

Для третьего слоя грибы смешиваем с небольшим кол-вом майонеза и выкладываем на овощи.

Для следующего слоя натрём на мелкой тёрке плавленый сырок и смешаем его с двумя ложками майонеза.
Получившуюся массу выкладываем на салат.

Последний слой - яичный. Яйца трём на крупной тёрке и тоже смешиваем с двумя ложками майонеза.
Выкладываем на сырный слой.
Огурчик режем тоненькими кружочками и выкладываем по бокам салата.

Украшаем по вкусу. Даём настояться часок.

Угощаемся с удовольствием.
Очень вкусно!


ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!




 

 


 

 

Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Нежные печёночные котлетки

Четверг, 10 Марта 2011 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные печёночные котлетки



 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Потрясающий салат с куриной печенью и фруктами

Четверг, 10 Марта 2011 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий салат с куриной печенью и фруктами!

Лучшая справочная база по медицинским вопросам находится на сайте Webmedinfo! Это качественная медицинская библиотека, где вы найдете ответы на многие вопросы. Читайте о детских болезнях, просматривайте электронные анатомические алтласы, ищите нужный материал в тематических рубриках!


Ингредиенты: Салат (шпинат) - 300 г, апельсины - 2 шт., темный виноград - 200 г, куриная печень - 350 г, оливковое масло.

Для салатной заправки оливковое масло - 4 ст.л., яблочный уксус - 2 ст.л., немного сахара и соли, молотая корица - щепотка, молотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ
Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Кабачки "стаканчики" с куриной печенью

Среда, 09 Марта 2011 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки "стаканчики" с куриной печенью


Прекрасное сочетание кабачков и куриной печени.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо очень нежное на вкус.

Нам понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Куриная печень, запеченная в горшочке

Вторник, 08 Марта 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень, запеченная в горшочке




Для приготовления блюда, нам понадобится:





0,5 кг.куриной печени


7-8 клубней картофеля


1 болгарский перец


1 стебель лука-порея


1/2 головки репчатого красного лука



1 помидор


соль, перец, специи, зелень по вкусу


сметана, майонез, немного сыра, кусочек сливочного масла.





Приготовление:


Печень, промыть, очистить от пленок, жира, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи и зелень, добавить репчатый лук, мелко порезанный, все перемешать.





Картофель, помидор порезать кубиками, болгарский перец-брусочками, лук-порей кольцами, перемешать, посолить, поперчить и перемешать с майонезом.






На дно горшочков (горшочки у меня чистые, просто им уже лет двадцать, полопалась глазурь ) положить по кусочку сливочного масла (либо растительного налить), положить немного овощной смеси, в середину положить печень.


На печень выложить по 2-3 ст.ложки сметаны и снова покрыть овощной смесью.


сверху можно положить немного тертого сыра и покрыть сыр майонезом.


Поставить в холодную духовку и запекать при температуре 200-250 градусов. ( у меня вышло чуть больше 1,5 часов)


Выложить на тарелку содержимое горшочка, приятного аппетита. Печень очень нежная получается!
http://forum.say7.info/topic18884.html
Рубрики:  Кулинарная книга/Из печени, субпродуктов
ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ


 Страницы: 7 6 5 4 3 [2] 1