Кулич |
Слова автора скопированы:
5 яиц и 2 желтка разотрите со стаканом сахара. Добавьте полстакана молока, ваниль, мускатный орех, натертую цедру крупного лимона и 50 г. коньяка. Положите изюм, цукаты, орехи или миндаль.
80 г. дрожжей разотрите с 50г. сахара и половиной стакана теплого молока, дайте подойти 20 минут. Тем временем просейте 1 кг. муки, додайте ратворенные дрожжи и 150 г. растопленного масла ( сливочного). Все размешайте после чего добавьте яично-молочную смесь. Очень хорошо вымесить. Накрыть, дать подойти. Разложить по формам на 1/2 объема и снова дать подойти. Смазать маслом и выпекать 40 мин. t180-200г. Пользуюсь этим рецептом много лет. Всегда удается.
Имя автора и источник указаны на фото.
Рубрики: | Светлая пасха |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |