Салат из овощей. |
|
Полезное, диетическое, постное блюдо. Очень вкусное, ароматное, с запахом дымка. В нем чувствуется натуральность овощей с сохраненными в них витаминами. Уместно в зимнюю непогоду, когда хочется приготовить что-нибудь для души. |
|
- 1 баклажан;
|
Овощи тщательно промываем и обсушиваем.
Кабачки и баклажаны нарезаем наискосок кружками толщиной 3-5 мм.
На сковороде-гриль обжариваем без масла сначала кружки баклажана.
Затем кружки кабачка.
Фенхель нарезаем пластинками толщиной 5 мм.
Обжариваем на сковороде-гриль.
Затем обжариваем со всех сторон сладкий перец и зеленый лук.
Репчатый лук нарезаем колечками и также обжариваем на сковороде.
Обжаренный сладкий перец помещаем в целлофановый пакет, который плотно закрываем. Оставляем перец в пакете минут на 15. Затем снимаем с перца кожицу и удаляем хвостик и семечки.
Перец нарезаем полосками. Обжаренные овощи выкладываем в подготовленную посуду.
Оливковое масло смешиваем с винным уксусом. Поливаем овощи получившимся соусом.
Салат солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем. Даем настояться.
Выкладываем салат на блюдо, украшаем зеленью петрушки.
Салат из овощей, жареных на гриле, готов!!!
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "Овощные салаты":Овощные салатыЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Серия сообщений "Салатов много не бывает":
Часть 1 - Салат из цв. капусты
Часть 2 - Капустка!!!
Часть 3 - Салат из овощей.
Часть 4 - Салат"Пчелки на поляне"
Часть 5 - Скоро лето!!!
...
Часть 30 - 10 ВКУСНЕЙШИХ МЯСНЫХ САЛАТОВ!
Часть 31 - Огромная подборка праздничных салатов .
Часть 32 - Рецепты из чечевицы:красная чечевица с мясом,салат с чечевицей
Yarinka_ru обратиться по имени
Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 23:28 (ссылка)
elenoshek, добрый поздний вечер, Леночка!))
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
