Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 24 Июня 2019 г. 17:50
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post456444729/">Какие специи нужны для моркови по-корейски и других пикантных закусок</a><br/>Источник [url]https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kakie-specii-nuzhny-dlja-morkovi-po-korejski-i-drugih-pikantnyh-zakusok/[/url]
Автор: Марина Выходцева | 29.03.2019
1. Классические специи для корейской моркови
[more]2. Чеснок: да или нет
3. Имбирь: да или нет
4. Семена кунжута?
5. Соевый соус: с ним не скучно
6. Как правильно добавлять специи
Мимо корейских салатов и закусок невозможно спокойно пройти. Их аромат сводит с ума, возбуждает аппетит. Можно в магазине купить обычную приправу для моркови и приготовить корейский салат самостоятельно. Но почему-то он не п... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post456444729/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Июня 2019 г. 16:29
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post455894190/">Специи - что к чему подходит</a><br/>Источник [url]http://cooking.hozvo.ru/Spetsii-chtokchemupodhodit-21016[/url]
● ДЛЯ МЯСА : красный, черный, душистый перцы, гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
● ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
● ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, [more]тимьян.
● ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
● ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мус... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post455894190/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Июня 2019 г. 15:24
+ в цитатник
Источник
http://cooking.hozvo.ru/Spetsii-chtokchemupodhodit-21016
● ДЛЯ МЯСА : красный, черный, душистый перцы, гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
● ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
● ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп,
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post454592876/">Как правильно использовать специи</a><br/>Источник [url]http://cooking.hozvo.ru/kak_pravilno_ispolzovat_specii-90152[/url]
Как часто, стоя у прилавка со специями, окутанного ароматами, мы замираем, представляя, какое волшебство будем творить на кухне, и тот чарующий запах, что наполнит дом... Однако же достаточно всего одного вопроса продавца: «Чтонибудь выбрали?», чтобы опустить нас с небес на землю. Выберешь тут, как же! Глаза разбегаются от обилия [more]специй, но только преданные фанаты кулинарии смогут навскидку сказать, какие из тех или иных приправ подходят к рыбе, мясу, птице или овощам. Для вас – наша шпаргалка. Подписывай... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post454592876/">Читать далее...</a>
Четверг, 09 Мая 2019 г. 17:37
+ в цитатник
Источник
http://cooking.hozvo.ru/kak_pravilno_ispolzovat_specii-90152
Как часто, стоя у прилавка со специями, окутанного ароматами, мы замираем, представляя, какое волшебство будем творить на кухне, и тот чарующий запах, что наполнит дом... Однако же достаточно всего одного вопроса продавца: «Чтонибудь выбрали?», чтобы опустить нас с небес на землю. Выберешь тут, как же! Глаза разбегаются от обилия
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post453918841/">Совет 1: Чем можно заменить соль в готовке</a><br/>Источник [url]https://www.kakprosto.ru/kak-865763-chem-mozhno-zamenit-sol-v-gotovke[/url]
Как часто происходит такая ситуация на кухне: во время приготовления пищи закончилась соль. Из всех специй соль заменить сложнее всего. Можно лишь попытаться сохранить естественную соленость продуктов или же имитировать соленый вкус с помощью правильной комбинации приправ.
[more]
Инструкция
1 В блюдах, приготовленных на гриле или на пару, сохраняются соли натрия, изначально содержащиеся в продукте. К примеру, лососевые сорта рыбы – семга, каспийский и балтийский лосось, кета, чавыча, горбуша, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post453918841/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 19:14
+ в цитатник
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post437525459/">Пока не выучите наизусть «что к чему подходит», листик будет висеть на холодильнике!</a><br/>Источник [url]http://coocook.me/16470[/url]
Сохраняйте, чтобы не потерять!
[more]
Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или
гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей,
чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь,
душистый перец, лук, кориандр, перец чили,
горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец,
кардамон, тимьян, майоран, мускатный оре... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post437525459/">Читать далее...</a>
Вторник, 10 Июля 2018 г. 00:09
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post436750810/">Специи, как использовать специи и приправы?</a><br/>Источник [url]https://www.sun-hands.ru/poleznye-sovety/spetsii-kak-ispolzovat-spetsii-i-pripravyi/[/url]
Даже самый сочный, самый добротный кусок, скажем, мяса может быть пресным и невкусным, если его не посолить и не добавить соответствующих специй. И это касается не только мяса, а практически всех продуктов, из которых мы готовим различные блюда.
Специи – это «изюминка» блюда, а повар, знающий в них толк, сравним с волшебником, который может превратить еду в настоящий кулинарный [more]шедевр. Вспомните, у вас наверняка были случаи, когда вы пробовали довольно известное блюдо, которое... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post436750810/">Читать далее...</a>
Суббота, 23 Июня 2018 г. 18:20
+ в цитатник
Источник
https://www.sun-hands.ru/poleznye-sovety/spetsii-kak-ispolzovat-spetsii-i-pripravyi/
Даже самый сочный, самый добротный кусок, скажем, мяса может быть пресным и невкусным, если его не посолить и не добавить соответствующих специй. И это касается не только мяса, а практически всех продуктов, из которых мы готовим различные блюда.
Специи – это «изюминка» блюда, а повар, знающий в них толк, сравним с волшебником, который может превратить еду в настоящий кулинарный
Читать далее...
1
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post436094526/">ПРИГОТОВЛЕНИЕ АДЫГЕЙСКОЙ СОЛИ</a><br/>Источник [url]http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43496700316/Prigotovlenie-Adyigeyskoy-soli[/url]
Танцы от плиты и до компа )))
[more]
Рецепт приготовления такой соли своими корнями уходят в древние традиции национальной кухни Адыгеи. Адыгейская соль изготавливается таким образом, чтобы она впитала вкус, аромат и полезные свойства чеснока, приправ и специй.
Адыгейскую соль можно использовать для приготовления сухариков, первых и вторых блюд, салатов, при солении и мариновании овощей вместо обычной соли.
С такой солью требуется солить блюда на 12-15%... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenpo/post436094526/">Читать далее...</a>
Пятница, 08 Июня 2018 г. 19:27
+ в цитатник